Сегодня каждая хозяйка может упростить свою жизнь käyttämällä moderneja keittiövälineitä, säästää paljon aikaa ja vaivaa. Yksi yleisimmistä heidän joukossaan pidetään nykyään multicookerina, joka voi merkittävästi nopeuttaa monenlaisten ruokien valmistusprosessia. Siinä voidaan valmistaa melkein kaikkea, ja kaalikalat eivät ole poikkeus.
В мультиварке это блюдо получается по-настоящему herkullinen, herkkä ja epätavallisen mehukas. Lisäksi "Sammutus" -nimisen toiminnon vuoksi keittäminen suoritetaan herkässä tilassa, minkä vuoksi kaali-rullien muoto säilyy. Tämä antaa lautaselle paitsi loistavan maun, myös suussa sulavan ulkonäön.
Muun muassa siellä on valtavaerilaisia vaiheittaisia reseptejä kaalihelloiksi hitaassa liesissä: laiska, haudutettu, höyrytetty, kaali-kirjekuoret kermakastikkeessa ja monet muut. Oikean ruuan valinta on sinun. Mutta olipa niin, hitaassa liesissä keitetyt täytekaali on todella kätevä ja yksinkertainen ruokalaji. Joten muista kokeilla ainakin kerran hemmotella perhettäsi tällä herkullisella herkulla.
Osoittautuu, että kaali-rullina hitaassa liesissä muuttuujopa pehmeämpi ja maukkaampi kuin perinteisellä tavalla valmistettu pannulla. Lisäksi kirjekuorien paistaminen tässä kätevässä laitteessa mahdollistaa sen, ettei riisiä keitä etukäteen, päinvastoin kuin klassinen menetelmä.
Perinteisesti täytteet kaalirullille on lihaa jariisiä, mutta voit käyttää muita viljoja: esimerkiksi hirssiä tai tattaria. Hitaassa liedessä voit paistaa tai höyryttää. Haudutusta pidetään kuitenkin yleisenä kulinaarisen prosessin menetelmänä, joka sopii kaikille poikkeuksetta.
Klassisessa versiossa tämä ruokalaji onovat herkät kaali-kirjekuoret, joihin riisi ja jauheliha täytetään. Huolimatta siitä, että tänään on monia erilaisia tapoja valmistaa tämä herkullinen herkku, perinteinen resepti on edelleen suosituin kotimaisten kokkien keskuudessa.
Voit valmistaa kaikkein herkimmät kaalirullat riisin ja jauhelihan kanssa hitaassa liesi tarvitset:
Herkkujen valmistamiseen multikeittimessä on parempiota vain pieni pää kaalia. Tällaista tuotetta pidetään pehmeämpänä ja vastaavasti sopivimpana täytetyn kaalin valmistamiseen. Tällaisen kaalin valitseminen ei ole lainkaan vaikeaa: haarukat eivät ole vain pehmeitä kosketukseen, vaan niillä on myös kaunis vihreä sävy. Riisin osalta se voi olla mitä tahansa: pyöreä, pitkäjyväinen ja jopa villi. Paras vaihtoehto olisi kuitenkin käyttää höyrytettyjä viljoja. Jauheliha voi koostua myös erityyppisistä lihoista: kanasta, sianlihasta ja naudanlihasta. Kaikki riippuu makustasi. Paras vaihtoehto on kuitenkin yhdistetty jauheliha, jossa on vähän naudanlihaa.
Kuinka valmistaa täytettyjä kaalirullia hitaassa liesi? Itse asiassa kaikki on hyvin yksinkertaista, ja tämä menetelmä ei käytännössä eroa perinteisestä.
1. Ensinnäkin sinun tulisi valmistaa kaali. Tätä varten laita kaalinpää multikeittokulhoon, täytä se kokonaisena vedellä ja hauduta 10 minuutin ajan valitsemalla "Höyrykypsennys" -toiminto.
