Donutsit ovat peräisin lapsuudesta.Huolimatta siitä, etteivät ne ole kovin hyviä terveydelle ja ovat ehdottomasti haitallisia lukuihin, munkkeja pysyvät yksi suosituimmista jälkiruokista. Lush, herkullinen, tuoksuva. Onko mahdollista kieltää itsenne ilo syödä ainakin yksi? Osta todellisia munkkeja ymmärryksemme ei ole niin helppoa nyt. Amerikkalainen versio on myynnissä: pyöreä hampurilainen. Mitä jää näiden hienojen renkaiden faneille, jotka on ripoteltu jauhemaisella sokerilla? Etsi reseptejä ja oppia leipoa donutsista itsellesi.
Hiiva donut ovat yleisimpiä.Heidän resepti on todennäköisesti syytä kuvata. Tietenkin ensimmäinen tehtävä on liuottaa 2 lusikan sokeria ja 10 g hiivaa kuumennetulla maidolla. Säiliötä peitetään 10 minuutin ajan kansi tai lautanen kanssa, hiivan tulee käydä ja pinnalle tulee vaahto.
Sitten puoli litraa maitoa kuumennetaan, lisääsiinä suolaa, 2 keltua kalkkunaa ja 3 lusikat sulatettua voita. Sekoita ja kaada valmiin hiivan seokseen. Tämän jälkeen 600 g jauhoa seulotaan seulan läpi ja johdetaan asteittain maitoseokseen. Taikinasta tulee hieman paksumpi taikina pannukakkuja varten.
Se on peitettävä jotain ja jätettävä lämmin 30 minuuttia. Vaihtoehtoisesti kulhoon voidaan laittaa hieman lämmitetty uuni. Puolen tunnin kuluttua taikinaa vaivataan kevyesti ja jätetään vielä 1,5 tuntia.
Kaada sitten öljyä paistinpannuun ja laita setulipalo Kun voita kuumennetaan, voit aloittaa leipomisen munkkeja. Kädet on öljytty ennen jokaista donitsiä. Kädessä muodostuu taikinan pallo, keskelle tehdään reikä, laitetaan paistinpannulle ja paistetaan.
Hiiva taikinafileet ovat erittäin hyviä.rehevä ja ilmava. Kuitenkin jotkut ihmiset eri syistä eivät syö hiivaa taikinaa. Tarkoittaako tämä, että he eivät kykene miellyttämään itseään maukkailla donikoilla? Ei ollenkaan. Heille kefirissa on munkkeja. Taikinan resepti on melko yksinkertainen.
Se sisältää 250 ml kefiiriä, muna, 5rkl sokeria, vähän suolaa, soodaa (puolet tl) ja 3 kuppia jauhoja. Tämä resepti on myös hyvä, koska kestää paljon vähemmän aikaa leikkeleiden valmistamiseen, koska sinun ei tarvitse odottaa taikinan sovittamista. Kyllä, ja työskennellä hänen kanssaan paljon helpommin. Tässä tapauksessa samppanjat ovat samanlaiset ja maukkaat, kuten hiiva.
Donuts kefirissä. resepti
Смешивают кефир с яйцом, солью и сахаром.Sitten kaada seulottu jauhot. Vaivaa taikina kunnes se muuttuu joustavaksi, sen pitäisi helposti pudota kätensä taakse. Taikina on jaettu useisiin osiin ja levitetty 1 cm: n paksuiseksi. Piirejä leikataan pois, reikä leikataan niihin lasilla. Tuloksena olevat munkkeja siirretään lämmitettyyn voita ja paistetaan. Trim-taikinaa voidaan kierrättää uudelleen.
Kummassakin tapauksessa valmiit munkit pannaan paperipyyhkeeseen, se imee ylimääräistä rasvaa. Sen jälkeen syöminen on paljon helpompaa.
Ruoanlaitto on kuitenkin monimuotoisuuden taidetta. Tämä koskee myös sellaista astiaa kuin kinkkuja. Resepti donitsiin hunajan täyttö on erinomainen vaihtoehto tavalliselle.
Jotta tämä jälkiruoka, sinun täytyy valmistautua 2 kupillista jauhoja, 30 g voita, ruokalusikallinen hunajaa, lusikallinen sokeria, kananmunaa, puoli lasia maitoa, saman verran jogurttia.
Ensinnäkin voittaa munat sokerilla, kaataa hunajaa ja sulata voita ja sekoita. Sitten lämmintä maitoa lisätään tähän seokseen.
Seuraava vaihe:Siivilöityjä jauhoja kefir ja kaada pussi vanilliini. Yhdistä sitten molemmat seokset ja vaivaa taikina. Se on jaettu puoliksi ja valettu ohutlevyille. Yksi levy on asetettu pöydälle ja piireissä niityille on merkitty lasi. Särmää muutaman millimetrin ympyrän sisällä hajahillo tai hilloa. Täyte tulee olla paksu. Ylhäältä kaikki on peitetty toisella kerroksella taikinaa, piirejä leikataan uudelleen, keskus on myös poistettava lasilla tai jotain vastaavaa. Molemmin puolin reunat puristuvat. Valmis donut levisi esilämmitettyyn astiaan.
Tässä he ovat kefiria. Resepti, joka jokainen haluaa itse maistaa.
