Kaalisalaatti etikalla: resepti valokuvalla

Haluatko valmistaa jotain kevyttä, maukasta illalliseksija hyödyllinen? Käytä yhtä alla olevista resepteistä ja hemmottele itseäsi ja perheesi rapealla tuoreella kaalisalaatilla, jossa on etikkaa. Tämä välttämätön vihannes on saatavilla ympäri vuoden, joten voit valmistaa siitä salaatteja kaikkina vuodenaikoina. Astian etikka lisää pikanttia ja korostaa makua.

Tässä on kymmenen parasta kaalisalaattia, joita voit tehdä nopeasti ja helposti.

Klassinen salaattiresepti, jossa on kaalia, porkkanaa ja etikkaa

Yksinkertaisin salaatti, jonka reseptiä käyttivät iso-iso-isoäidit. Ruokalaji on valmistettu käytettävissä olevien ainesosien perusteella ja on hieno välipala mihin tahansa ateriaan.

ainekset:

• Punta tuoretta kaalia.
• Kaksi isoa porkkanaa.
• Sipuli pää.
• 50 ml kasviöljyä.
• Hieman suolaa.
• Rakeinen sokeri - tl kärjessä.
• Etikkaa.

Vaiheittainen kaalisalaatti etikka-reseptillä:

1. Poista muutama lehti kaalista, pilko jäljellä oleva kaali pää hienoksi, lisää ripaus suolaa ja vaivaa hyvin käsillämme.
2. Pesemme porkkanat, kuori, kolme karkealla raastimella.
3. Poista kuori sipulista, leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi.
4. Valmista kastike: sekoita teelusikallinen etikkaa ripaus sokeria ja voita.
5. Yhdistä kaikki vihannekset, laita ne syvään salaattikulhoon, kaada kastike päälle ja sekoita hyvin.
6. Anna salaatin kyllästyä mehulla 20 minuutin ajan, minkä jälkeen tarjoamme sen pöydälle.

Kaali kurkkujen kanssa

Sitä pidetään ulkonäöltään erittäin mehukkaana ja houkuttelevanakaalisalaatti etikan ja kurkun kanssa. Ruokalaji sisältää vain terveellisiä tuotteita, joten se on täydellinen niille, jotka noudattavat ruokavaliota ja oikeaa ravintoa.

Komponentit sisälsivät:

• Kurkku - 2 kpl.
• Kaali - 0,3 kg.
• Balsamietikka - 50 ml.
• Kasviöljy - 40 ml.
• Sokeri.
• Suolaa.

Aloitetaan ruoanlaitto.

1. Pese kurkut, kuori ne tarvittaessa, leikkaa ne nauhoiksi.
2. Hienonna kaali hienoksi. Erityinen muovisilppuri sopii tähän.
3. Sekoitamme valmistetut vihannekset, lisätään öljyä, etikkaa, sokeria, suolaa.
4. Vaivaa kaikki ainesosat huolellisesti ja anna marinoida 20-30 minuuttia.
   

Lisätään rusinoita

Melko alkuperäinen salaatti etikalla ja kaalilla, joka on erittäin suosittu kiinalaisessa keittiössä.

tuotteet:

• Kiinankaali - 200 g.
• Valkoinen kaali - 200 g.
• Rusinat - 1 lasi
• Punasipulin pää.
• Levät -100 g.
• Juustopala - 100 g.
• Kasviöljy - 80 ml.
• Lusikallinen omenaviinietikkaa.

Resepti.

1. Huuhtele rusinat hyvin ja kaada kiehuvaa vettä kymmenen minuutin ajan. Kun aika on kulunut, tyhjennä neste ja purista kuivatut hedelmät.
2. Pilko molemmat kaali tyypit.
3. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi.
4. Jauhaa juusto lastuiksi.
5. Sekoita kaikki salaatin komponentit, lisää suola, lisää merilevää, öljyä, etikkaa ja sekoita hyvin.

Tarjoile astia juuri valmistettuna.

Punajuurilla

Erittäin kirkas ja mehukas välipala. Ensinnäkin hän lähtee juhlan aikana vahvojen juomien kera.

Saapuvat tuotteet:

• Punajuuret - 200 g.
• Kaali - 400 g.
• Porkkanat - 200 g.
• Öljy - 3 rkl. l.
• Etikka - 6 tl
• Pari valkosipulinkynsiä.
• Mausteet.
  

Resepti on seuraava.Aseta lasipurkkiin kerrokset kaalia, leikattu neliöiksi, silputut porkkanat ja punajuuret. Kuori valkosipuli, leikkaa viipaleiksi, lisää vihanneksiin. Kaada päälle etikka, öljy ja kuuma marinadi. Jätämme kylmään paikkaan 48 tunniksi.

Marinadi: laimennetaan 1 rkl kiehuvaa vettä 2 rkl. l. suolaa ja 3 rkl. sokeria, anna sen kiehua 2 minuuttia.

"Vitamiini" -kaalisalaatti porkkanoita ja etikkaa

Tämä resepti on hyvin samanlainen kuin astian klassinen resepti, mutta siihen on tehty joitain muutoksia.

