Perunapata on ateria, joka maksaaei liian kallis ja vain kokki ja maistuu hyvältä. Sen pääaineosa on perunat, mutta kaiken muun kanssa voit turvallisesti kokeilla.
Haudutettuja perunoita lihalla
Tarvittavat ainesosat:
Kuinka valmistaa haudutettuja perunoita lihalla
Aluksi otetaan liha.Jos se on jäätynyt, sinun on sulatettava se, huuhdeltava vedellä (kylmällä) ja leikattava pieniksi paloiksi (yritä ensin päästä eroon ylimääräisistä suoneista ja kalvoista).
Seuraavaksi käsittelemme vihanneksia. Puhdistamme sipulit ja porkkanat.Leikkaa porkkanat viipaloiksi ja sipulit kuutioiksi. Nyt kun kaikki ruuan tarpeelliset ainesosat ovat valmiit, siirrymme eteenpäin itse keittoprosessiin.
Laitoimme kattilan liesille ja kaadetaan100 - 140 grammaa auringonkukkaöljyä. Kun öljy lämpenee, laita porkkana kattiin ja paista kunnes kullanruskea. Lisää sitten sipuli sinne. Hauduttaessa vihanneksia voit tehdä perunoita. Puhdistamme ja leikkaamme sen (kuten haluat). Kun porkkanat ja sipulit ovat kypsyneet, voit lisätä lihaa. Hauduta sitten vihanneksia lihalla noin puoli tuntia.
По прошествии 30 минут в казан заливаем кипяток (mutta ei liikaa, muuten se osoittautuu ei perunoiksi, vaan keittoksi). Kiehuvaa vettä tarvitaan, jotta hän tuskin peittää lihan. Kun vesi kiehuu, lisää mausteet ja suola ja hauduta vielä viisi minuuttia ja lisää sitten perunat. Hauduta perunat matalassa kuumassa ja laita valkosipuli loppuun. Kypsennysaika voi olla erilainen (perunoiden ja viipaleiden lajista riippuen).
Tällaisten haudutettujen perunoiden tarjoaminen on parasta yrtteillä.
Laihduttajille tai vainYritetään olla syömättä liian korkeakalorisia ruokia, seuraava resepti on varsin sopiva. Astian tekemiseksi vielä vähemmän kaloriseksi, vihanneksia ei tulisi paistaa auringonkukkaöljyssä, vaan hieman haudutettua liemessä tai vedessä.
Armenialaistyylinen haudutettu peruna vihanneksilla
Tarvitset seuraavat aineet:
Kuinka keittää armenialaiseen tyyliin haudutettuja perunoita vihanneksilla
Pese perunat, kuori ja noppaa ne. Tee sitten sama munakoisojen ja sipulien kanssa. Paista kaikki vihannekset öljyssä ja siirrä sitten haudutuspannuun.
Далее кладем в сотейник нарезанный (по вашему harkinnan mukaan) paprika, suola ja lisää vähän vettä. Kaikki tämä sallitaan hiukan kannen alla. Laita viipaloidut tomaatit paistinpannuun noin viisi minuuttia ennen kypsennystä. Tarjoa valmis ruokalaji, sirotettu yrtteillä.
Olet varmasti kuullut tämän nimen useita kertojaruokia kuten "azu", ja saivat itsensä ajattelemaan, ettet tiedä mitä se oli. Osoittautuu, että se on vain lihaa paistettuja perunoita. Se kypsyy riittävän nopeasti ja on samalla helppoa. Tälle lautaselle on useita vaihtoehtoja. Tarjoamme sinulle seuraavan reseptin.
Haudutettuja perunoita lihalla
Tarvittavat ainesosat:
Kuinka keittää Azu-muhennos
Liha (mieluiten vasikanliha, sianliha tailammas) on leikattava ohuiksi viipaleiksi, sitten se on lyöty. Leikkasimme sipulit puolirenkaisiin ja paistamme sen yhdessä lihan kanssa. Sinun on paistettava, kunnes kaikki neste lihasta on haihtunut. Tämän jälkeen lisää tomaatit ja paista vielä kolme-neljä minuuttia. Poista liha lämmöltä ja lisää jauhot ja siirrä sitten kaikki paistinpannuun.
Kuori perunat, leikkaa viipaleiksi ja paistakunnes se on valmis, ja siirrä se sitten patruunaan. Lisää suola ja pippuri, raastettu valkosipuli, kurkut (leikataan pieniksi renkaiksi). Uunistamme kaikki matalalla lämmöllä noin kymmenen minuutin ajan.
Ennen tarjoilua ruokalaji voidaan koristaa vihreillä.
