On hyvin harvinaista tavata ihmisiä, jotka eivät olerakkaus tomaatit. Me, omistautuneet tomaattien ystävät, emme voi kuvitella elämää ilman niitä, joten me mielellämme syöisimme tomaatteja ympäri vuoden. Mutta valitettavasti! Ilmasto ei salli meille tällaista ylellisyyttä, ja talvella on myymälöitä tomaatteja - tämä ei ole paras vaihtoehto. Ei vain meren nitraatteja, mutta oikealla vihanneksella ei ole ollenkaan makua. Mutta tomaatteja voidaan syödä paitsi tuoreina myös hapanina, suolaisina, liotettuina ja monina muina.
Vaihtoehtoja tomaatin sadonkorjuuta varten suurta talvea vartensetti. Usein sama resepti valmistetaan vuodesta toiseen. Mutta mitä tahansa sanotkin, haluat aina jotain uutta, jota ei ole vielä kokeiltu ja välttämättä maukasta.
Nyt kun elämämme on erittäin nopeaa, jaJoskus ei yksinkertaisesti ole tarpeeksi aikaa, ei vain säilyttämiseen, vaan vain rentoutumiseen, yksinkertaisista ja nopeista suolaamisvaihtoehdoista tulee merkityksellisiä. Yksi sellaisista menetelmistä, jos joku ei ole kuullut tai ehkä kuullut, mutta ei syventynyt siihen, oli suolatut tomaatit pussiin. Niin yksinkertaista! Sinun ei tarvitse harhauttaa keittotölkkejä, erilaisia yrttejä, ostamalla kansi ja saumauskone. Jokaisessa talossa on todennäköisesti paketteja.
Voit valita useita vaihtoehtojaKäytä sitä nopeaan ruoanlaittoon, kun voit syödä tomaattia melkein heti tai voit tarjota itsellesi vertaansa vaivatonta ja erittäin yksinkertaista suolakurkkua koko talven ajan.
Pussissa olevat nopeasti marinoidut tomaatit valmistetaan erittäin hyvinyksinkertainen - tarvitset tietenkin vain tomaatteja ja suolaa. Lisävaihtoehto tässä vaihtoehdossa on vähän sokeria. Kaikki on siellä, ja mitä tehdä seuraavaksi? Pese tomaatit, tietenkin. Oletko valmis? Nyt teemme sen, mikä itse asiassa auttaa tomaatiemme suolaantumista nopeasti - katkaisimme pakarat. Koska tomaatin kuori on melko tiheää, koko vihannesten suolaaminen vie paljon aikaa, ja tämä pieni temppu nopeuttaa suolaamista.
Noin kymmenelle tomaatille ota ruokalusikallinensuola ja tee sokeri. Jännityksen ystäville voit lisätä myös hienonnettua valkosipulia, koska lisämausteet eivät koskaan pilaa makua, vaan paljastavat sen vielä enemmän.
Voit fantasioida itsesi hiukan ja lisätä jotain omaasi. Sitten saat ehdottomasti suolatut tomaatit pakettiin, jota kukaan ei ole vielä valmistanut.
Joten fantasioita mausteilla.Mitä teemme seuraavaksi? Laitamme kaikki aineosat pussiin (tomaatit, suola, sokeri, valkosipuli ja fantasiat), purista pussin reuna ja ravista sitä tanssiessa tasaisesti, jotta mausteet jakautuvat tasaisesti. Pakkauksen eheyden säilyttämiseksi kääritään se toiseen ja voimme sitoa sen turvallisesti. Kun säilytät sitä ensimmäistä kertaa lämpimässä paikassa ja ravista säännöllisesti. Ja kahden tai kolmen päivän kuluttua voit nauttia lyhyen työn tuloksesta.
Tällaisten tomaattien maku ei ole huonompi kuin isoäitien, ja niiden valmistukseen käytetty aika on minimaalinen. Tällaiset tomaatit kiinnostavat sekä aikuisia että lapsia.
