Kalvolla uunissa paistettua sianlihaa on aina tuoksuva, pehmeä ja herkkä. Haluan esittää useita reseptejä tämän lihan kypsentämiseksi uunissa ja mikroaaltouunissa.
Sianliha uunissa uunissa, jossa on sieniä ja perunoita
ainesosat:
Ensiksi, sianliha on leikattava javoittaa keittiön vasaralla. Leikkaa perunat ja sienet piireissä. Taita folio kahdessa kerroksessa ja aseta sille ensimmäinen liha, sitten perunat ja sienet, kaikki ripottele mausteilla ja suolalla. Sitten kääri varovasti folioon ja aseta uuniin 45 minuuttia (jopa 200 astetta). Ihana keittoastia on valmis!
Sianlihaa uunissa paistetaan pala
ainesosat:
Huuhtele ja kuivaa sianlihapaperipyyhkeet. Kuori ja leikkaa valkosipuli pieniksi paloiksi, joiden kanssa liha täytetään. Käytä tätä keittiöveitsellä, josta teemme pieniä paloja ja lisäämme valkosipulin paloja. Sen jälkeen hieromme lihaa mausteilla, suolalla ja kasviöljyllä. Nyt otamme folion ja repimme pois 2 yhtä suurta kerrosta, jotka asetamme ristiin toistensa päälle, laitamme lihan keskelle. Kääri folion reunat, mutta ei liian tiukasti, jotta siellä olisi tilaa mehulle, joka erottuu kypsennyksen aikana. Laitoimme sen uuniin, joka oli esilämmitetty 220 asteeseen puolitoista tuntia. Kun sianliha on valmis, kaada se saadulla mehulla ja jätä se vielä 12 minuutiksi uuniin.
Uunissa paistettu sianliha foliossa koko pala on valmis. Tarjoa se olisi hienonnettu viipaleiksi perunoiden tai salaatin kanssa.
Uunissa paistettu sianliha foliossa
Huuhtele ja kuivaa liha hyvin pyyhkeellä.paperi. Leikkaa liha tasaisesti veitsellä tasaisesti niin, että se on hyvin kyllästetty mausteilla ja pippurilla, samoin kuin mehukas ja hellä. Ota nyt paprikat ja jauhaa laasti. Sekoita sen jälkeen suolaa ja hiero sitten lihaa varovasti saadulla seoksella. Jätä se puoli tuntia, jotta se on hyvin marinoitu.
Sen jälkeen laita liha leivonta-astiaanja laita uuniin. Muotoa ei voida hieroa rasvalla, koska keittämisen aikana sianliha erittelee mehua. Voit kääriä lihan folioon tai peittää muodon kalvolla, mikä auttaa säilyttämään sianlihan mehukyvyn. Pane kaikki uuniin ja paista noin tunti 180 asteen lämpötilassa.
Uunissa paistettu sianliha foliossa luonnonvaraisen valkosipulin kanssa
ainesosat:
On suositeltavaa ottaa pala sianlihaaohut kerros rasvaa. Pese ja pilota porkkanat pitkillä sauvoilla. Luonnonvaraisen valkosipulin nuolet on pestävä ja leikattava paloiksi. Täytä sitten liha porkkanoilla ja luonnonvaraisella valkosipulilla. Tämä tehdään pienten viiltojen avulla lihassa, johon vihannekset sijoitetaan. Raasta tämän jälkeen sianliha pippurilla, suolalla ja kääri folioon. Jos foliota ei ole, voit leipoa muotissa kannen alla. Aseta liha uuniin tunniksi 180 asteen lämpötilaan.
Mikroaaltouunilla paistettu sianliha sienillä
Ainekset ruoanlaittoon:
Sianliha on voitettava keittiön kanssapaista malleus, ripottele sitten suolalla ja pippurilla. Paista kevyesti paistinpannu ja aseta astiaan. Laita paistetut sienet päälle, sitten tomaattirenkaat. Ripottele sitten raastettu juusto ja vähän rasvaa majoneesilla. Tätä ruokaa leivotaan mikroaaltouunissa noin 12 minuutin ajan. Koristele vihreillä ennen käyttöä.
Bon appetit!
