Samppanja ilmestyi 17-18-luvuilla.Monet tunnetut henkilöt ovat osallistuneet tämän juoman kehittämiseen ja edistämiseen. Siksi jotkut samppanjalajikkeet on nimetty niiden mukaan: “Veuve Clicquot”, “House Perignon” ja muut. Venäläisen viininvalmistuksen kehitys on suuresti velkaa prinssi Golitsynille.
Et voi kertoa luomisen historiastaSamppanja Venäjällä. Pariisissa viininvalmistuksen perustaja Prince Golitsyn oli erittäin kiinnostunut ranskalaisista viineistä. Hän vietti paljon aikaa tavallisten viininviljelijöiden keskuudessa viinitarhoissaan. Otettuaan kokemuksensa hän palasi Venäjälle. Jotta hänen unelmansa toteutuisi, hän valitsi Krimin olevan sopivin paikka parhaiden rypäleiden lajikkeiden kasvattamiseen. Ostetussa kiinteistössä "New World" hän alkoi luoda Krimin samppanjaa. Asiat menivät ylämäkeen, ja ensimmäinen viinikellari asetettiin. Viinivalmistus Krimissä saavutti ennennäkemättömät korkeudet. Krimin samppanja "Coronation" esiteltiin koko maailmalle. Se oli valtava menestys. Sittemmin kuohuviinien tuotanto ei ole pysähtynyt.
Nykyään kuohuviinien tehdas sijaitseeCrimea New Worldin kylässä on jo muuttunut 136-vuotiaaksi. Kaikista vaikeuksista huolimatta tuotanto ei ole pysähtynyt. Uutta Krimin samppanjaa edustaa useita lajikkeita, mukaan lukien keräilytuotteita.
Krimin samppanjaa valmistetaan vainkorkealaatuisia rypäleitä. Käytetään myös puhtainta vettä, joka on luonteenomaista Krimille. Valmistelutyö sisältää kolme vaihetta. Tuotantoprosessi alkaa suodatuksella eli epäpuhtauksien ja sedimenttien poistamisella. Sitten sekoitus tapahtuu, minkä seurauksena samppanja saa erityistä makua ja aromia.
Samppanjaa pidetään erityisissä kellareissayhdestä kolmeen vuotta. Tänä aikana monimutkainen prosessi tapahtuu asiantuntijoiden valppaana valvonnassa. Jokainen pullo käännetään useita kertoja vuodessa. Tämä on välttämätöntä, jotta sedimentti ei tartu seiniin. Kun pitoaika loppuu, suoritetaan remuage-niminen toimenpide.
Tämä on tuotemerkki vaaleanpunaisesta kuohuviinistäparhaimmista viinimateriaaleista. Samppanja pullotetaan uusiin pulloihin, joissa samppanjaprosessi tapahtuu. Sitten viiniä vanhennetaan noin vuoden ajan. Juoman nimi johtuu sen epätavallisesta väristä, joka välittää koko cornelian-värivalikoiman. Samppanjan sokeripitoisuus on 4 prosenttia. Sillä on arkaluonteinen Cabernet-viinirypäleiden tuoksu ja se sisältää aminohappoja ja mikroelementtejä, jotka vastaavat keräysviinejä.
Tämä on koko viinilinjan kirkkain edustaja.tehdas "Uusi maailma". Samppanja valmistetaan klassisen tekniikan mukaisesti sekundaarisen käymismenetelmän avulla vanhentamalla kuuluisissa Golitsyn-kellareissa vähintään kolme vuotta.
Asiantuntijat arvostavat erityisesti kuivaa viiniä.juoma. Sen tuotantoon ei käytetä sokeria. Tämä on klassikko monien samppanjamerkkien joukossa. Brut tehdään sekundaarisen käymisen menetelmällä, jonka pitoaika on vähintään 3 vuotta. Kukkakimppu sisältää kukkivien viinirypäleiden tuoksun, kevyt ja raikas. Sokerin osuus tässä viinissä on 1,5 prosenttia ja vahvuus 11,5-12,5 prosenttia. Se on tarkoitettu niille, jotka haluavat kokeilla todellista Krimin samppanjaa. Pullon hinta on sellainen, että melkein jokaisella tämän juoman rakastajalla on varaa siihen. Puolikuiva samppanja, jonka sokeripitoisuus on 4,0–4,5 prosenttia, tuotetaan samalla merkillä. Sillä on voimakas kukkamaku ja tuoksu. Tämän juoman ote on kolme vuotta. Valmistetaan myös kuivaa samppanjaa, jonka sokeripitoisuus on 2,0–2,5 prosenttia. Viinillä on kukkamaku, täyteläinen ja harmoninen.
Tästä juomasta on sanottava muutama sana.erikseen. Sitä on valmistettu käytännössä laitoksen perustamisen ensimmäisestä päivästä lähtien. Samppanja "Uusi maailma" puolikuiva, sokeripitoisuus 4,0-4,5 prosenttia. Tuotannossaan he käyttävät parhaita ranskalaisia rypälelajikkeita, jotka kasvavat Krimin juurella.
Tehdas tuottaa useita muita hienoja tuotemerkkejäviiniä. Krimin puolimakea samppanja on valmistettu Cabernet Sauvignonin rypäleistä. Se on kyllästetty hiilidioksidilla luonnollisen käymisen aikana. Sitten viiniä kypsytetään noin vuoden ajan kuuluisissa Golitsyn-kellareissa. Sillä on runsas rubiiniväri, samettinen maku ja herkkä aromi. Mallisto samppanja "Prince Lev Golitsyn" on loistava maku ja rikas aromi. Se on nimetty viinitilan perustajan mukaan. Tämä on puolikuiva viini, jonka vahvuus on 11,5-12,5 prosenttia.
Krimin samppanja on viininvalmistuksen standardi.Se on juoma, jossa on runsas valikoima makuja ja aromeja. Krimin luonne antaa mahdollisuuden kasvattaa parasta viinimateriaalia, josta juoma saadaan, kaiken kiitoksen ja korkeimpien palkintojen arvoinen. Jotkut tuotemerkit voittavat mitalit kansainvälisissä näyttelyissä. Voit ostaa Krimin samppanjaa Moskovassa erikoisliikkeistä. Valmistajan hinnoittelupolitiikka antaa tämän tuotteen kaikkien samppanjan tuntijoiden saataville.