Suolatut tomaatit paketissa- Tämä on vain auttava käsi niille, jotka haluavat yllättää vieraat miellyttävästi. Kuvittele loma, kaikki ovat pöydän ääressä, ja tässä on niin miellyttävä yllätys - suolaiset tomaatit! Tuoksuva, mehukas, hiukan säätävä kieli ... Vieraat ovat iloisia, sinä - kiitosta! Ja kaikki tämä kaksikymmentä minuuttia aikaa, joka vietettiin toissapäivänä.
Suolatut tomaatit pussiin, jonka reseptin sinäVoit luoda sen itse, ja joka kerta uutta ja ainutlaatuista, se on helppo keittää. Voit lisätä kurkkuja tomaatteihin, ne tuntuvat hyvältä tällaisessa tandemissa. Ja mausteiden ja mausteiden suhteen - täydellinen vapaus ja upea valinta. Pussissa olevat marinoidut tomaatit voivat olla mausteisia, makeita, hapania tai kevyesti suolaisia. Suolaamiseen voit käyttää tilliä, persiljaa ja piparjuuria, valkosipulia, rosmariinia ja jopa basilikaa. Kaikki teidän käsissänne!
Hetkinen!Tämä on tietenkin hyvää: söi! Mutta jokainen neljä tai viides päivä tällaisen paketin valmistamiseksi ei myöskään ole jotenkin hyvä, varsinkin kun talvella et osta mautonta tomaattia, joka ei säästää kaikkein aromaattisimpia yrttejä. Mutta on olemassa tapa - suolatut tomaatit pusseihin talveksi. Tällainen resepti vaatii tietysti perusteellisemman lähestymistavan varastointiin. Keskustelemme kaikesta yksityiskohtaisemmin.
Paketit ovat tämän reseptin vakioattribuutti,kuten luultavasti jo arvasit. Seuraavaksi otamme yhden tai kaksi kiloa punaisia tomaatteja, vaikka voit ruskistaa, vain tiukka. Ja sitten pehmeä muuttuu sellaiseksi, jonka voit sitten juoda tai syödä lusikalla. Emme tarvitse tällaista vaikutusta, vai mitä? Seuraavaksi pestään tomaatit uudelleen. Ja tässä on pieni vivahde - sinun ei enää tarvitse leikata "peput", nämä ovat tomaatteja talveksi. Siksi heillä on tarpeeksi aikaa suolata. Laitamme ne pussiin. Kaikki mausteet ja mausteet, joita rakastat ja tiedät, menevät sinne. Voit vain lisätä klassisen sävellyksen, kuten isoäitisi. Nyt prosessi muuttuu monimutkaisemmaksi - pussissa olevat tomaatit on täytettävä suolaliuoksella. Mutta hänen reseptinsä on mahdollisimman yksinkertainen - yhdelle litralle vettä, kahdelle rkl suolaa.
Tehty? Kaadetaan pakkaukseen?Mutta nyt se on sidottava niin, että siihen ei jää ilmaa, eikä se pääse tunkeutumaan sinne. Ja niin teemme niin monta pussia tomaattia, kunnes ne loppuvat (tomaatit, tietysti). Seuraava askel on laittaa kaikki saadut pussit tynnyriin tai säiliöön. Nämä astiat tulisi varastoida etukäteen, ja niiden tulisi tietysti olla puhtaita. Kun olet ladannut tomaattipussit, sinun on tehtävä vielä yksi pieni asia - kaada ne uudelleen suolaliuoksella niin, että se peittää pussit vähintään 4-5 senttimetrillä.
Huomasitko paketit avautuneen sen jälkeen?Joten, jotta ne eivät kellu, on tarpeen laittaa pieni paino päälle, joka ei murskata tomaatteja kuoliaaksi, mutta painaa niitä hieman pohjaan. Siinä kaikki! On vain huomattava, että muotti, joka lopulta ilmestyy suolaliuokseen, on tarpeeton ja se on poistettava säännöllisesti.
Nyt voit nauttia marinoitujen tomaattien syömistä pussissa koko talven ja jopa juoda upean ja herkullisen suolakurkkua. Hyvää ruokahalua!
