Рассольник – тот же суп, но с добавлением соленых kurkut. Tämä on ruuan erikoisuus ja loput ainekset voidaan lisätä oman harkintasi mukaan. Tärkeintä on, että läsnä on toinen pääaine - perunat. Rassolnik on alkuperäinen venäläinen ruokalaji, joka ilmestyi 1500-luvulla. Ensimmäisen reseptin mukaan astiaan lisättiin sitruunaliuosta, ja se korvattiin jo 1800-luvulla suolavedellä.
Nykyään niitä on paljonsuolakurkkureseptit, jotka eivät rajoitu suolaveden lisäämiseen. Vaikka siellä on klassinen keittovaihtoehto. Artikkelissa tarkastellaan useita reseptejä suolakurkkua hitaassa liesissä. Tämän laitteen ansiosta ruokalaji voidaan valmistaa mahdollisimman lyhyessä ajassa säilyttäen siinä kaikki hyödylliset aineet.
Еще одно преимущество приготовления рассольника в hidas liesi on, että riittää heittää kaikki tarvittavat ainekset, asettaa tila ja mennä tekemään oma juttusi. Tyypillinen ääni kertoo sinulle ruoanvalmistuksesta. Annettua suolakurkun seistä muutama minuutti suljetun kannen alla, ja se voidaan tarjoilla.
Tämä resepti rakastui ennen kaikkea venäläisiin ihmisiin, yritetään kokata klassinen suolakurkku hitaassa liedessä helmihanalla ja kurkkuilla.
ainesosat:
Valmistaa klassinen suolakurkkuohralla varustettu keitin keittää noin 2 tuntia. Tällaisen astian etuna koneen avulla on, että helmiohraa ei tarvitse liottaa etukäteen. Hitaassa liedessä sitä ei hajota ja se saadaan valmiiksi.
Ensimmäisessä vaiheessa valmistamme kaikki vihannekset.Ne on huuhdeltava ja hienonnettu. Tässä tapauksessa otamme kurkut, suljettu tavalliseen tapaan. Klassinen säilytysvaihtoehto tekee niistä happamimmat, mikä sopii erinomaisesti suolakurkkun valmistamiseen.
Lähetämme valmistetut vihannekset kulhoonmonikeitin, kun olet kaatanut pienen kasviöljyn pohjaan. Voit käyttää myös oliiveja, mutta koska harkitsemme astian klassista valmistusta, käytämme auringonkukkaa. Asetamme "Leivonta" -tilan ja paista vihanneksia 10 minuuttia.
Lisää sitten tomaattipasta.Anna ainesosien kiehua muutaman minuutin ajan. Valmista sillä välin loput ainesosat. Huuhtele helmiohra. Kuori liha kalvoista, huuhtele juoksevan veden alla ja kuivaa paperipyyhkeellä. Leikkaa pieniksi paloiksi. Perunat tulisi pestä, kuorita ja kuutioida. Jos päätät keittää suolakurkkua liemessä, liha on ensin keitettävä, jos ei, lisää sitten se raaka.
Joten kun vihannekset on haudutettu hieman sisääntomaattipasta, lähetä liha, vilja ja perunat heille. Kaada kaikki päälle vedellä tai liemellä ja aseta "Sammutustila". Kaikki 2 tuntia, kun ruokaa valmistetaan, voit jatkaa liiketoimintaasi. Suolaa, pippuria ja lisää mausteita 10 minuuttia ennen astian sammuttamista. Kun monitoimikeitin ilmoittaa valmiudesta, älä avaa kantta heti, vaan anna astian hautua. Paras tarjoillaan hapan kerma. Se antaa suolakurkkua ripaus pikantti.
Keitetystä selleri-suolakurkusta multikeittimessä tulee perheesi suosikki ruokalaji. Sopii erityisesti laihduttajille. Tärkeintä on lisätä hapankermaa.
ainesosat:
Ensimmäisessä vaiheessa valmistaudummeainesosia. Peseimme helmiohraa juoksevan veden alla ja täytämme sen puoli tuntia. On parasta käyttää kuumaa vettä. Lisää vettä koko ajan, jotta vilja kastuu nopeammin.
