Когда на пороге лето, самое время подумать о еде, jonka voit viedä luontoon ja rannalle. Yksi vaihtoehdoista tällaiselle aterialle voi olla kalanrulla. On kätevää laittaa se pussiin, leikata ja syödä ilman haarukkaa ja lautasta. Tarjoamme sinulle useita vaihtoehtoja kalarullille, jotka eroavat toisistaan sekä ainesosista että kypsennysajasta. Ja sinä itse valitset, minkä reseptin haluat.
Jos sinulla on vapaa-aikaa ja haluat jotain erityistä, valmista seuraava teos.
Kalarulla vihanneksilla
Rulla-ainekset (kahdessa annoksessa):
• 400 grammaa hahaa (filee);
• yksi paprika;
• sata grammaa kesäkurpitsaa;
• yksi keltuainen;
• sahrami (hyppysellinen);
• puolitoista ruokalusikallista leivänmuruja;
• jauhettu pippuri;
• suolaa;
• tarttuva kalvo.
Tarvitsemasi kastike:
• 150 ml kermaa, rasvapitoisuus 33 prosenttia;
• suola (maun mukaan);
• Neljäsosa tl sahramaa.
Kalarulla, resepti:
1. Leikkaa pieniksi kuutioiksi kesäkurpitsa, pippuri ja kuppafilee. Lisää sitten keltuainen, pieni suola, leivänmuru, jauhettu pippuri, sahrami ja sekoita huolellisesti.
2. Asetamme muovikalvon pöydälle. Levitämme saatu kalamassi kalvon yhdelle reunalle, muodostamme telan ja käärimme telan tarttuvalla kalvolla.
3. Laitoimme rullan keraamisiin astioihin. Kaadamme sitten niin paljon vettä, että tela peittyy, ja peitä kansi. Kiehauta vesi kiehuvaksi ja keitä matalalla lämmöllä noin 15 - 20 minuuttia.
4. Voit myös keittää rullan uunissa. Lämpötilan tulisi olla 180 astetta, ja sinun täytyy leipoa kalarullaa noin puoli tuntia.
5. Kun tela on valmis, sinun täytyy poistaa kalvo ja leikata tela paloiksi.
6. Kastikkeen keittäminen. Sekoita sahrami kermaan, lisää suola ja odota, kunnes kaikki kiehuu. Tarjoa valmis kastike jäähdytetyssä kalarullassa.
Jos rakastat kalojen lisäksi myös munakokkelia, arvostat varmasti seuraavaa reseptiä.
Omletti kalan rulla
Tällaiseen telaan tarvitset:
• 150 grammaa kummeliturskaa (filee);
• 50 grammaa leipää;
• 50 grammaa maitoa;
• kymmenen grammaa voita;
• yksi tl teejauhoja;
• yksi muna.
Ruoanvalmistusprosessi:
1. Ensin sinun on ohitettava kummeliturskafilee lihamyllyn läpi.
2. Liota pulla maidossa ja sekoita kalan kanssa (vieritä sitten mieluummin uudelleen jauhatimurin läpi).
3. Sulata voi ja lisää jauhelihaan.
4. Vatkaa muna jäljellä olevan maidon kanssa, suolaa vähän ja kaada paistinpannuun - paista munakas.
5.Levitä jauhettu kala leivinraudalla (vedellä kastettu). Top sinun täytyy murentua munakas. Pyöritä seuraavaksi varovasti telaa ja anna sen höyrystyä (se on tietenkin parempi kaksoiskattilassa, mutta voit myös kattilassa).
6. Vapauta valmis tela harsosta ja siirrä lämmitettyyn astiaan (aikaisemmin voideltu kasviöljyllä). Paista tela molemmilta puolilta.
Jos aika on loppumassa, joten sinun on otettavajotain herkullista matkalla tai valmista illallinen kotitalouksille, käytä sitten seuraavaa reseptiä. Tällainen resepti valmistetaan nopeasti, ja maku ei kärsi siitä ollenkaan.
Lavash-kalanrulla
Ainesosat Rouladelle:
• yksi purkki purkisteltua lohta;
• yksi armenialainen lavash-arkki;
• kolmesataa grammaa goudajuustoa (tai edamia);
• yksi nippu vihreää tilliä;
• 150 grammaa majoneesia (mieluiten paksu).
Tapa valmistaa tela:
1. Sinun on venytettävä säilykkeitä haarukalla.
2. Raasta juusto raastimessa (suuri).
3. Hienonna vihannekset hienoksi.
4. Kaikki aineosat sekoitetaan.
5. Aseta pöydälle arkki pitaleipää.
6. Levitä pitaleipä tuloksena olevaan massaan ja rullaa se varovasti rullalle.
7. Kääri rulla tarrakalvoon ja laita jääkaappiin noin tunniksi.
8. Kun rulla on vähän jäätynyt, voit saada sen ja leikata osittaisiksi paloiksi.
9. Tarjoile salaatin tai vihannesten kanssa.
Toivomme, että reseptimme ovat ehdottomasti hyödyllisiä tänä kesänä.
