Yleinen termi "eurooppalainen keittiö" yhdistää Euroopan maiden erilaiset ruokakulttuurit. Sillä on tunnusomaisia erottavat piirteet ja perinteet. Tarkastele niitä tarkemmin.
Euroopan keittiö on heterogeeninen paitsiniiden reseptien mukaan, mutta myös ruokien suunnittelun piirteiden mukaan Se ei riipu pelkästään maasta tai alueesta, vaan myös elinolosuhteista, kulttuurista, ruoan mieltymyksistä ja perinteistä.
Itä-Euroopan keittiössä tärkein painopistevalmistettu runsas-kalori-aterioiden valmistukseen. Tavallisesti on tarjolla runsaasti vihannes- ja liharuokia pöydälle - "ensimmäinen", ravitseva "toinen" ja erilaisia välipaloja. Voit esimerkiksi valmistaa venäläistä keittoa lihapullilla ja nuudeleilla, borssilla ja hodgepodgeilla naudanlihan kanssa sekä tarjoilla ukrainalaisia valkosipulin dumplingsia borschille.
Pohjois-Euroopan perinteet ovattyypillinen ruoanlaitto kala pihvejä sekä erilaisia lihan pihvejä lisäämällä vihanneksia. Voit esimerkiksi kokeilla norjalaista lohta grilliä tai irlantilaista "toinen" pannussa.
Lisäksi taulukko tarjoillaan paistettuja taipaistettua lihaa tai siipikarjaa. Sideaineena - tuoreita tai jalostettuja vihanneksia tai jauhoja. Keittoastioissa käytetään harvoin mausteita, ketsuppia ja majoneesia. Etusijalle asetetaan pääkomponenttien luonnollinen maku. Mutta aktiivisesti käytetty juuret (sipulit, valkosipuli, inkivääri) ja erilaisia vihreitä.
Erilaisia leivonnaisia ruokavalioon - toineneurooppalaisen keittiön ominaisuus. Sen valikolle on ominaista runsaasti vehnän jauhojen tuotteita. Pöydällä tarjoillaan usein pampushki, pullot, piirakat, piirakat, pulleista. Ja täyteaineita käytetään erilaisista - marjoista, lihasta, kaloista, vihanneksista ja niin edelleen.
Eurooppalaista ruokaa ei ole koskaan ilman munia.Ja tarjosi heille keitettyä tai paistettua (itsenäisenä ruokalana aamiaiselle: rypsi munat, erilaisia omeletteja ja vuokia). Lisäksi munat lisätään ainesosina paitsi ensimmäisessä ja toisessa ruokalassa, välipaloissa, salaatissa, leivonnaisissa ja jälkiruoissa, mutta myös joissakin juomissa.
Южноевропейская кухня отличается особыми perinteet: tuoreiden salaattien käyttö, lihapensaat ja erilaiset paksut jauhot. Joten voit kokeilla ainutlaatuista "kreikkalaista" salaattia tai kuumaa espanjalaista ruokaa vihannesten ja sianlihan kanssa.
Länsi-eurooppalaista ruoanlaittoa pidetään yhtenä niistä.Tunnetuin ja rakastettu ympäri maailmaa. Ruoanvalmistustekniikka on melko erottuva, valikosta erotetaan sen hienostuneisuus, omaperäisyys ja ainutlaatuiset makuominaisuudet. Länsi-Euroopan maissa voit kokeilla haudutettuja kylkiluita saksalaisessa tai ranskalaisessa purjoissa. Sen ominaispiirre on erilaisten juustojen ja kastikkeiden käyttö astioissa.
Perinteisesti syömistä edeltääAperitif - laadukas alkoholijuoma, joka auttaa parantamaan ruokahalua ja parantamaan ruoansulatusta. Useimmin käytetty konjakki, luonnollinen pöytäviini ja olut.
Monet herkut houkuttelevat eurooppalaista ruokaa. Ruoan reseptit ovat melko vaihtelevia, joten jokainen kotirouva pystyy löytämään ne, jotka sopivat paremmin perheelleen.
Kokeile keittämistä.
