Karppi uunissa kalvolla ei ole pelkästäänerittäin maukasta, mutta myös hyödyllistä. Loppujen lopuksi tämä ruokalaji ei tarjoa ylimääräistä rasvaa ja myös paistetaan nopeasti pitämällä itsessään kaikki hyödylliset aineet. On syytä huomata, että tällainen illallinen voidaan tehdä paitsi tavallisen perheen aterian yhteydessä myös juhla-pöydälle.
Paistettu karppi folioon: kuva keittäminen resepti
Kalanjalostus
Karpin uunissa foliossa on paistettu tarpeeksinopeasti. Mutta ennen kuin laitat tuotteen sinne, se tulisi käsitellä hyvin. Tätä varten sinun on otettava tuoreet 2 tai 3 punnan kalat, puhdistettava se vaa'oista, huuhdeltava, poistettu kaikki sisäpinnat, leikattu evät ja pestävä sitten huolellisesti uudelleen.
Pvihannesten jalostusprosessi
Joten karpin uunissa foliossa on runsas,tuoksuva ja maukas, se tulisi keittää vihanneksilla ja sitruunalla. Siksi on tarpeen ottaa 2 pientä porkkanaa ja yhtä monta isoa sipulia. Nimetyt ainesosat on huuhdeltava, kuorittu ja leikattava ohuiksi ympyröiksi ja renkaiksi. Sinun tulisi myös hienontaa 1,5 kypsää sitruunaa. Lisäksi on suositeltavaa huuhdella tuoreet yrtit ja pilkoa se veitsellä.
Muodostetaan astia
Karpin uunissa foliossa on paistettu tarpeeksiyksinkertainen ja nopea, mutta aloittamiseksi on suositeltavaa aloittaa aiemmin valmistetuilla vihanneksilla ja sitruunalla. Tätä varten kalojen pinnalle tulisi tehdä useita pieniä viiltoja. Niihin on suositeltavaa sijoittaa paksu tuoretta sitruunaviipaletta. Tämän jälkeen karpin vatsa on avattava niin paljon kuin mahdollista. Sitten sinun täytyy laittaa siellä muutama viipale sitruunaa, osa hienonnettua sipulia ja kaikki hienonnetut porkkanat. Kaada seuraavaksi suolaa ja pippuria vatsaan, minkä jälkeen suositellaan sulkemaan se tiiviisti. Yläkalat tulisi myös suolata ja pippuria.
Lämpökäsittely
Vihanneksilla täytettyä karppia keitetään uunissa noin 40-56 minuuttia. Kun kala on pehmeä, se tulisi poistaa, vapauttaa foliosta ja laittaa suurelle astialle.
Oikea palveleminen
On suositeltavaa koristella keitetyt karpit vihreän lehdet ja tarjoilla sitten kuumana pöydälle. Se voidaan myös tarjota lisukkeena perunoita, riisiä tai haudutettuja vihanneksia.
