Kreikan salaatti - maukkaita, kauniita ja yksinkertaisiakeittolevy, ihanteellinen terveelliseen ruokavalioon. Tämän kevytsalaatin klassinen versio sisältää vain tuoreita ja luonnontuotteita. Tämä on kuuluisa kaikesta Välimeren keittiöstä, kreikkalainen salaatti on elävä vahvistus tästä. Lisäksi se on vähäkalorinen ateria, joka edistää laihtumista. Jopa kokematon emäntä voi helposti tehdä kreikkalaista salaattia, resepti on hyvin yksinkertainen, se kestää enintään viisitoista minuuttia. Tämä lautasen voi keittää joka päivä, mutta lisäksi se on välttämätöntä kesälomalle, piknikille tai lomalle raitisessa ilmassa.
Joten, Kreikan salaatti, ruoanlaitto resepti
(Core)
Seuraavia tuotteita tarvitaan:
valmistelu
Leikkaa tomaatit, kurkut ja juustokuorittele, leikkaa oliivit puoliksi, siivile myös vihreät. Sekoita kaikki ainesosat ja kaada salaatti oliiviöljyllä, suolalla. Anna sen imeä viidentoista minuutin ajan ja palvella.
Tämä on klassinen kreikkalainen salaatti, jota voidaan muuttaa hieman ja monipuolistaa korvaamalla tai lisäämällä ainesosia.
Voit keittää kreikkalaisen salaatin lisäämällä paprikaa; Lisää yksi pallo punaista ja vihreää pippuria edellä mainittuihin tuotteisiin, leikataan pieniksi kuutioiksi.
Alkuperäinen maku on kreikkalainen salaatti tonnikala;lisää tärkeimpiin ainesosiin purkitettu tonnikala- (tai makrilli) purkki, sinun on esitäytettävä purkitettu purkki haarukalla. Silti keitetyt katkaravut ovat hyviä sellaiselle salaatille.
Salaattikurkkeja ei voi leikata ja raastaa karkealla raastimella (erottunut mehu on tyhjennettävä). Mustat oliivit - korvata vihreillä oliiveilla. Voit koristella salaattia siruilla.
Salaattikastike voidaan myös korvata.Kreikkalainen salaatti maustetaan vähärasvaisella smetalla tai jogurtilla tai yksinkertaisesti majoneesilla (mieluiten majoneesilla oliiviöljyssä). Voit käyttää myös jogurttia (paksu hapanmaidon tuote, jota käytetään kaukasialaisessa keittiössä).
Basilika (joskus kutsutaan myös "regan") antaaKreikkalaisilla salaateilla on erityinen välimerellinen maku ja tuoksu. Voit ottaa kaikenlaista basilikaa: italialaista (vihreää) tai armenialaista (punaista). Jos et löydä basilikaa, voit lisätä korianteria, pienen vesikrassin tai äärimmäisissä tapauksissa persiljaa, selleriä. Älä laita tilliä ja kuivattuja yrttejä tähän salaattiin, tämä voi pilata ruuan harmonisen maun (tässä tapauksessa voit tehdä salaatin ilman vihreitä). Valkosipulin ystävät voivat lisätä pari neilikkaa salaattiin.
Tämän salaatin tulisi puhua juustosta.erikseen Kreikassa käytetään fetajuustoa (nyt löydät myynnissä erityistä juustoa kreikkalaiselle salaatille), lampaanjuusto - juusto tai Adyghe-juusto soveltuvat parhaiten saatavissa oleviin tuotteisiin. Ei huono osoittautuu kreikkalainen salaatti suluguni-juustoa. Periaatteessa voit käyttää mitä tahansa kotitekoista juustoa raejuuston lähellä.
Tyydyttävämpien salaattien fanit voivat tehdä kreikkalaisen salaatin kekseillä; voit käyttää valmiita (pakkauksesta), mutta kotitekoiset keksit tekevät salaatista paljon maukkaamman.
Keittäminen keksejä
valkoinen leipä (mieluiten eilen) leikattukuutiot, kooltaan noin 1-1,5 senttimetriä. Laita leivinkerrokselle, ripottele runsaasti oliiviöljyä ja kuivaa lyhyesti esilämmitetyssä uunissa. Voit yksinkertaisesti paistaa leipäkuutiot pannulla, myös oliiviöljyssä.
Kreikkalainen salaatti sopii hyvin valkoisen leivän kanssa,pitaleipää tai krutonkeja. Voit tarjoilla hapanmaitoa (bulgaria tai ayran, jogurtti). Tämä salaatti voi olla paitsi itsenäinen ruokalaji, se voidaan tarjoilla paahtopaisti, liha, siipikarja tai kala, grillattua tai grilli. Kreikkalaisen salaatin maku menee hyvin valkoisen tai punaisen kuivan viinin kanssa. Sinä ja vieraasi nautit varmasti kreikkalaisesta salaatista, jonka resepti on allekirjoituksesi.
