Ankle Bens: resepti vihannesvälipalalle

Kastike ulkomaisella nimellä "Ankle Bens", jonka reseptiä tutkitaan yksityiskohtaisesti artikkelissamme, tuli meille ulkomailta. Ehdotamme tutkia tapoja valmistaa tämä alkuruoka.

Ankle Bens -kastike: resepti

Jotta voit valmistaa vihannesvälipalat talveksi, tarvitset seuraavan tuotevalikoiman:

• kypsiä punaisia ​​tomaatteja määrä 4 kg;
• Bulgarian kypsää pippuria määrä 25 kpl. keskikokoinen;
• keskikokoiset porkkanat - 5 kpl .;
• sipulit (keskikokoiset päät) määränä 5 kpl;
• sokeri - noin 1 viistetty lasi;
• 1 rkl ruokasuola (noin 10-15 grammaa);
• puoli lasillista etikkaa 9% (tilavuus 100 ml);
• 1 kuppi kasviöljyä (noin 200 ml).

Vaiheittainen ohje

1 askel

Kuinka nilkanrenkaat valmistetaan?Tämän kastikkeen resepti on yksinkertainen. Alussa huuhtele ja kuori vihannekset. Hiero tomaatit lihamyllyssä (tai käytä tehosekoitinta, raastinta). Laita niihin suola, sokeri ja voi. Aseta astia tuleen ja keitä 15 minuuttia.

Vaihe 2

Pippurit poistavat sisäiset väliseinät, varret ja poista siemenet. Leikkaa vihannes puolirenkaisiin. Hiero porkkanat raastimessa. Hienonna sipuli renkaiksi.

Vaihe 3

Siirrä valmistetut vihannekset kiehuviin tomaatteihin,keitä 15 minuuttia. Kaada sitten lasi etikkaa. Sekoita. Pidä sitä tulessa vielä 5 minuutin ajan ja aseta se valmistettuihin purkkeihin. Sinulla on herkullinen ja paksu Ankle Bens -kastike. Resepti on tarkoitettu noin 6-7 litraan valmiin lecho-valmistetta.

Kuinka ja millä kastikkeella?

Lecho Ankle Bens on upea lisäyspastaruokia (spagetti ja vermicelli), keitettyjä perunoita, riisiä. Sitä voidaan käyttää valmiina lihakastikkeena. Lisäksi Ankle Bens tarjoillaan yksittäisenä välipalana. Kastike on maukas ja miellyttävä katsoa.

"Ankle Bens": resepti talveksi

Voit säilyttää lecho-menetelmän toisen menetelmän mukaisesti, kun käytettävissä on seuraava tuotevalikoima:

• nuori tuore kesäkurpitsa määrä 2 kg;
• kypsiä tomaatteja määränä 2,5 kg;
• tuore valkosipuli, paino 200 g;
• 1 kg paprikaa;
• noin 50 grammaa suolaa (2 ruokalusikallista dioilla);
• lasillinen sokeria (noin 200 g);
• lasi kasviöljyä (noin 200 ml);
• puoli lasillista etikkaa 9%.

tekniikka

Kuinka valmistaa nilkkarenkaita?Kesäkurpitsaresepti voi olla menestyvämpi kuin ilman sitä. Valmista ensin kaikki tuotteet. Tomaatit pestään ja leikataan viipaleiksi. Sitten jauhaa ne lihajauheella (tehosekoitin, raastin). Kuori ja leikkaa valkosipuli millään tavalla. Huuhtele kesäkurpitsa, poista iho kypsyneiltä hedelmiltä. Leikkaa vihannes pieniksi kuutioiksi. Leikkaa pippuri, poista varsi, siemenet ja väliseinät ja leikkaa kaistaleiksi. Sekoita tomaatit, kesäkurpitsa, valkosipuli. Pane vihanneksiin ilmoitettu määrä sokeria, kasviöljyä ja suolaa. Sekoita ja laita tuleen hauduttamaan puoli tuntia. Pane sitten paprika ja etikka kastikkeeseen. Sekoita uudelleen, odota kiehuvaa ja keitä vielä 20 minuuttia. Laitamme kuuma välipalan astioihin, tukkimme ja asetamme jäähtymään. Tarjoile salaatti talvella itsenäisenä ruokana ja kastikkeena lihaherkuille. "Ankle Bens" sopii erinomaisesti grilli- tai grillattu kana.