Keitetty, paistettu, murskattu peruna ...Ehkä kaikkien luetteloitujen viimeinen vaihtoehto on useimmiten pöydälläsi liha- ja kalaruokien lisukkeena. Sosee, tai yksinkertaisemmin sanottuna, "pahoinpidelty", rakastetaan sen loiston, keveyden ja arkuuden takia. Klassinen resepti sisältää vain voin ja maidon sisällyttämisen lisäaineosiksi. Ja miltä maistuu perunamuusia, jos lisäät lautaselle uusia ainesosia? Erilaisten tuotteiden ansiosta lisuke muuttuu maun mukaan tuoreemmaksi ja hiukan ylimääräiseksi. Yritä kokata uutta tapaa, niin yksinkertaista ja ensi silmäyksellä tunnettua ruokaa - perunamuusia. Reseptistä on useita versioita. Todellakin yksi niistä vetoaa kotiisi uuden tavanomaisten tuotteiden yhdistelmän ja tuoksuvien mausteiden vuoksi.
Perunamuusia: resepti ruokalajeelle paistettuja sieniä ja sipulia
Voit käyttää sekä tuoreita samppanjoja ettäjäädytetty. Leikkaa ne pieniksi paloiksi ja sekoita hienonnettujen sipulien kanssa. Aseta massa paistamaan keskilämpötilaan. Kun sienet ovat alkaneet mehua, vähennä lämpöä ja kiehauta, kunnes neste kiehuu. Sitten suola ja laita pannulle tarpeeksi voita, jotta seos ei ole liian kuiva. Kasviksen tulee osoittautua hiukan punaiseksi. Kun sienet keittävät, keitä perunamuusia tavalliseen tapaan. Tyhjennä vesi hyvin, ravista huolellisesti ja sekoita sienimassan kanssa. Tarjoile kuumana hapankaalin ja tuoreen kaalin, suolattujen kurkkujen kanssa.
Perunamuusia: koristele resepti raastetulla juustolla, valkosipulilla ja yrtteillä
Anna ruokalajeille erityinen arkuus ja pikquancytuoksuvia mausteita. Voit käyttää niitä, joista pidät eniten. Mutta harmonisen maun saamiseksi yhdessä juuston ja yrttien kanssa, oregano ja kuiva valkosipuli ovat sopivimpia. Valuta liemi huolellisesti keitetyistä perunoista. Ravista massaa ja piiskaa sitten sekoittimella. Lisää vähitellen perunamuusiin raastettu juusto, hienonnettu vihannekset, smetana, suola ja mausteet. Koska massa on tarpeeksi kuuma, kaikki komponentit muuttuvat sileäksi ja homogeeniseksi seokseksi. Tuoksu tulee olematon!
Perunamuusia: resepti koristeeksi tomaattien ja paprikan kanssa
Erityisen kirkas ruokalaji saadaan käytettäessävärilliset vihannekset. Raasta porkkanat karkealla raastimella, pilkota paprika oljilla ja paloittele sipuli kuutioina. Pane vihannekset hauduttamaan keskilämpötilaan, antaen niiden paistua hieman. Kaada sitten massa höylättyjen tomaattien rapsilla. Yhdistä kastike murskattuihin perunoihin. Suola seos, pippuri ja tarjoile kuumana pöydälle. Lapset rakastavat tätä soseen erityisen kirkkaan oranssinvärisen värin ja vihreiden paprikanpippurien takia. Vitamiinivalikoima on valmis!
Voit myös valmistaa perunamuusia hitaassa liesissä ottaenEdellä mainittujen reseptien perusta. Seurauksena on, että saat hämmästyttävän herkullisia ruokia, joita voidaan tarjota itsenäisinä ruokia, sekoittamatta lihaan tai kalaan. Maista mukavaa!
