Kuinka keittää sianlihaa uunissa, vihanneksia käyttämällä ja aromaattisiamauste? On syytä huomata, että tällainen ruokalaji on valmistettu melko helposti, mutta jotta saat erinomaista ja paistettua lihaa, sinun on noudatettava tiukasti kaikkia alla kuvattuja sääntöjä.
Kuinka keittää sianlihan varret uunissa aromaattisilla mausteilla
Tarvittavat ainesosat:
Lihan ja vihannesten jalostusprosessi
Ennen kuin keität sianlihaaUuni, se on suositeltavaa keittää etukäteen liesi. Tätä varten liha on pestävä perusteellisesti ja kaavintava veitsellä, jos tämä prosessi vaaditaan. Tämän jälkeen on tarpeen kuori porkkanat ja suuri sipulipää, sitten nämä komponentit tulisi hienontaa suuriksi paloiksi. On myös suositeltavaa kuori muutama valkosipulinkynsi.
Monet ihmiset kysyvät mitenkypsennä sianlihaa. On syytä huomata, että ennen lihatuotteen laittamista uuniin on suotavaa keittää se vihannesliemessä. Tämä vaaditaan sen varmistamiseksi, että ryppy on paahdettu hyvin uunissa ja että se ei ole kuivunut ennen kypsennystä.
Liha tulisi siis laittaa astiaan,lisää siihen hienonnettu porkkana, kokonainen kuorittu valkosipulinkynsi, herneet, sipulit ja laakerinlehdet. Sen jälkeen tavallinen juomavesi on kaadettava astioihin, ja kun se kiehuu, poista vaahto pinnalta, sulje kansi ja keitä puolitoista tuntia. Määrätyn ajan kuluttua nivel tulee poistaa ja jäähdyttää hieman.
Kuinka keittää sianlihakurkku uunissa: lämpökäsittely
Kun keitetty tuote jäähtyy hieman, sesinun on tehtävä pienet silmäleikkeet terävällä veitsellä ja hiero sitten sitten mustalla pippurilla, merisuolalla ja timjamilla. Seuraavaksi sinun täytyy linjata syvien ruokien pinta tiheällä kalvolla ja laittaa sianliha sille, jota suositellaan kaatamaan pieni määrä tummaa olutta ja soijakastike. Tämän jälkeen lihatuote tulisi asettaa erittäin kuumaan uuniin 35-37 minuutiksi. Varren paistamisprosessissa on suositeltavaa kaataa ajoittain ruokia muodostunut lieme yli. Tarkkaan viisi minuuttia ennen uunin sammuttamista lihatuote on rasvattava runsailla tuoreella nestemäisellä hunajalla.
Oikea lounaspalvelus
Sianliha uunissa, valokuvan voitnähdä vähän korkeampi, tarjoillaan illalliseksi vain kuumana. On toivottavaa, että tällainen ruokalaji esitetään vieraille joko yleisessä muodossa yhteiselle lautaselle tai viipaloituina jaetuina annoksina. Koska sianliha on melko painava lounas, suositellaan valmistamaan kevyt lisukkeli haudutettuja, höyrytettyjä tai raakoja vihanneksia.
