Varmasti ei ole ihmisiä, jotka eivät rakastaisikotitekoiset pullat. Erilaiset muodot (kuinka leivontaa tehdään, kerromme vähän tarkemmin), kaikki eivät kykene tarjoamaan tällaisia tuotteita. Siksi päätimme omistaa tämän artikkelin tähän aiheeseen. Sen avulla opit tekemään pullat, muodostamaan kiharat ja klassiset pullat.
Kotitekoiset pullat valmistetaan pääsääntöisesti vainvoihiivapohja. Toisin sanoen, hiiva, voi tai margariini sekä rakeistettu sokeri tulisi lisätä taikinaan tällaisten tuotteiden valmistamiseksi. Vaivaa pehmeä pohja, peitä se pyyhkeellä ja jätä sivuun 80-90 minuutiksi. Tänä aikana taikinan tulee nousta useita kertoja, tulla mahdollisimman pehmeäksi ja reheväksi.
Joten miten tehdä erilaisia pulloja?On huomattava, että useimmat kotiäidit keittävät tällaisia leipomotuotteita luottamatta resepteihin. Siksi voit antaa yhden tai toisen muodon pullia oman harkintasi mukaan.
On kuitenkin myös sellaisia kokkeja, jotka mieluummin keittävät vain tietyn kokoisia ja muotoisia leivonnaisia. Harkitse joitain näistä vaihtoehdoista yksityiskohtaisemmin.
Kuinka tehdä erimuotoisia pulloja?Ennen kuin vastaat tähän kysymykseen, on välttämätöntä kertoa, miten klassiset pyöreät tuotteet muodostuvat. Tätä varten nyrkän kokoinen kappale erotetaan rikkaasta hiivapohjasta, ja sitten voidellaan kasviöljyllä ja rullataan palloksi. Tässä muodossa puolivalmis tuote asetetaan syvään muotoon ja sitten kaikki muut tuotteet asetetaan siellä. Lisäksi niiden välillä ei tarvitse jättää yhtä tai toista etäisyyttä. Loppujen lopuksi, öljyllä maustetut puolivalmistuotteet eroavat paistamisen jälkeen erittäin hyvin toisistaan.
Nyt tiedät kuinka klassinenpullia. Eri muodoissa (kuinka tehdä pulleja, kerromme sinulle heti) voit keksiä tällaiset tuotteet itse. Tässä artikkelin osassa päätimme kuitenkin kertoa sinulle, kuinka tehdä kauniita ja siistiä pullia.
Pieni kakku revitäänpala ja rullaa se pyöreäksi kakkuksi, jonka halkaisija on noin 12 senttimetriä ja paksuus 7-8 millimetriä. Tämän jälkeen tuotetta ripotellaan hienolla sokerilla ja rullataan tiheään telaan. Myöhemmin se taitetaan kahtia, keskiosa leikataan, jolloin päät jätetään kokonaan. Sitten tuote asetetaan voideltuun paistolevylle, mikä paljastaa aiemmin puolivalmisteen leikatun osan. Ylhäältä se rasvataan kananmunalla ja lähetetään uuniin.
Ennen kuin teet erimuotoisia pulloja,sinun pitäisi päättää, mitä tuotteita haluat vastaanottaa. Jos täytteen läsnäolo ei ole sinulle tärkeä, voit käyttää yllä esitettyjä menetelmiä kotileivontaan. Muutoin se suosittelee kiinnittämään huomiota seuraavaan menetelmään.
Joten miten laittaa kotitekoisia pulloja?Erilaiset muodot (valokuva tuotteista, jotka esitetään tässä artikkelissa) voidaan antaa tällaiseen leipomiseen erittäin helposti. Harkitsemme kuitenkin vain nopeinta ja suosituinta tapaa. Levitä kaikki leivonnaiset leivonnaisella, ripottele se jauhoilla ja rullaa nelikulmaiseksi kerrokseksi, jonka paksuus on enintään 8 millimetriä. Laita sitten täytteelle (esimerkiksi unikonsiemenet, paksu hillo, kuivatut hedelmät, hedelmät, pähkinät jne.) Ja kääri se tiukasti rullaan. Sen jälkeen tuote leikataan paloiksi. Niiden paksuus ei saisi ylittää 4-5 senttimetriä.
Lopuksi muodostuneet kiharat levitetään voideltuun arkkiin tai leivin- arkkiin ja lähetetään uuniin. 200 asteen lämpötilassa niitä paistetaan 52 minuuttia ja poistetaan sitten varovasti.
On huomattava, että juuri tällä periaatteella leivotaan kuuluisat cinnabon-pullat.
Nyt osaat keittää herkullisiakotitekoiset pullat. Lomakkeet ovat erilaisia (kuinka tehdä pulloja ja kiharoita, tutkimme yllä), jotta ne saadaan melko helposti. Tärkein asia on samalla käyttää vain rikas hiivapohja ja osoittaa maksimaalista luovaa mielikuvitusta.
Muuten, siellä esitettyjen vaihtoehtojen lisäksion olemassa monia muita tapoja muodostaa kauniita kotitekoisia pulloja. Esimerkiksi joku tekee niistä pigtailit, joku viipaloidun leivän muodossa, ja joku tekee pullat näyttämään ranskalaisista croissanteista.