Tarvitsemme:

• Kaksi porkkanaa.
• 0,5 kg kaalia.
• Vihreä sipulit.
• Valkosipuli - 1 neilikka.
• Tilli.
• Etikkaa.
• Kasviöljy.

Lisää hienonnettuun kaaliin raastettua porkkanaa, sokeria, suolaa, puristimen läpi puristettua valkosipulia ja sitten etikkaa. Hieromme sitä hyvin käsillämme. Mausta astia voilla ja ripottele hienonnettuihin yrtteihin.

Lisäämällä paprikaa

Erinomainen salaatti, joka voidaan valmistaa tulevaa käyttöä varten. Kaikki ainesosat ovat helposti saatavilla, halpoja ja melkein aina käsillä.

Tämä etikka-kaalisalaatti vaatii seuraavia ruokia:

• Porkkanat - 300 g.
• Paprika - 300 g.
• Keskikokoinen kaali - haarukat.
• Kaksi sipulipäätä.
• Etikka - 2 rkl. l.
• Öljy - 100 ml.

Aloitetaan ruoanlaitto.

1. Jauhaa kaali erityisellä raastimella, lisää suolaa maun mukaan ja jauhaa, kunnes vihannes antaa mehua.
2. Pese pippuri, poista siemenet ja varsi, leikataan ohuiksi kuutioiksi.
3. Kuori ja jauhaa porkkanat.
4. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi.
5. Sekoita kaikki vihannekset syvässä kattilassa, lisää voita ja lusikallinen rakeistettua sokeria.
6. Kaada etikka puoleen lasiin kiehuvaa vettä ja lisää seos kattilaan.
7. Kaikki tuotteet sekoitetaan ja vaivataan käsin tai murskaamalla.
8. Laitamme salaatin puhtaisiin purkkeihin ja suljetaan nailonkannilla.
   

Voit säilyttää salaattia jääkaapissa tai kellarissa jopa kuukauden ajan.

Lisäämällä paprikat ja tomaatit

Makea salaatti, joka on loistava lisä liharuokiin.

ainekset:

• Paprika - 1 kpl.
• Tomaatti - 2 kpl.
• Porkkanat - 100 g.
• Punta kaalia.
• Sipulit - ½ kpl.
• Öljyä.
• Mausteet.
• Etikka 9%.

Aloita ruoanlaitto

1. Valmistamme kaalia samalla tavalla kuin kaikki etikkaiset kaali-salaatit.
2. Pilko kuoritut porkkanat keskiritalla.
3. Leikkaa tomaatit viipaleiksi.
4. Pippurini, leikattu kahtia, poista siemenet ja pilko viipaleiksi.
5. Kuori sipuli, anna puolirenkaiden muoto.
6. Valmista marinadi: laimenna ruokalusikallinen etikkaa 50 ml: aan. vesi, lisää suola, sokeri, öljy, kiehauta.
7. Sijoitamme kaikki ainesosat syvään salaattikulhoon, täytetään marinadilla, peitetään levyllä päällä ja vaaditaan paineen alla noin 12 tuntia.
   

Hapankaali

Tämä kaalisalaatti etikan ja sokeripurkin kanssatarjoile paitsi itsenäisenä ruokalajina, mutta siitä tulee myös yksi vinaigretten, suolakurkun tai borssin komponenteista. Tällainen kaali valmistetaan nopeasti, mutta infusoidaan yhden päivän kuluessa.

Kilogrammalle silputtua kaalia otamme kaksikeskipitkät sipulit ja leikataan hyvin ohuiksi puolirenkaiksi. Laita laakerinlehti, pari pippuria ja sekoitettuja vihanneksia peittaussäiliön pohjalle. Täytä kaikki kuumalla marinadilla ja laita se kylmään paikkaan 24 tunniksi.

Marinadi: laimenna 2 rkl sokeria ja lusikka suolaa 500 ml: aan vettä, lisää laakeri ja pippurit, kiehauta ja kaada ohuena virtana 100 ml 6-prosenttista etikkaa.

Majoneesilla

Tätä salaattia varten sinun on ensin valmistauduttavakastike: sekoita valkosipulinkynsi lusikalla soijakastiketta ja 50 g majoneesia. Leikkaa sitten porkkanat ja kaali, lisää vihannesten makuun sokeria ja vaivaa. Kun tuotteet antavat mehua, lisää niihin kastike ja sekoita

Kaali talveksi

Kuori ja pilko kaali, porkkanat, paprikat, sipulitoljet. Laitamme vihannekset altaaseen ja rypistämme ne hyvin käsillämme. Kaada seokseen 6% etikkaa (100 ml / 1 kg seosta), öljy, sokeri, suola, sekoita. Levitämme seoksen steriileihin purkkeihin, täytämme saadulla mehulla, peitämme kannet ja laitamme sen jääkaappiin.

Näyte tällaisesta salaatista voidaan poistaa seitsemän päivän kuluttua.