Ilman leipää Venäjällä ei ole yhtä juhlaa.Meillä on aamiainen, lounas tai päivällinen, pöydällämme on aina leipää - tällaisia ovat muinaisina aikoina syntyneet perinteet maassamme. On huomattava, että tämä ei ole mitään vikaa, koska viljatuote on hyvin terveellinen ja on ihanteellinen aamiainen. Valitettavasti leipä, joka myydään tänään myymälöiden hyllyillä, eroaa merkittävästi nykyisestä ja hyödyllisestä tuotteesta. Yleensä vehnäjauho, vesi ja hiivanvalmistajat eivät lisää mitään muuta. Tällöin tuotteen koko arvo häviää ja ostetaan vain tyhjät kalorit, jotka eivät kanna muuta kuin ylimääräisiä kiloja.
Minkä tahansa leivän resepti monivariateissa ei vaadierityisosaamista ja erityisiä taitoja. Mihin ja kokkaan kokemus. Paista leipä monivärjättynä jopa aloittelevaa kulinaarista veneilyä. Tämän ihmeen avulla se näyttää olevan upea, kevyt, tuoksuva ja hyödyllinen. Tässä tapauksessa sinun tarvitsee vain vaivata taikinaa, kaikki muut tehdään sähköpannulla itse.
Harkitse yksinkertaisinta leipää resepti sisäänmultivarka. Valmistukseen on tarpeen ottaa 1,5 kuiva-hiiva-teelusikallista, 750 grammaa jauhoja, 30 grammaa sokeria, suolaa (1,5 tl), 3 rkl. lusikat kasviöljyä ja lasillista vettä. Hiivaa kasvatetaan lämpimässä vedessä, sokeri, suola, kasviöljy lisätään siihen ja sitten jauhot kaadetaan pieniin osiin. Taikina on huolellisen sekoittamisen jälkeen peitetty ja jätetty jonkin aikaa nostoa varten (ajoittain se on vaivattu). 1,5 tunnin kuluttua taikinaa voidaan siirtää multivarquetin kulhoon ja odottaa sitä seuraavan korotuksen jälkeen. Leipäleipää suositellaan "Leivonta" -tilassa tunnin ajan.
Toinen resepti leivälle monivärisessä, mikä vaatii vähän huomiota ja varovaisuutta.
Kuiva hiiva (3 h.lusikka) laimennetaan pienessä määrin vettä. Yksi kananmuna sekoitetaan puoli litraa vettä lisäämällä siellä 2,5 rkl. ruokalusikallista suolaa. Jauho 800 g siivilän läpi ja levitä se tasaisesti muna-veden pinnalle. Nosta hiiva kaadetaan jauhot, jonka jälkeen näet, kuinka jauhot kulkevat hiivasäilön läpi. Kun tämä tapahtuu, aloita taikinan vaivaaminen, mikä tulee erittäin tahmeaksi. Muista, että se ei saisi poiketa sormista (kuten tämän reseptin periaatteet). Mutta - näiden manipulaatioiden ansiosta - saat epätavallisen ilmavaa leipää. Sekoitusprosessin jälkeen (noin 5 minuuttia) lisää kasvisöljy taikinaan ja lähetä se sitten moniväriselle. Paista "Leivonta" -tilassa neljäkymmentä minuuttia.
Voit kehittää omia ruoanlaitto-reseptiäsileipää, lisäämällä esimerkiksi täysjyviä tai siemeniä. Tuoksuva leipä on tervetullut lisäämään mausteita maistasi. Bon appetit!
