Hyvä valmistelu talveksi suolakurkkuasokerijuurikasta. Sitä voidaan syödä paitsi itsenäisenä ruokana, myös lisättynä punajuurikeittoon, borschiin, salaateihin ja tarjoillaan välipalana. Kuinka suolakurkkua suolakurkkua, kerromme sinulle tässä artikkelissa.
Punajuuri mausteilla. Vaadittavat aineosat
Voit marinoida punajuuria eri tavoin. Mutta mausteiset punajuuret ovat erityisen maukkaita. Ruoanlaittoon tarvitset:
valmistelu
Pese punajuuret ja keitä, kunnes tarjous on heikko.Vihannesten tulisi olla pehmeitä. Jäähdytä ja kuori punajuuret. Leikkaa minkä tahansa muotoisiksi paloiksi. Valmistele nyt suolavesi. Sekoita vesi etikan, tillin, sinappinsiementen, sokerin, piparjuurijuurin, basilikan, suolan kanssa. Alamme marinoida punajuuria. Raasta osa piparjuuriista ja laita se purkipurkkien pohjalle. Laita siellä pari laurelia, herukkalehtiä ja pieni pala punaista kuumaa pippuria. Aseta punajuuret purkkeihin, täytä valmistetulla marinadilla. Steriloi astiat 10 minuutin ajan. Sulje kannet ja käännä ylösalaisin.
Opi tekemään resepti, kuinka valmistetaan suolajuurikastiketta ja salottisipulia. Tarvitset:
Pese punajuuret.Leikkaa kunkin juureksen päät. Kääri folioon. Paista vihannesta uunissa vähintään 3 tuntia. Lämpötila - 190 astetta. Vihanneksen valmius voidaan tarkistaa veitsellä tai hammastikkulla - jos juurikkat lävistetään helposti, ne leivotaan hyvin. Ota se nyt uunista, jäähdytä se ja kuori se. Viipaloi punajuuret ohuesti ennen marinointia. Kuori ja hienonna salottisipuli hienoksi. Steriloi pankit. Aseta punajuuret ja sipulit niihin. Valmista marinaatti. Keitä tähän etikka, suola ja pippuri kattilassa. Kaada se vihannesten päälle. Ne on peitettävä kokonaan suolavedellä. Kierrä kansi ylös. Tällaiset punajuuret voidaan syödä muutamassa päivässä - ne eivät vaadi infusointia. Jos vihannes peitetään jatkuvasti etikkamarinadilla, niin sitä voidaan säilyttää hyvin pitkään.
Voit marinoida punajuuria mustilla herukoilla. Tämä resepti sisältää seuraavat aineosat:
Pese punajuuret kuten aiempienkin reseptien tavoin.Kuori se, leikkaa kuutioiksi. Huuhtele herukkamarjat ja lajittele. Steriloi pankit. Laita valmisruoat niihin seuraavassa suhteessa: punajuurikkaat - 4 osaa, herukkaat - 1 osa. Marinaadi valmistetaan näin: etikka, suola, mausteet (neilikka tai muut), sokeri sekoitetaan ja kiehautetaan. Kaada valmis suolavesi punajuurien päälle. Keitä kannet, peitä purkit niillä ja steriloi noin 5-10 minuuttia. Rullaa tölkit ja anna jäähtyä. Nyt tiedät kuinka marinoida punajuuret oikein. Mitä tahansa reseptiä voidaan täydentää suosikki mausteilla. Ainesosien määrää voidaan helposti muuttaa riippuen siitä, kuinka paljon juurikkaiden haluat jalostaa. Talvella punajuuripala on herkullinen lisä mihin tahansa ateriaan.
