Ainakin kypsytettyjen sienten fanejakerran haaveili heidän keittämisestä kotona. Kuten käytäntö osoittaa, pelkät unelmat ja itse sienet eivät kuitenkaan riitä - marinaadi on vielä kypsennettävä. Ja jotta voisit valmistaa marinadin sienistä, sinun on tiedettävä resepti. Hänen kanssaan tutustumme lukijoihimme nyt.
Sienimarinaatti
Alla olevan reseptin mukaan valmistettu marinaatti on erittäin maukas, ja se valmistetaan paitsi nopeasti, myös helposti. Lisäksi hän ravitsee sieniä koko viikon ajan - nopeasti, eikö niin?
Menestyvän marinaadin perussääntö ontosiasia, että sen valmistamiseksi sinun on otettava tiukasti sovittu määrä ainesosia - ei grammaa enemmän, ei grammaa vähemmän. Ja sitten voit miellyttää kotitaloutta herkullisella valmisteella, nimeltään "suolakurkku".
Ruoanvalmistukseen tarvitaan:
Marinoitujen sienten valmistus tämän reseptin mukaan alkaa tärkeimmän ainesosan - sienten - esikäsittelystä. Se koostuu niiden puhdistamisesta ja pesemisestä. Pese mieluiten juoksevan veden alla.
После этого грибы нужно залить водой и поставить keitä liesi, kunnes vesi kiehuu. Huomaa, että tarvitaan vettä, jonka sienet voivat piilottaa pannulla ja jopa peittää ne hieman. Kiehumisen jälkeen vesi voidaan valua. Tämä ei kuitenkaan ole kaikki - tarvitset uuden keiton, jota varten sinun on kaada sienet uudelleen puhtaalla vedellä ja keitä lisäämällä suolaa ja sokeria. Lisää sekoittamisen jälkeen etikkaa ja anna kiehua vielä 7 minuuttia.
Tarvittavien seitsemän minuutin kuluttualisää melkein valmiiseen marinaadiin kaikki ainesosaluettelossa mainitut mausteet. Tässä koostumuksessa sinun on keitettävä marinadi vielä 15 minuuttia ja poistettava sitten laatasta.
Valmista purkit etukäteen - steriloi ne. Nyt sinun täytyy laittaa sienet marinaadilla valmistettuihin purkkeihin ja rullata.
Noin viikon kuluttua voit nauttia herkullisista sienistä kotitekoisessa marinaadissa.
Что бы там ни говорили о том, что маринад для kaikenlaiset sienet kypsennetään melkein samalla tavalla - ei mitään sellaista. Kuten vähän aikaisemmin mainittiin, jos teet pienen virheen tarvittavassa määrässä ainesosia, niin maku ei muutu niin kylläiseksi - tämä tarkoittaa, että sienten marinaatti ei maistu hyvältä, samoin kuin kyllästetyt sienet. Siksi haluaisin perehtyä lukijoihin marinade-reseptiin, joka on suunniteltu erityisesti voille.
Voi marinointi
Ennen kuin jatkat itse reseptin kuvaamista,Haluan muistuttaa emännät, että boletus on sellaisia sieniä, joista sinun on ehdottomasti kuorittava pois - tietysti tämä on tylsin menettely, jonka voit kuvitella, mutta tulos on sen arvoista! Jos kuitenkin haluat välttää tämän ikävän prosessin, yritä vain löytää nuoria sieniä - ne eivät ole heille välttämättömiä. Tämän reseptin mukaan valmistettu sienimarinaadi on mausteinen, mutta samalla erittäin maukas.
Ruoanvalmistukseen tarvitaan:
Sienien keittäminen alkaa niiden pesemisestä.Tätä menettelyä varten sinun on valittava suurimmat astiat sienien määrästä riippumatta. Tämä johtuu siitä, että perhoset pystyvät keräämään erilaisia pölyä ja likaa itselleen, koska niiden korkki on öljyinen. Käyttämällä syvää astiaa voit varmistaa pestyjen sienien maksimaalisen puhtauden - olemassa oleva hiekka jää siihen ja kevyempi kelluu pintaan.
Jos sienet ovat riittävän suuria, on parasta leikata ne paloiksi.
Valmiit sienet on keitettävä vedessä,jota sinun pitäisi ensin suolata ja lisätä hieman etikkaa. Kypsennysaika on noin 10 minuuttia, jonka jälkeen vesi valutetaan, sienet kaadetaan tuoreiksi ja keitetään uudelleen samalla tavalla, mutta vain 15 minuuttia. Valmista sillä välin purkit - ne on steriloitava.
Valmista marinadi jäljellä olevista aineksista,lueteltu yllä olevassa luettelossa. Se on keitettävä viisi minuuttia ja täytettävä sienillä, jotka on sijoitettu steriloituihin purkkeihin. Sen jälkeen on vain käärittävä tölkit ja jätettävä ne pimeään, viileään paikkaan.
Tällä helpolla tavalla voit valmistaa marinadin sienille. Haluttaessa sitä voidaan käyttää paitsi voin, myös muiden tyyppien kanssa.
Lopuksi haluan vielä kerran muistuttaalukijoille, että valmisteen maku riippuu suoraan siitä, mitä sienimarinaatti on, koska sienet syötetään sen kanssa. Joten yritä kiinnittää mahdollisimman paljon huomiota sen valmisteluun ja kotitaloutesi on onnellinen!