Toisessa vaiheessa liha pestään, erotetaan ylimäärä ja kuivataan paperipyyhkeellä. Leikkaa pieniksi paloiksi.
Kolmannessa vaiheessa valmistelemme vihanneksia. Pese hyvin, kuori ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi. Leikkaa sipuli vain pieniksi kuutioiksi ja perunat suuriksi.
Kaada neljännessä vaiheessa multikeittokulhoonkasviöljyä ja kytke "Leivonta" -tila päälle. Laita liha ensin. Lisää sitten vähitellen vihanneksia. Lähetämme kurkut kulhoon paahtamisen lopussa. Koko prosessi kestää enintään 30 minuuttia.
Vaihda viidennessä vaiheessa "Leivonta" -tilaksi "Stew", lisää perunat. Kaada kulhoon vettä äärimerkkiin saakka, sulje kansi. Ruokalaji on kypsennettävä enintään puolitoista tuntia.
Lisää kaikki mausteet ja suola 15 minuuttia ennen sammuttamista. Ripottele astia hienonnetuilla yrtteillä ennen tarjoilua. Lisää hapan kerma sijaan kurkkua suolakurkkua jo valmistettuun ruokaan.
Ruoista saat tuoksuvan ja rikkaan suolakurkin. Mutta samaan aikaan ruokalaji on erittäin herkkä ja vähäkalorinen.
ainesosat:
Ensinnäkin pesemme jyvät hyvin.Puhdistamme sydämet verijäämistä. Tätä varten ne on huuhdeltava voimakkaan vesivirran alla. Pestään maksa ja jätetään imeytymään viidentoista minuutin ajan maitoon. Käännä vatsa nurinpäin, poista paksu iho ja jätä se veteen muutamaksi minuutiksi. Kaikki sisäosat on puhdistettava ylimääräisistä kanavista ja rasvasta. Puolitettu. Kananliha, tässä tapauksessa käytämme fileitä, pese ja pyyhi kuivaksi paperipyyhkeellä. Täytä riisi vedellä.
Seuraava vaihe on kuori ja leikkaa vihannekset.Leikkaa kaikki vihannekset, paitsi perunat, kaistaleiksi. Lähetämme nyt voita multikeittokulhoon ja käynnistämme "Leivonta" -tilan. Paista vihanneksia viisitoista minuuttia. Lisää kurkut paistamisen lopussa. Sitten lähetämme loput ainesosista vihanneksiin - perunat, muut eläimenosat, hienonnettu kanafilee, riisi. Kaada kulhoon vettä ja aseta "Sammutustila".
Neljäkymmenen minuutin kypsennyksen jälkeen lähetämme kulhoonhienonnettu valkosipuli, rakuunajuuri, suola ja pippuri. Jätämme suolakurkkua monikeittimeen valmistautuaksemme vielä vähintään tunnin. Ennen tarjoilua ripottele astia hienonnetuilla yrtteillä.
Tämä ei ole vain maukas, vaan myös terveellinen ruokalaji. Lisäksi se sisältää vähän kaloreita ja on erittäin helppo valmistaa.
ainesosat:
Toinen resepti suolakurkkua ohrallehidas liesi näyttää sinulle melko epätavalliselta ja yllättää sinut miellyttävästi. Kaada öljyä monikeittokulhoon ja lähetä hienoksi leikattu sipuli ja porkkanat 15 minuutin ajaksi asettamalla "Leivonta" -tila. Lisää kurkut paistamisen lopussa.
Sen jälkeen lähetämme jo valmiiksi vihanneksillehelmiohra, hienonnetut perunat ja täytä kaikki kalaliemellä. Asetamme "Sammutus" -tilan yhdeksi tunniksi. 10 minuuttia ennen sammuttamista lähetämme kulhoon kaloja, laakerinlehtiä ja mausteita. On parempi palvella kalakurkkua tuoreilla yrtteillä.
