Kurpitsa on ainutlaatuinen vihannes, yhdistäväpaljon ravinteita ja vitamiineja. Lisäksi uunissa leivotulla kurpitsalla on tyydyttynyt kirkas väri, joka pystyy koristamaan pöydän ja herättämään kaikki ruokia kirkkaalla kyllästyksellä.
Kurpitsa tuli meille kaukaa - pohjoisestaAmerikassa se alkoi kasvaa noin 5 tuhatta vuotta sitten, ensimmäiset uudisasukkaat. Kurpitsan pää leikattiin pois, puhdistettiin siemenistä, täytettiin maidolla, hunajalla ja mausteilla ja paistettiin sitten kuumissa hiileissä. Ja intialaiset paistavat sen vain vaakalaudalla, ja matot valmistettiin leikattuista viipaleista kuivattua kurpitsaa.
Kurpitsaa voidaan turvallisesti kutsua luonnolliseksivitamiini- ja mineraalikompleksi. Se on vain ravinteiden varastossa, ja sisällöltään ensisijaisesti on beetakaroteeni, joka on erinomainen antioksidantti. Kurpitsa on myös runsaasti E-, C-, PP-, B1-, B2-vitamiineja, ja se sisältää myös kalsiumia, rautaa, kaliumia, kuparia, magnesiumia, kobolttia, sinkkiä, fluoria ja piitä!
Ja kaikilla ansioillaan se on myöserinomainen ruokavalio, joka auttaa vähentämään ruumiinpainoa. Siksi kurpitsa uunissa, sen reseptit ovat erityisen suosittuja niille, jotka ovat alttiita lihavuudelle tai joilla on vatsavaivoja.
On parempi valita kurpitsa ainesosien perusteella,joka osallistuu lisäksi keittoprosessiin. Yrtteillä uunissa leivottu kurpitsa on erityisen hyvä, jos otat sen valmistukseen appelsiinilajikkeen ja makean massan. Ja yhdessä siipikarjan tai lihan kanssa on sopiva ”pullo” kurpitsa. Paksut kermaiset kastikkeet paljastavat enemmän makua keltaisissa kurpitsissa.
Sinun ei pitäisi ostaa koko hedelmää, koska kahdelle enemmän kuin tarpeeksi, kilogramman painoinen kappale riittää. Lisäksi kun kurpitsa leikataan, voit nähdä, onko siemenessä paljon siemeniä.
Paistettu kurpitsa valmistetaan uunissarikkaampi ja maukkaampi, voit käyttää muita ainesosia. Se voi olla joko tuoreita tai kuivattuja yrttejä, kastikkeita, mausteita tai perusteellisempia tuotteita - lihaa tai muita vihanneksia.
Uunissa paistettu kurpitsa on hyvin yleistä lasten keittiössä. Sitä annetaan lapsille ensimmäisenä ateriana, vihannessoseena, keittoina, paprikoina ja paljon muuta.
Tässä on upea resepti - kurpitsa, joka on paistettu rusinoilla. Hän nauttii varmasti jopa kaikkein hienoimmista lapsista.
Joten valmistelemalla tätä reseptiä tarvitset:
Leikkaa kurpitsa paloiksi, ripottele sokerilla jaanna muutaman minuutin. Täytä sitten kerros kurpitsa-rusinoita tarvittava astia. Kaada muotin sisältö maidolla niin, että kurpitsapalat kurkistuvat. Aseta täytetty astia uuniin, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen 40-60 minuutiksi. Seurauksena on herkullinen ja erittäin herkullinen jälkiruoka.
Ja jos haluat keittää jotain perusteellisempaa, tietoisuuteesi, uunissa leivottua kurpitsaa, jossa on lihaa ja tattaria.
Tarvittavat ainesosat:
Ensin sinun täytyy pestä kurpitsa hyvin, ja sittenleikkaa yläosa siten, että se näyttää kannelta. Kuori kurpitsa massan ja siementen sisäpuolelta, jolloin seinät voivat olla enintään 3 cm paksut, ja ne hierotaan öljyllä, valkosipulilla, pippurilla ja suolalla. Aseta kerros tattaria. Älä unohda suolaa. Leikkaamme lihan pieniksi kuutioiksi, jos halutaan, ne voidaan lievästi paistaa ja levittää tattarin päälle. Paista sipulia porkkanoilla, kunnes se on kullanruskea. Tuloksena oleva massa ilmoitetaan kahteen ensimmäiseen kerrokseen, mutta niin, että ainakin 5 cm jää yläosaan, koska tattari turpoaa silti. Lisää 250 g vettä, sulje hienonnetulla yläosalla ja lähetä uuniin, esilämmitetty 180 ° C: seen, odota 2 tuntia kurpitsan koosta riippuen. Se voidaan tarjoilla kokonaisuudessaan tai leikata osiin.
Hyvää ruokahalua kaikille!
