Mehukas lihapullia uunissa juuston ja tomaatin kanssa

Keittäminen uunissa on erittäin terveellistä.menetelmällä. Tässä tapauksessa voit käyttää vähemmän öljyä, syöpää aiheuttavia aineita sisältävälle kuorelle ei ole vaaraa, astiat ovat mehukkaampia. Emäntälle on myös tärkeää, että leipominen vaatii vähiten vaivaa, koska kaikki askareet päättyvät ennen kuin tulenkestävät astiat asetetaan uuniin ja ajastin asetetaan oikeaan aikaan. Tomaatin ja juuston kotletit ovat erityisen maukkaita uunissa.

Kuinka keittää jauhelihaa kotletteihin

Tietenkin herkullisin kotitekoinen jauheliha. Tässä tapauksessa voit olla varma kaikkien ainesosien laadusta ja tuoreudesta. Ennen kypsennystä laita puoli lasillista juomavettä pakastimeen.

Ota 60% naudanlihaa ja 40% sianlihaa, vieritäliha lihajauheessa tai hienontaa veitsellä. Jos sianliha on vähärasvaista, voit lisätä hiukan rasvaa jauhelihaan. Hienonna suuri sipuli hienoksi, lisää se lihaan. Suola maun mukaan. Jos ruokia ei ole tarkoitettu lapsille, pippuri jauhelihaa, lisää pari valkosipulinkynsiä, suosikki maustesi.

Aloita jauhelihan sekoittaminen kaatamalla vähitellen pakastimeen jäähdytetty vesi. On mukavampaa vaivata käsin - näin sipulin jakautumisen tasaisuus tuntuu paremmalta.

Kun täyte on muodostunut tasaiseksi, lyösitä. Nosta sitä kymmenen kertaa ja heitä liha voimakkaasti kulhoon, jossa se vaivattiin. Hienonnettu jauheliha pitää muodonsa paremmin, ja siitä leikatut leikkurit ovat herkempiä.

Uunin kotletit - askel askeleelta resepti

Kypsennämme uunissa leikkurin tomaattia ja juustoa tarvitsemme:

• 500 - 700 g jauhelihaa;
• 100 - 150 g juustoa;
• auringonkukkaöljy rasvan voitelemiseksi;
• suola, mausteet maun mukaan;

1. Pese ja rasvaa pannu kevyesti auringonkukkaöljyllä. Tämä on erittäin kätevä tehdä kulinaarisella harjalla.

2. Kostuta kädet ja muodosta kämmenen kokoiset kotletit. Paistettuina ne vähenevät, mutta säilyttävät maksimaalisen mehukyvyn. Veistettäessä yritä tehdä kaikki kotletit samankokoisiksi.

3. Aseta leikkurit leivinlevylle 1-2 cm: n etäisyydelle toisistaan.

4. Aseta pannu uuniin. Valitse konvektiotila ja lämpötila 190 astetta.

5. Käännä 15 minuutin kuluttua piirakat varovasti.

6. Tarkista uuni vielä 25 minuutin kuluttua. Jos tossut vapauttavat kirkasta mehua, ne ovat valmiita.

Helppo tapa kypsentää leivonnaisia ​​uunissa

Tomaattien ja juuston kanssa lihapullien reseptejä on useita. Yksinkertaisin.

Tarvitsemme:

• 0,7 kg jauhelihaa;
• 250 g juustoa;
• kasviöljy kattilan voiteluun;
• 4 keskikokoista tomaattia;
• vihreät;
• suola, mausteet maun mukaan.

1. Voitele puhdas leivinpelti kevyesti auringonkukkaöljyllä.
2. Laita jauheliha märälle kädelle ja muuta siitä kakku. Aseta pala juustoa keskelle. Kääri juusto jauhelihalla, muodostaen kotletti. Löysää kaikki saumat, jotta lihapallo pysyy tiukkana.
3. Laita piirakat leivinpellelle.
4. Valitse konvektiotila, lämpötila 190 astetta ja paista patty juustolla 40 minuuttia. Kaada määräajoin pirttejä mehulla, joka erottuu leivontaan.
5. Tarjoileessasi korista jokainen kotletti mukilla tomaattia ja hienonnettuja suosikkivihrejä.

Toinen vaihtoehto lihapullien keittämiseen tomaatin ja juuston kanssa uunissa

Tarvitsemme:

• 1 kg jauhelihaa;
• kasviöljy kattilan voiteluun;
• 1,0 - 1,5 kg tomaattia;
• 200-300 g juustoa;
• suola, mausteet maun mukaan.

1. Valmista uunissa leipomiseen sopiva korkeapuolinen pannu, rasvaa se auringonkukkaöljyllä.
2. Muodosta märkäkokoiset pihvit kämmenellesi. Aseta ne muottiin 1-2 cm: n etäisyydeltä.
3. Tee tomaattikastike tehosekoittimella.Pese ne, leikkaa paloiksi ja lyö hiomakoneella tätä varten. Jos sinulla ei ole tehosekoitinta, pyyhi tomaatit raastimessa yrittäen jättää kuori. Ihoa ei tarvitse käyttää.
4. Mausta tuoreessa tomaattikastikkeessa erillisessä kulhossa. Jos ruokia ei ole tarkoitettu lapsille, käytä pippuria, suosikkimausteita ja valkosipulia. Lisää haluttaessa kastikkeeseen 100 g smetanaa.
5. Kaada piirakat saadulla kastikkeella ja laita astiat uuniin 15 minuutiksi 190 asteen lämpötilaan konvektiotilassa.
6. Raasta juusto. Poista muoto 15 minuutin kuluttua, ripottele piirakat kastikkeessa raastetulla juustolla ja palaa uuniin vielä 25 minuutiksi.