2. Poista haarukka määrätyn ajan kuluttua, odota, että se jäähtyy, ja erota levyt varovasti. Muuten, on erittäin tärkeää leikata paksunnetut osat, joita ei voida taittaa.
3. Huolehdi sitten vihanneksista: pese, kuori ja pilko ne hienoksi. Paista porkkanoita ja sipulia Paista-asetuksessa 10 minuuttia.
4. Lisää sitten riisi ja jauheliha tähän, peitä vedellä ja keitä, kunnes se on kypsennetty. Mausta astia suolalla ja pippurilla mieleisekseen. Voit lisätä hienonnettuja yrttejä seokseen.
5.Laita valmistettu täyteaine arkkiin, kääri ne varovasti kirjekuoreen ja aseta monikeittimeen. Peitä muodostuneet kaalirullat riittävällä vedellä, lisää tomaattipasta ja valkosipuli, joka on puristettu tai hienonnettu raastimella. Halutessasi voit lisätä kastikkeeseen lisää yrttejä ja mausteita.
6.Kuinka kauan kaali sämpylöiden hauduttaminen kestää hitaassa liesi? Itse asiassa ei ollenkaan! Ainakin tämä keittomenetelmä ei todellakaan vie enemmän aikaa kuin suosikki kirjekuoresi keittäminen kattilassa. Valitse "Stew" -toiminto ja kypsennä kaalirullia monitoimikeittimessä puolitoista tuntia. Kun määritetty aika on kulunut, poista kirjekuoret ja siirrä astiaan.
Kaalarullia on tapana tarjoilla hapan kerma. Ja voit sisustaa ruokasi yrttioksilla.
Niiden, jotka rakastavat mausteisia, epätavallisia ruokia, pitäisikokeile klassisten kaalikaappien täytteitä. Yksi onnistuneimmista ratkaisuista on tavallisen jauhelihan korvaaminen maissirouheilla. Tämän komponentin lisäämisen ansiosta astialla on ainutlaatuinen maku ja kaunis ulkonäkö. Ainutlaatuinen kermakastike auttaa sinua tekemään siitä pehmeämmän.
Maissi-kaalirullien valmistamiseksi multikeittimessä tarvitset:
Kuinka keittää kaalirullia hitaassa liedessä maissirouheilla ja herkällä kermakastikkeella? Erittäin yksinkertainen! Tarvitset vähän aikaa ja vähän vaivaa.
Keitä ensin vesi monikeittokulhossa jaupota pääkaaliin siihen 10 minuutiksi. Tämän jälkeen ota haarukat pois, jäähdytä ja erota sopivat lehdet. Katkaise liian karkeat ja paksut alueet.
Jauhaa kanafilee lihamyllyllä,lisää siihen hienonnettua vihreää sipulia ja viljaa. Sekoita kaikki ainekset. Lisää sitten muna jauhelihaan, suolaan ja lisää valitut mausteet. Sekoita tämä kaikki hyvin.
Yhdistä erillisessä kulhossa jauhot, smetana ja vesi. Huomaa, että massassa ei saa olla kokkareita - hajota ne haarukalla tai vispilällä.
Muoto valmistetuista lehtikaalin lehdistäja jauhelihaa siistit kirjekuoret ja laita ne kulhoon, joka on aiemmin öljytty. Kaada kaali-sämpylät keitetyn smetanakastikkeen kanssa. Valitse "Quenching" -ohjelma ja käynnistä ajastin puoleksi tunniksi.
Kuten näette, tällaiset täytetyt kaalirullat valmistetaan erittäin hyvinnopea ja helppo. Aseta lopuksi kirjekuoret levyille ja päätä hienonnetuilla yrtteillä. Tämä resepti on yksinkertaisesti täydellinen niille, jotka arvostavat aikaa. Joten muista ilahduttaa kotitalouttasi näin helposti valmistettavalla ja hämmästyttävän herkullisella herkulla!