Kaloripitoisuus - indikaattori, joka tarkoittaakuinka paljon energiaa kehon saa tuotteen imeytymisen jälkeen. Kaloritarve on erilainen jokaisella henkilöllä. Siihen vaikuttavat monet tekijät - paino, pituus, fyysiset kustannukset, aktiivisuus, ilmasto, ikä ja sukupuoli. Kun tiedät kunkin tuotteen energia-arvon, päivittäinen kaloripitoisuus on helppo laskea. Naisten valikon kaloripitoisuus ei saisi keskimäärin olla yli 1800 kaloria päivässä, miesten korkeintaan 2500, elleivät he ole urheilijoita tai fyysistä työtä tekeviä ihmisiä. Raskaasta kuormasta kärsivät ihmiset tarvitsevat enemmän korkeakalorisia ruokia, naiset alle 2500 ja miehet jopa 3000 kaloria päivässä. Ylipainosta kärsiville ravitsemusterapeutit eivät suosittele kalorien lisäämistä, vaan kuormien lisäämistä. Kaloripitoisuuden laskiessa keho siirtyy yksinkertaisesti energiansäästötilaan. Se hidastaa ruoan sulamista ja omaksumista. Jos palaat edelliseen valikkoon tällaisen ruokavalion jälkeen, paino palautuu nopeasti.
Tuotteiden kaloripitoisuuden lisäksi on tärkeääsetti. Saman energiansaannin voi saada lihapalasta ja kourallisesta makeisesta, mutta mikä on hyödyllisempää? Paljon voi kertoa pakkauksessa ilmoitetun tuotteen koostumuksen. Valmisruoilla se on vaikeampaa, mutta on taulukoita, joiden avulla voit laskea valmiiden tuotteiden kaloripitoisuuden. Mitkä tuotteet, kun ne palavat kehossa, antavat eniten energiaa?
Rasvat ovat suurimpia tuottajiaenergiaa. Tyydyttyneillä rasvoilla, yleensä eläinperäisillä rasvoilla, on kiinteä rakenne, ellei niitä ole lämmitetty. Tyydyttymättömät ovat pääasiassa kasviöljyjä. Niiden kaloripitoisuus on yleensä 9,3 kcal grammaa kohti.
Heillä on sitä vähemmän proteiinienergiaaon neljä kcal grammaa kohti. Niillä on kuitenkin suuri ravintoarvo, koska ne koostuvat aminohapoista ja ovat välttämättömiä kaikkien elinten ja kudosten solujen palauttamiseksi. Niitä löytyy lihasta, maidosta ja maitotuotteista, kalasta, munista.
Kaloripitoisuus elintarvikkeissa, jotka koostuvathiilihydraatit, yhtä suuri kuin proteiinien energia-arvo - neljä kcal grammaa kohti. Ne koostuvat yksinkertaisista sokereista ja tärkkelyksistä, jotka kehossa muuttuvat glukoosiksi. Jälkimmäinen on ruoka soluille ja se muodostaa glykogeenivarastot lihaksissa ja maksassa.
Jos tarkastellaan ruokia ja ruokiaerikseen erittäin korkeakaloriset eivät ole aina hyödyllisiä. Pikaruoat ovat kaloreita. McDonald'sin hampurilainen “syö” kolmanneksen päivittäisestä ruokavaliosta, korkeakalorisista jälkiruoista kermavaahtoa, suklaapastata ja suklaanpähkinöitä. Sama voidaan sanoa pekonin ja pekonin kanssa. Vain 100 grammaa rasvaa korvaa puolet päivittäisestä kaloriarvosta. Harvat ihmiset tietävät alkoholin kaloripitoisuuden, vaikka se on melkein yhtä suuri kuin rasvojen energiapotentiaali ja on 7,1 kcal grammaa kohti !!! Lisäksi alkoholiannos alkaa hajoa ja imeytyy melkein heti sen saapumisen jälkeen ruumiiseen. Prosessi voi kuitenkin hidastua, jos syöt jotain rasvaista ennen juhlia.
Mutta vihannestuotteiden kaloripitoisuusalkuperää ei verrata mihinkään edellä mainittuihin. Sitä on hyvin vähän vihanneksissa, etenkin tuoreissa. Lämpökäsitellyt vihannekset ovat kalorisia, mutta tämä johtuu rasvoista, joilla ne on valmistettu. Matalakaloriset ja makeuttamattomat hedelmät, yhden keskimääräisen mandariinin kaloripitoisuus on 20 kaloria ja sata grammaa vesimelonia - 12 kaloria. Nämä tuotteet eivät vain uhkaa lukua, vaan ovat myös hyödyllisiä. Kuivattuja hedelmiä ja sokeroituja hedelmiä ei tarvitse käyttää väärin, niiden kaloripitoisuus on melko korkea. Kaloreita on yleensä vähemmän niissä elintarvikkeissa, jotka sisältävät paljon vettä. Sokeriton juomissa ei ole mitään kaloreita.
Siksi sinun ei tarvitse laihtua, vaan vain laskea kalorit oikein ja sitten ylimääräiset kilot eivät häiritse elämää.
