Kana sisältää runsaasti proteiineja,vitamiineja, mineraaleja ja monia ravintoaineita vähimmäismäärän rasvaa. Samaan aikaan sen alin kaloriosa on rinta. Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat sitä keitetyssä muodossa, koska sen jälkeen kaikki hyödylliset ominaisuudet tallennetaan siihen. Kuitenkin harvat tietävät oikein, ja mikä tärkeintä, kuinka paljon kypsennä kananrinta. On huomattava, että rinta, kinkku ja reisi keitetään noin kolmekymmentä minuuttia. Jos ne on tarkoitettu salaatiksi, on suositeltavaa laittaa liha kiehuvaan, hieman suolattuun veteen, tässä tapauksessa kana ei menetä ravintoarvoaan.
Joten, kotitekoinen kana keitä noin tunnin, jos se on nuori vai kana, niin keitä ne kaksikymmentä minuuttia, jos se on kana-broileri - enintään puoli tuntia, vanha kana liha on keitetty jopa kolme tuntia.
Tarkastellaan tarkemmin kuinka ja kuinka paljon keittää kananrinta.
Klooraveteen kanafileetä lasketaan, tuodaankeitä ja tyhjennä ensimmäinen liemi. Filetit pestään hyvin, laitetaan veteen ja kiehuvat. Puolen tunnin kuluttua add kuorittu sipuli ja porkkana, muutama laakerinlehdet, viisi herneet musta ja maustepippuria, suolaa maun ja kypsennä vielä puoli tuntia.
Sitten filea otetaan pois, sipuli heitetään pois, porkkanatleikataan viipaleiksi ja lähetetään liemiin hienonnettuihin yrtteihin, keitetään ja poistetaan tulesta. Voit lisätä murskattua valkosipulia liemiin.
Niinpä keittäminen kananrinta ei ole vaikea, varsinkin koska voit saada lyhyessä ajassa paitsi ruokavaliota, myös tuoksuva ruokavalio.
Katsotaanpa vielä yksi tapa valmistaa paaluja mikroaaltouunissa.
Ainekset: kaksi 200 gramman rintaa, vesi, suola ja mausteet.
Rinnat ovat hyvin pesty, pinottu erityisellämikroaaltouuniin, suolaa ja lisättäviä mausteita. Sitten ne kaadetaan kiehuvaan veteen niin, että ne peittävät koko lihan, peittävät kannen ja asetetaan uuniin suurimmalla teholla. Täällä sinun on määriteltävä, kuinka paljon keittää kananrinta: kun vesi kiehuu, sinun on asetettava aikaa 10 minuuttia samalla teholla.
По истечении времени нужно достать мясо и tarkista se valmiustilasta. Tätä varten se lävistetään veitsellä useilla paikoilla, kun taas ei saa olla verta. Jos kanaa ei kypsennetä, se lähetetään keittämällä vielä viisi minuuttia.
Kun rinnat ovat valmiita, niiden annetaan jäähtyä ilman, että ne viedään pois liemestä niin, että ne voivat imeytyä ja kuivua.
On sanottava, että jos kananlihan paino on enemmän, sen kypsentämisen aika on lisättävä.
Rinta on herkullisempi osa kanaa, tästä pehmeästä vähärasvaisesta lihasta valmistetaan monia erilaisia ruokia.
Ennen kuin teet kana rinnat,on tarpeen valita oikea lintu. Tässä on huomattava, että kun liha on tahmeaa tai rinta on hieman suurennettu, on todennäköistä, että lintu syötettiin hormonaalisiin valmisteisiin, joten sitä ei ole suositeltavaa ostaa. Tuoretta kanaa on valkoista lihaa, herkkä ja ohutta ihoa ja pieniä vaakareita raajoissa. On parempi ottaa jäähdytetty siipikarjan ruho, koska se sisältää paljon käyttökelpoisia aineita, on parempi olla käyttämättä jäädytettyä tuotetta.
Siten tiedettiin, kuinka hyvin jakuinka paljon keittää kananrinta. Joten, kiehuvaan, saat laadukasta fileaa ja herkullista liemiä, jota voidaan käyttää keittojen valmistukseen. Itse itseä käytetään itsenäisenä lautasena, ja se on yksi erilaisten salaattien ja toisen asteen komponenteista.
Yhteenvetona voimme sanoa, että kananrinta on kypsennetty noin puoli tuntia, mutta aika riippuu myös linnun iästä ja sen koosta. Jos kana on hyvin vanha, se kestää jopa kolme tuntia.
