Liharuokia tulisi olla säännöllisesti läsnäruokavaliostamme. Monista vaihtoehdoistaan porsaankyljykset vievät kunniallisen paikan, koska kotiäidit valmistavat heidät juhlapöytään ja jokaiseen päivään. Haluamme artikkelissamme puhua siitä, kuinka voit valmistaa herkullisia paloja.
Sianlihan maku on suurelta osinriippuvat itse lihasta. Yksikään resepti ei auta muuttamaan heikkolaatuista tuotetta mestariteokseksi. Kun ostat sianlihaa, kiinnitä huomiota sen väriin. Tietenkin saadaan herkullisia tuoreita liharuokia. Jäädytetystä voi kuitenkin valmistaa myös yhtä maukkaita paloja.
Lihavalmisteet on pestävä. Mutta sen jälkeen kun ne on kuivattava paperipyyhkeillä, niin että paloja tulee mehukkaita.
Leikkaa sianliha kuitujen poikki.Kunkin kappaleen paksuus ei saisi olla yli 1,5 senttimetriä. Jauhojen määritelmä viittaa jo siihen, että liha on löydettävä. Mitä huolellisemmin teet tämän, sitä maukkaampi ja herkempi valmiin ruuan tulee.
Koska kotimme tuoretta lihaa ei esiinnyniin usein, useimmissa tapauksissa käytämme sulatettua sianlihaa, joten kokit suosittelevat sen peittaamista ennen keittämistä. Voit käyttää tätä mausteita, sipulia, sitruunaa, sinappia, kefiriä, kivennäisvettä ja paljon muuta. Muuten, se on marinadeja, jotka säästää ei kovin maukasta ja tuoretta lihaa.
Voit valmistaa mehukkaita paloja vuodestasianlihaa, sinun on suolattava ne vasta, kun kuori esiintyy paistamisen aikana. Muuten liha voi menettää mehu. On myös syytä muistaa, että sinun on paistettava paloja erittäin kuumalla pannulla käyttäen minimimäärää öljyä.
Sianlihan resepti taikina on hyvin yksinkertainen. Lihan "turkki" antaa mahdollisuuden saada mehukas ruokalaji.
ainesosat:
Sianliha leikataan kauniiksi samanpaksuisiksi paloiksi. Sitten lyötiin. Keitämme taikinaa laajassa astiassa. Vatkaa munat vispilällä maidon kanssa, lisää valkosipulia ja pippuria ja suolaa.
Liha on pippuria ja suolaa.Suolan käytöstä muuten tässä keittovaiheessa monet kokit ovat eri mieltä. Jotkut uskovat, että sitä ei voida käyttää, koska kakut ovat vähemmän mehukkaita. Toiset päinvastoin, suosittelevat aluksi suolaa ja pippuria toiselle raakatuotteelle. Sianlihajauhojen resepteissämme näet erilaisia lähestymistapoja. Mutta itse voit valita sopivimman vaihtoehdon.
Seuraavaksi rullaa kukin hienonnettu jauhoja jasitten taikina. Ja sitten taas jauhoina. Tässä vaiheessa lieden tulisi olla hyvin lämmitetty paistinpannu öljyllä. Pane liha siihen ja paista molemmilta puolilta enintään viisi minuuttia. Kauniin kultaisen kuoren ulkonäkö osoittaa palojen valmiuden.
Jos et kypsentäisi aivan tuoretta tai nuorta lihaa, lisää intensiivisen paistamisen jälkeen vähän vettä pannuun ja pane astia vähän kannen alle vähimmäislämpöiseksi.
Aseta valmiin siankyljykset paperipyyhkeeseen, jotta ylimääräinen öljy poistuu. Tarjoa liha perunoiden tai salaatin kanssa.
Sianlihankyljykset (kuva lautasesta, katso alla) sienten kanssa - tämä on uskomattoman lempeä maukas ruokalaji. Se valmistetaan yleensä juhlapöydäksi.
ainesosat:
Sianliha paloitellaan paloiksi ja lyödä.Peitä leivinkerros kalvolla ja rasvaa voilla. Kaada viiniä ja levitä puolet koko hienonnetusta sipulista. Laita palojen päälle. Esisuola ja pippuri liha. Lisää kaikki mausteet ja sipuli päälle.
Pese sienet ja leikkaa viipaleiksi, paista sitten kevyesti pannulla. Sienien jälkeen levitä liha päälle leivän päälle.
