Muinaisista ajoista lähtien uskottiin, että ystävällisimmät kotiäidit -ne, jotka osaavat ja mikä tärkeintä, rakastavat kokata. Loppujen lopuksi tapahtuu, että henkilö voi keittää mitä tahansa ruokaa reseptin mukaan, mutta ei tee sitä vain siksi, että hän ei pidä tästä prosessista. Ja sattuu niin, että emäntä todella haluaa miellyttää rakkaitaan jotain maukasta ja on valmis oppimaan tämän, parantamaan taitojaan, ja tässä ovat hyödyllisiä yksinkertaiset vinkkimme joidenkin ruokien valmistukseen. Harkitse pieniä yksityiskohtia valmistettaessa herkullisia pulloja hiiva taikinasta.
Ensinnäkin, se on varoituksen arvoinen:Jos haluat tuloksen saavan, kuten hiiva-taikinapullojen valokuvasi suosikkikokoelmassasi, kaikkien ainesosien tulisi olla lämpimiä. No, tai ainakin huoneenlämpö. Muuten taikina nousee huonosti, pullat eivät ole ilmavia, vaan kumi. Myöskään vetoja ei tule sallia taikinan valmistuksen ja itse leivonnan aikana. Kun valmistat pulloa hiiva taikinasta, valokuvan resepti voi olla hyödyllinen. Loppujen lopuksi siellä voit piirtää uusia ideoita ja toteuttaa ne sitten.
Lisää jauhoja vähitellen sekoittaen huolellisestilisäämällä seuraava annos. Vaivaa sitten taikina vaivalla yrittäen nostaa ja vetää sitä rikastamalla sitä hapella. Anna sitten taikinan nousta 40-60 minuuttia.
Tee minkä tahansa muotoisia pullia, annane nousevat lämpimään paikkaan, ja vasta sen jälkeen voit lähettää heidät uuniin 40 minuutiksi sen 180 asteen lämpötilassa. Älä unohda pitää silmällä ruskistuvia muffineja. Leivonta-ajat voivat vaihdella taikinan, pullan muodon ja koon mukaan.
Mitä tarvitset: lehtihiivataikina, voit käyttää tavallista hiivataikina, kuten edellä on valmistettu, noin 450-500 g, pari banaania, suklaapatukka tai suklaatahna, 50 g sokeria, rkl kanelia.
Voit olla varma, että nämä pullat ovat helppojaihana. Niistä tulee pöytäkoriste tavalliselle perheillalliselle televisiossa yhdessä lämpimän kaakaon, teen tai maidon kanssa. Et häpeä palvella pöydälle ja vieraille kauniita hiivataikina tehtyjä pullia. Uskokaa minua, näiden pullien hämmästyttävä aromi ja maku eivät jätä ketään välinpitämättömäksi. Aloitetaan? Mikä tärkeintä, älä unohda sulattaa taikinaa ensin, jos ostit sen etukäteen kaupasta.
Rullaa taikina suureksi ympyräksi, varmista, että se ei tartu pintaan. Tätä varten ripottele se jauhoilla tai voitele se kasviöljyllä.
Sitten leikataan taikinapiirimme samalla tavalla kuin leikataan piirakka, halkaisijaltaan keskiosan läpi. Saat kolmioita - aihioita tuleville pullillemme.
Valmistellaan nyt täyte:
On tärkeää muistaa, että paistamisen ei pitäisi olla vainmaukas, terveellinen ja aromaattinen. On toivottavaa, että herkut ja erityisesti kuten hiivataikinan pullat, ovat myös kauniita. Se on erittäin tärkeää. Sitten he ilahduttavat paitsi makuhermoja, myös silmiä omituisilla ja joskus epätavallisilla hiivataikapusseilla.
Sen lisäksi, että kyky rullata taikina taitavasti erilaisiintyypin pretzel ja kukat, ja ehkä eläinten muoto, voit turvautua koristeluun lasitteen, unikon, kookospähkinän ja lopulta tavallisen rakeistetun sokerin muodossa. Mitä enemmän käytät mielikuvitustasi, sitä kauniimpi, mikä tarkoittaa, että paistosi näyttää miellyttävämmältä.
Hiivataikinan pullat voivat olla croissantteja. Näin voit lisätä niihin erilaisia täytteitä.
Rullaa ympyrä taikinaa, leikkaa sekolmiot kuten piirakka paloiksi. Laita kolmion pohjaan pieni määrä täytettä makusi mukaan - se voi olla suklaata, hilloa, keitettyä tiivistettyä maitoa tai mitä tahansa käsillä olevaa hilloa.
Kierrä kolmiota varovasti kohti keskustaa. Croissantit ovat valmiita. Voit ripotella ne sokerilla, tai kun olet paistanut hiiva-taikinapullat uunissa, ripottele ne tomusokerilla.
Hiivataikinan pullat ovat muodoltaan sellaisia, että ne voivat olla täytteen kanssa tai ilman. Jousien muoto on esimerkki. Yritä tehdä nämä, kaikki pitävät niistä varmasti.
Nämä kalachiki osoittautuvat aina onnistuneiksi.Täytteitä voi vaihdella, tärkeintä on, että ne eivät levitä paljoa paistamisen aikana. Se voi olla täytteitä, kuten unikonsiemeniä, raastettua sokerilla, kuivattuja marjoja, hienonnettuja ja muita, kaikki riippuu mielikuvituksestasi.
Rullaa kaksi pientä taikinan ympyrää.Levitä täyte tasaisesti ohuella kerroksella, kääri rullat. Leikkaa ne nyt varovasti pituussuunnassa kahteen puolikkaaseen leikkaamatta loppuun saakka. Sinun pitäisi tehdä kaksi pitkää hiutaleista makkaraa. Kierrä nämä aihiot yhteen ja yhdistä sitten niiden päät niin, että saat renkaan. "Minke-kalachik" on valmis.
