Каждая культура и менталитет формируются под elinympäristövaikutus. Tämä tekijä vaikuttaa paitsi henkilön luonteeseen ja vaatteiden ulkonäköön, myös kotitalous- ja gastronomiseen makuun. On vaikea kuvitella, että tatarit - alunperin nomadiset steppa-ihmiset - hämmästelevät meidät laajan valikoiman ruokaa. He käyttivät taidokkaasti luonnon lahjoja selviytyäkseen ja nauttivat ruokaa. Heidän ruokansa täysin tyytyväinen nälkä, hyväntekeväisyys vaikuttaa kehoon oli helppoa ja hyödyllistä. Hän antoi voimia pitkiä vaelluksia ja muistutti hänen kotiään. Hän tapasi myös kauneuden tarpeen, koska hän oli tyylikkäästi asetettu levyyn ja näytti todelliselta mestariteokselta.
Korkea kulinaarinen taidetta ei tiedäkompromisseja, varsinkin kun kyseessä on tatarin gastronominen maku. Tämä keittiö on vanhoja perinteitä. Siksi ruokia on erinomainen maku, alkuperäinen valmistelu ja muotoilu. Ajan myötä nomot, joihin tatarit kuuluvat, asettuivat ja osittain lainattivat tulliansa naapurimaista. Tatarin ruokia on kuitenkin ainutlaatuinen ja alkuperäinen, joka kykenee täyttämään kaikkein vaativimmatkin gourmet-tuotteet.
Yksi Tatarin suosikkituotteista on lihaa.Yleensä nämä ovat hevosenlihaa ja karitsaa, joskus naudanlihaa ja siipikarjaa (hanhia, kanoja, ankkoja). Liha keitettiin, haudutettiin, paistettiin. Tällöin liemi ja kuivatut makkarat. Myös suurta arvostusta olivat lampaan ja hevosen maidosta valmistetut tuotteet: katyk, tuorejuusto, koumiss, smetana, ayran.
Татарская кухня – это удивительное сочетание antiikin ja modernia, perinteitä ja innovaatioita, maustettuna tuoksuvilla mausteilla. Keitot, nuudelit, riisi, vihannekset ja hedelmät, kuuluiset itämaiset makeiset ja vahva tee tekevät jokaisen ihmisen sydämestä nopeammin. Keitot keitetään lihaliemessä ja maidossa ja vedessä. Toisessa vieraanvaraisessa Tartarissa tarjoat aina perunoita, viljoja tai lihaa sekä herkullisia piirakoita. Taikinan vanhat ja tavallisimmat ruokalajit ovat belyashi ja dumplings.
Tatarikeittiö on kuuluisa munakunastaanpaistettu ja keitetty. Muinaisista ajoista lähtien täällä on valmistettu hirssi- tai ohrapudraa, kaatamalla se runsaskiviisesti gheellä. Ja tatarilla on erityinen asenne testiin. Puurilla, kakkuilla ja pannukakkuilla täytetty hummeri ovat ruokia, jotka nomadiset heimot ovat valmistaneet Tšingis-khaanin aikana. Tänään tatarilainen keittiö valloittaa meidät tuoreista, hiiva-, voi-, hapan- ja makeasta taikinoista. Leivonta, makea ja makeuttamaton, on välttämättä läsnä pöydällä, jolla rakas vieras istuu. Häässä vaaditaan chak-chak lisäämällä hunajaa. Juomien joukossa kannattaa kokeilla vahvaa teetä lisäämällä maitoa, ayrania, jolla on hapanmaito-maku, ja makeaa hunaja sorbetia, joka tarjoillaan morsiamen ja sulhanen kanssa.
Ovat kansakunnan ylpeys ja gourmettilaisten ilo,Tatariruoka herkullisin ruokiaineen on tarkoituksenmukaista perheen illallisella ja juhlallisella juhlailla. Tämä on Tatarstanin erityinen nähtävyys, joka on säilytettävä tuleville sukupolville.
