Liha menee hyvin vihannesten kanssa, jotentällaista liittoa käytetään usein maailman eri kansallisten keittiöiden resepteissä. Jos haluat keittää paprikaa lihalla ja etsit reseptiä, voit käyttää eri kansakuntien kulinaarisia perinteitä. Esimerkiksi Keski-Aasiassa jauhelihaa ja pippuria käytetään piirakoiden ja valkoisten täytteenä ja kääritään myös khinkaliin. Ja Kaukoidässä he valmistavat epätavallista makeaa ja mausteista välipalaa herkullista lihaa ja värikkäitä vihanneksia. Valikoima kauniita ja herkullisia reseptejä helpottaa hakuasi.
Yleensä yksinkertaisen guljašin ja lihan keittämiseenKana-kastike lisäksi käytä sipulia ja porkkanaa. Harva tietää, kuinka hyvin haudutettu paprika harmonisoituu kananlihan kanssa. Jopa pieni määrä tätä vihannesta täyttää lautasen upeilla hedelmällisillä aromilla, ja sen lämpökäsittely ei vahingoita lämpökäsittelyä ollenkaan.
Tähän ruokalajiin sopii mikä tahansa liha tarjouksenarintojen ja rasvan reidet. Leikkaa se pieniksi paloiksi, paista kuumassa öljyssä kuumuudella. Kultaisen kuoren tulisi näkyä, ja kappaleiden sisällä tulisi silti olla kosteita. Lisää kattilaan viipaleiksi viipaloitu pippuri, mausta suolalla maun mukaan ja peitä. Sammuta tuli. Voit lisätä currya, makeaa paprikaa, ziraa, korianteria tällaisia ruokia. Jos pidät mausteisesta, 3 minuuttia ennen keiton päättymistä, lähetä pannulle muutama rengas chilipippuria ja muutama valkosipulin kynsi, leikattu ympyröiksi. Tarjoile tämä ruokalaji pasta, keitetyt perunat.
Useimmat kotiäidit ajattelevat sitäkypsennä lihasta ja pippurista, he antavat etusijan tälle ruoalle. Monet ovat rakastaneet sitä lapsuudesta lähtien. Kuten kaikki, jotka voidaan luokitella tälle klassikolle, tällainen alkuruoka on aina suosittu.
Mutta entä jos tulkitset tutun reseptin omalla tavallasi? Leikkaa esimerkiksi vihanneksia, ei lasissa, vaan veneissä, ja paista pannulla paistamisen sijaan paprika lihalla uunissa.
Tämän astian valmistamiseksi tarvitset:
Raasta sipuli - niin jauhelihaa tulee enemmänkoulu. Sekoita hienonnettuun lihaan ja riisiin. Suola ja lisää mausteita. Tee ikkuna pippurin sivuun, täytä täytteellä. Aseta kaikki paprikat leivinrasialle ikkunat ylöspäin. Laita esilämmitettyyn uuniin, paista 30 minuuttia. Haluttaessa yläosa voidaan pyyhkiä juustolla. Tällainen lihapaprika lihalla tarjoillaan itsenäisenä ruokia.
Huomionarvoisia ovat reseptit, joissa on paprikaa ja jauhelihaa. Ruoanlaittoon voit käyttää sianlihaa, naudanlihaa, kanaa tai mitä tahansa näiden yhdistelmää. Se menee hyvin lampaanpippurin kanssa.
Tällainen täyte voidaan täyttää pasteereilla,belyash, samsa, vihannekset paistamiseen. Voit kokata upea piknikruoka. Puoli pitaleipää ja levitä majoneesilla. Laita 3 rkl jauhelihaa ja kaada kourallinen raastettua juustoa päälle. Kääri tiiviisti ja paista hiilen päällä grillillä. Tällaiset kirjekuoret vetoavat sekä lapsiin että aikuisiin.
Sianliha on ihanteellinen tähän ruokaan. Valmista nämä ruokia:
Leikkaa sianliha 2 x 2 cm: n viipaleiksi.Sekoita karkeasti sipulilla, kaada soijakastike. Leikkaa pippuri neliöiksi, valkaise kiehuvaan veteen. Paista liha sipulilla, kunnes ne ovat kullanruskeita korkealla kuumuudella, lisää pippuria. Liuota tärkkelys pieneen määrään vettä, kaada lihaksi. Lisää soijakastike, jossa liha marinoitiin, mutta ei heti, mutta erissä, sekoittaen ja kokeilemalla suolaa. Lisää keiton lopussa chili, valkosipuli, inkivääri.
Reseptiä voidaan täydentää muilla komponenteilla.Esimerkiksi liha, paprika ja tomaatit, muuttuvat aromimaisemmiksi. Erinomainen tähän ruokaan ja sieniin. Paista ne kuivassa paistinpannussa ennen tarjoilua sianlihan muhennokseen. Tarjoa paprika lihalla keitetylle riisille.
Monet paprikareseptit ovat loistavia lomapöydälle. On monia salaatteja, joissa keitetty, paistettu tai grillattu liha yhdistetään tuoreeseen aromaattiseen pippuriin.
Kasvisalaatin valmistamiseen naudanlihallapilko sipuli, leikkaa 4 tomaattia kiiloiksi. Pari paprikaa voidaan leikata suuriksi suikaleiksi. Leikkaa 400 g keitettyä naudanlihaa nauhoiksi, sekoita vihannesten kanssa. Mausta 2 rkl oliiviöljyä, lusikallinen soijakastiketta ja pari neilikkaa jauhettua valkosipulia. Koristele yrtteillä.
Tätä reseptiä voidaan täydentää keitetyillä munilla, suolakurkkuilla, kurkkuilla, kekseillä. Hänelle ei sovellu vain naudanlihaa, mutta myös muuta lihaa, esimerkiksi ankkaa tai kalkkunaa.
Lähde piknikille vihannesten keräyskaudella, muista ottaa mukaasi paprikaa, varsinkin jos aiot kokata grilliä.
Pue vartaat tai marinoitut vartaatliha vuorotellen paprikoiden ja sipulien kanssa. Monivärinen paprika lihan kanssa näyttää erityisen vaikuttavalta. Grillaa kebabeja kuumien hiilten päällä, tarjoile kuumana vihanneskastikkeiden ja nuorten yrttien kanssa. Shish kebab vihannesten kanssa on kirkas ja rikas aromi.
