Tänään tarjoamme oppia lisää yhdestäherkullinen juusto nimeltä Dor Blue. Tämä puolikiinteä tuote, jossa on sinistä hometta, tuli meille Saksasta. Juuston pinta koostuu valkoisesta värisestä kuoresta, ja sinisetkin marmori-suonet ovat nähtävissä. "Dor Blue" on erilainen erittäin herkkä öljyinen maku, jossa on hieman suolaista makua ja kevyttä pippuria.
Вот уже на протяжении многих десятилетий «Дор Bleu valmistetaan ennallaan olevan reseptin mukaan käyttäen lehmänmaitoa, johon lisätään jalostamiskulttuuria. Juustopäät leikataan kellareissa tiettyyn lämpötilaan. Dor Bluein kypsymisaika on kolmesta viiteen kuukauteen. Tämä valmistusmenetelmä on kuitenkin kuvattu vain yleisesti. Todellinen resepti kuuluu saksalaiselle yritykselle Kezerai Champignon Hoffmeister. Hän on ollut liikesalaisuus yli vuosisadan ajan.
"Dor Blue" ei ole sattumalta nimeltään sininenkulta. Gourmetit arvosivat ympäri maailmaa, ja ne ovat kysyntää myös Italiassa ja Ranskassa, ja silti nämä maat voivat ylpeillä omasta tuotannostaan erinomaisten juustojen kanssa.
Сыры с голубой плесенью в целом, и «Дор блю» в Erityisesti ne eivät ole vain hieno herkku, vaan myös erittäin hyödyllinen tuote. Niinpä aminohappojen, proteiinin, fosforin, kalsiumin ja vitamiinien lisäksi ne sisältävät penisilliiniä, joka on antibioottien keskeinen komponentti, jolla on bakterisidinen vaikutus ja joka tuhoaa suurimman osan vaarallisista bakteereista.
Dor Blue on hyvin käytettyruoanlaitto erilaisia ruokia: kylmä, kuuma, välipaloja ja kastikkeita. Voit syödä sen yksinkertaisilla makuja. Tämä juusto on erinomainen puna-viinin välipala.
Säilytä Dorblu jääkaapissa tiiviisti suljetussa lasisäiliössä. Tämä on välttämätöntä, jotta sinihomejuusto ja sen terävä tuoksu eivät levitä muihin tuotteisiin.
Ehkä tämä on juustopohjainen ruokalaji sinisellämuotti on suosituin. Jos olet kylmä kastikkeet, niin tämä resepti sopii makusi. Ja jos yhdistät sen kukkakaaliin ja tomaattiin, se on todella mahalaukku.
Tarjoamme täydellisen reseptin tähän ruokalajiin.Niinpä ruoanlaittoa varten sinun on huolehdittava seuraavien tuotteiden saatavuudesta: Dor Blue itse - 50 grammaa, kerma 10% rasvaa - 5 rkl, 200 grammaa kukkakaalia, kaksi tuoretta munaa ja yksi tomaatti.
Leikkaa juusto kuutioiksi, laita se sekoittimeen jaLisää kerma. Sekoita sitten ainesosat varovasti kunnes homogeeninen koostumus on suuri. Meidän Dor Blue juustokastike on valmis. Käännymme lautasen toisen osan valmistukseen. Voit tehdä tämän, lyö munat ja sekoita ne pilkottua kukkakaalia ja tomaattia. Lisää muutama suola. Tuloksena oleva massa levitetään esilämmitettyyn astiaan ja paista, kunnes se kypsennetään matalalla lämmöllä. Herkullinen ruokalaji on valmis!
Muuten kerma ja juustokastike ovat hienojayhdistää paahdettuun lihaan tai kana. Koska se ei altistu lämpökäsittelylle, se säilyttää kaikki hyödylliset vitamiinit ja hivenaineet. Bon appetit!
Yksi herkullisista ruokalajeista, joita voitKypsä juustoraastin perusteella kypsennetty salaatti on päärynä. Se osoittautuu niin maukkaaksi, että se sopii paitsi tavalliselle lounaalle tai illalliselle, myös juhlavierailulle. Jos päätät hemmotella kotisi ja vieraasi tällä ruokalusilla, tarvitset seuraavat ainekset: yksi päärynä, puolet sitruuna, puoli rucka hunajaa, 50 grammaa kuorittuja saksanpähkinöitä, jäävuorisalaattia, Dorblua sekä joitakin oliiviöljyä, sinappia jyvät, valkoviinietikka ja suola tankkaukseen.
Lämmitä pannulla, jossa viisiminuuttia paistaa saksanpähkinöitä. Sitten pienennämme tulta ja syötämme hunajaa. Jatkuvasti sekoittaen jatkamme pähkinöitä hunajaa muutaman minuutin ajan. Asettamme ne kevyesti kasvis- tai oliiviöljyllä rasvaiselle levylle. Ruoan tankkaus. Voit tehdä tämän sekoittamalla sinappi, etikka, oliiviöljy ja suola. Voittaa ainesosat haarukalla, muuten sinä voi vahingoittaa sinapinsiemeniä. Jääsalaatti salaa kädet ja laita syvä kulhoon. Dor Blue leikataan pieniksi kolmoisiksi paloiksi. Leikkaa ensin päärynä neljään osaan ja poista ydin. Sitten leikkaa hedelmät ohuiksi viipaleiksi. Välittömästi sen jälkeen ripottele päärynäviipaleet sitruunamehulla niin, että niiden massa ei tummenta.
Nyt voit sekoittaa kaikki ainesosat salaattikulhoon,täyttää ja palvella. Tämä ruokalaji näyttää hyvältä, jos sitä tarjotaan annoksina, panemalla jäävuorisalaatti juustoihin ja pähkinöihin hienojen päärynäviipaleiden renkaaseen. Bon appetit!
