Kuka ei pidä pannukakkuja?Ne auttavat nostamaan teetä juotavaksi perheeksi - heitä rakastavat sekä aikuiset että lapset. Jokaisella kotiäitiellä on oma suosikki resepti tälle herkulle. Ehdotan, että valmistan herkullisia pörröisiä pannukakkuja. Kefirin resepti on hyvin yksinkertainen ja vie hyvin vähän aikaa. Yritä käyttää artikkelin vinkkejä, ja aika on kätevä miellyttävän teetä varten.
Joten mene ruoanlaittoon. Ensinnäkin tarkastellaan tarvitsemiemme tuotteiden koostumusta. Kaikki on hyvin yksinkertaista, kaikki, kuten tavallisissa resepteissä. Pannukakkuja (resepti kefirille) valmistetaan:
Пышные оладушки получатся только в том случае, jos teet taikinan oikein. Aluksi voittaa munat, suola, sokeri ja sooda huolellisesti sekoittimella tai haarukalla. Lisätään kefirin seokseen ja sekoitetaan huolellisesti. Varmista, ettei jäljellä ole kertakorvausta. Nyt on aika lisätä taikinaa jauhoja. Kuten edellä mainittiin, sen määrä on määritettävä itsenäisesti kefirin tiheydestä riippuen, joka puolestaan riippuu sen rasvapitoisuudesta. Jos otat kefirin vähärasvaisia tai vähärasvaisia, niin jauhoja tarvitaan enemmän. Kaada 400 grammaa, sekoita ja ripottele tarvittaessa asteittain, kunnes taikina saavuttaa hapan kerma. Tuloksena saadun taikinan on oltava hyvin sekoitettu. Tätä varten on parempi käyttää sekoittinta tai sekoitinta. Beat sitä, kunnes jokainen kertakorvaus katoaa - tämä on yksi tärkeimmistä edellytyksistä, ainoa tapa saada pörröisiä ilma-pannukakkuja. Kefirin resepti säästää aikaa. Ei tarvitse odottaa, kunnes taikina "saavuttaa" ja "nousee". Sekoita hyvin ja taikina on valmis. Voit aloittaa paistamisen.
Рецепт на кефире, как видите, не только быстр, но ja hyvin yksinkertainen. Jos kaikki mittasuhteet täyttyvät, kuten artikkelissa on kuvattu, maistuva ruokalaji toimii varmasti. Jos jatkamme ehdotettujen vihjeiden noudattamista, onnistumme välttämään "perinteen", jonka ensimmäinen pannukakku ja meidän pannukakkujamme on täytettävä - tämä johtuu siitä, että yleensä pannulla ei ole riittävästi kuumennusta paistamisen alussa, ja taikina tarttuu hänellä ei ole aikaa leipoa alhaisen lämpötilan vuoksi. Tämän välttämiseksi lämmitä pannu perusteellisesti ennen paistamisen aloittamista. Kaada pieni määrä kasviöljyä. Sinun ei pitäisi heti kaataa paljon - tämä tekee hyvin rasvaisista pannukakkuista, joita kaikki eivät pidä. Tarvittaessa öljy voidaan aina kaataa. Seuraavaksi keräämme taikinan ruokalusikalle (tai pieneen kauhaan, riippuen siitä, minkä kokoisia pannukakkuja haluat saada), kastettu veteen, niin että se ei tartu ja laita se valmiiseen paistinpannuun. Tulipaloa ei pidä tehdä suureksi - niin pannukakut ovat ruskistuneet eikä niillä ole aikaa paistaa sisällä. Tulipalon pitäisi olla keskimäärin. Odota, kunnes toinen puoli saa ruokahalua ja käännä jokainen pannukakku. Tee sama toisen puolen kanssa.
Joten valmis pannukakkuja!Kefirin resepti antoi meille mahdollisuuden tehdä ne nopeasti ja helposti, kuten lupasin. Kaada teetä, kunnes ne ovat kylmiä, kutsu kaikki pöydälle! Voit palvella voita, kermavaahtoa tai jonkinlaista hilloa pannukakuihin, tai voit vain ripotella ne sokerilla. Vauva rakastaa syödä pannukakkuja tiivistetyllä maidolla. Bon appetit!