Valmista nyt kastike hapankerman ja majoneesin seoksesta. Sekoita ne yhtä suuriin osiin. Kaada kastike lihan päälle. Ripottele myös astia hienonnetulla juustolla. Paista hienonnettu kypsennetty.
Seuraavaksi esitetään resepti (valokuvalla) pannunkyljysastiaa pannulle. Sen avulla voit keittää herkullisen ja samalla epätavallisen ruoan.
ainesosat:
Keitetyt vihreät pavut, kunnes keitetyt jakastettu kylmään veteen. Leikkaa porkkanat ja paista kasviöljyssä. Lisäämme siihen viipaloiksi viipaloituja samppanjoja. Jatkamme ruoanlaittoa. Laita sitten puoli pannulle hienonnettua pippuria paistinpannuun. Kirsikatomaatit leikataan kahteen osaan ja lähetetään muille tuotteille. Sekoita hyvin jatkaen keittämistä. Koristele suolalla ja pippurilla ja lisää pieni soijakastike.
Nyt aloitamme leivonnaisten keittämisensianlihaa. Leikattiin liha paloiksi ja lyötiin ne varovasti. Sekoita munat, jauhot, seesami ja maito kulhoon. Lisää myös suolaa. Vatkaa vispilällä. Saatuun leivonnaismassaan jätetään pois kaikki silppuat. Ja sitten paista kuumalla pannulla. Täällä on hämmästyttävän herkullinen ruokalaji. Koristele pöydällä tarjotun lihan kanssa.
Hyvin usein haluamme keittää maukkaita ja mehukkaita porsaankyljyksiä pannulla. Tässä tapauksessa voit käyttää reseptiä marinaadilla.
ainesosat:
Laitoimme pannun tuleen ja lämmitämme sitä.voi ja auringonkukkaöljy. Hioma valkosipuli ja sipulit, paista massa öljyseoksessa. Sekoita sitten kaikki resepissä mainitut mausteet ja laita ne pannuun. Lisää viini, balsamic. Paista massa paksuun konsistenssiin, kunnes alkoholi haihtuu. Sammuta tuli ja anna marinidin jäähtyä.
Sianliha leikataan paloiksi ja lyö. Sitten siirrämme lihan syvään astiaan ja kaada jäähdytetty marinaadi. Sianlihaa tulisi suolata vähintään kahden tunnin ajan ja mahdollisesti pidempään.
Lihaksi käytämme kolminkertaista leipää.Kaada jauhot erillisiin levyihin, keksejä ja murta munat syvään kulhoon, lisää heihin kermaviili. Rullaa jokainen pala jauhoiksi, sitten munaksi ja sitten leivänmuruiksi. Paista paloja kasviöljyssä, kunnes saadaan kaunis kuori.
Tämä sianlihan resepti ja valokuva auttaa sinua keittämään herkullista lihaa.
ainesosat:
Pestään vihannekset huolellisesti, leikataan sitten tomaatti ympyröiksi ja pippuri nauhoiksi. Hienonna sipuli hienoksi ja raasta juusto.
Me pilkottamme paloja, lyömme lihaa ja lisäämme suolaa ja pippuria. Jokainen pala rasvataan myös ohuella sinappikerroksella. Laitoimme leikkuulautaset astioihin ja jätä tunti.
Ota seuraavaksi leivinpeite, rasvaa se öljyllä,laita paloja. Kaada jokaisen viipaleen päälle pippuri, sipuli, levitä tomaatit. Täydennämme koostumuksen juusto- ja majoneesiseoksella. Seuraavaksi paista astia uunissa. Liha on erittäin maukasta ja epätavallista.
Seuraava resepti sianlihankyljyksiä pannulla (katso kuva alla) antaa sinun valmistaa herkullisia ruokia lisukkeella.
ainesosat:
Basmati-riisiä käytetään lisukkeena.
Leikkaa liha osiin, lyö se pois ja mausta kaikilla mausteilla ja myös suolalla. Laitoimme hienonnetut astiat, kaada ne päälle soijakastikkeella ja lähetä ne jääkaappiin yön yli.
Seuraavaksi valmistelemme lezionia.Sekoita muna, maito tai vesi, lisää jauhot. Sekoita massa huolellisesti. Leivonnaisena käytämme sekoitusta jauhoja, keksejä ja hienonnettuja makeuttamattomia maissihiutaleita.
Upotamme jokaisen lihapalan ensin munamassan ja sitten leivontaan. Paista seuraavaksi paloittelut kuumalla pannulla, kunnes tarjous on pehmeä.
Kun liha on paistettu, aseta riisi kypsenemäänbasmati, yksi pussi henkilöä kohti. Valmistelu vie 10-12 minuuttia. Tarjoa paloittelu riisin kanssa. Voit myös tarjota hapankaalia lisäyksenä.
Tämä resepti keittoastian sianlihaa varten on hyvin yksinkertainen, mutta sen avulla voit valmistaa erittäin maukkaan ruuan.
ainesosat:
Leikkaa liha sitten samankokoisiksi paloiksilyömme jokaista huolellisesti. Vatkaa muna syvään astiaan. Jauha juusto ja lisää siihen suola, sokeri ja paprikaseos. Upotetaan ensin liha muna-massaan ja sitten juusto-sokeriseokseen. Paista paloja kuumassa paistinpannuissa kasviöljyssä. Tarjoa heti kypsennyksen jälkeen.
Nämä paloja voidaan tarjoilla juhlapöydällä, koska ne ovat erittäin maukkaita ja näyttävät upeilta.
ainesosat:
Leikkaa liha kauniiksi paloiksi ja peitäkaksi puolta pakkauksessa. Keitä samppanjoja muutama minuutti. Jäähdyttämisen jälkeen leikkaa ne viipaleiksi. Leikkaa tomaatit ja kurkku viipaleiksi. Jauhaa juusto.
Laita paloja pannuun ja paistanoin viisi minuuttia yhdellä puolella. Seuraavaksi käännä liha päälle ja rasvaa se majoneesilla. Aseta päälle tomaatti-, kurkku- ja sienilevyt. Peitä nyt pannu ja keitä kolme-neljä minuuttia. Ripottele sen jälkeen jokainen pala raastetulla juustolla ja peitä uudelleen. Muutaman minuutin kuluttua liha voidaan tarjoilla.
Sianlihankyljykset uunissa ja vihannekset ovat erittäin maukkaita.
ainesosat:
Leikkaa liha, lyö ne hyvin ja huuhtele, kuivaa paperipyyhkeillä. Ripottele seuraavaksi paloittelu majoramiin, pippuriin ja suolaan.
Voitele leivinlevy öljyllä, laita päällekyljykset. Laita tomaatit, hienonnettu sipuli ja tilli niiden päälle. Voitele liha majoneesilla ja ripottele juustoa. Seuraavaksi lähetämme leivinkerroksen uuniin. Juurikot leivotaan 35–40 minuutin ajan.
Tämä ruokalaji voidaan luokitella mausteiseksi. Käytämme valkosipulia sen valmistukseen.
ainesosat:
Leikkaa liha paloiksi, lyö ja huuhtele.Valmistele seuraavaksi munaseos. Murtaa useita munia astioihin ja lisää valkosipuli puristimen läpi. Lisää suola ja pippuri marinaadiin. Voitele jokainen lihapala syntyneellä seoksella. Sitten laitamme kaikki palojen syvälle suljettuun astiaan ja lähetämme ne jääkaapiin marinoimaan. Käytämme lihaa tarpeen mukaan. Rullaa hienonnetut leivänmurut ja paista kasviöljyssä. Ruoka kokkii hyvin nopeasti.
Mehukkaan ja maukkaan lihan valmistamiseksi on olemassamonia salaisuuksia. Tämän reseptin avulla voit käyttää erilaisia lisäaineita uusien makujen luomiseen. Juustojen ja tomaattien lisäksi voit lisätä ruokia bulgariapippuria, kinkkua, paistettuja sieniä, valkosipulia, jalostettua juustoa ja jopa ananaspaloja. Leivonnaisten maun salaisuus on, että leivonnaiset paistetaan nopeasti pannulla ja sitten uunissa vihanneksilla.
ainesosat:
Leikkasimme lihan paloiksi ja voimme sen hyvin,kääritty tarttuvaan kalvoon. Vieritä seuraavaksi hienonnetut jauhot ja kasta muna-seokseen. Paista liha kuumalla paistinpannulla vain minuutin molemmilta puolilta.
Nyt tarvitsemme leivinpesua.Voitele se öljyllä ja aseta hienonnus. Kummankin alle voidaan sijoittaa keularengas. Pane vihannekset, sienet, tomaattiviipaleet lihan päälle ja ripottele raastetulla juustolla. Leivomme paloja uunissa enintään kymmenen minuutin ajan, koska olemme paistaneet ne jo etukäteen. Älä kuivaa lihaa liian kauan. Vaihtamalla komponentteja ja lisäämällä uusia, voit parantaa tätä reseptiä mukauttamalla sitä makuvaihtoehtoihisi.
