Kuinka maukasta kokata kanafileetä leivonnassa?

Kanafileetä leivonnassa keitetään nopeasti, jaOsoittautuu herkäksi ja mehukkaaksi. Tätä lihavalmistetta suositellaan lomapöydälle välipalaksi tai kuumaksi ruokalajiksi, jossa on runsas koriste.

Tender Chicken Fillet leivottu: resepti vaiheittaiseen keittämiseen

Lautasen tarvittavat ainesosat:

• kananrinta, jäähdytetty tai jäädytetty - 600 g;
• tuore maito 3% - 120 ml;
• iso kananmuna - 1 kpl;
• siivilöity vehnäjauho - 2-3 suurta lusikaa;
• röyhelöt - 2/3 leikattua lasia;
• kovaa juustoa - 70 g;
• auringonkukka hajuton öljy - 85 ml (astioiden paahtamiseen);
• pöytäsuola, punainen paprika, kuivattu tilli - 2 jälkiruoka lusikaa.

Siipikarjanlihan jalostus

Ennen kanafileen kypsentämistäleivitettynä sinun on ostettava rintoja 600 g, pestävä ne huolellisesti ja erotettava huolellisesti ihosta ja luista. Sen jälkeen liha on leikattava annoksiksi ja haluttaessa voitettava ne hieman vasaralla (sinun ei tarvitse lyödä niitä). Seuraavaksi jalostetut rinnat on hierottava hyvin pöytäsuolalla, kuivatulla tillillä ja punaisella maustepippurilla.

Taikinan valmistusprosessi

Jotta paneerattu kanafilee pysyy hyvinleivänmurun ja muiden irtotavaroiden kanssa on suositeltavaa kastaa se nestemäiseen taikinaan etukäteen. Tällaisen taikinan valmistamiseksi on välttämätöntä lyödä yksi iso muna voimakkaasti, lisätä sitten tuoretta maitoa ja lisätä vehnäjauhoja. Tällaisten toimien seurauksena sinun tulisi muodostaa nestemäinen, mutta viskoosi pohja.

Valmistetaan loput ainesosat

Kanafileen keittäminen juustossaleivitettynä sinun on myös raastettava kova maitotuote hienoksi. Lisäksi sinun on valmistettava tasainen levy, johon sinun tulisi kaataa leivänmuruja.

Astian muodostaminen ja paistaminen

Kun kaikki ainesosat ovatvalmista, sinun on edettävä astian muodostamiseen ja paistamiseen. Tätä varten sinun on otettava yksi pala kanafileetä, kastettava se kokonaan nestemäiseen taikinaan ja sitten kastaa se raastettuun juustoon ja leivänmuruihin kahdelta puolelta. Vastaavasti kaikki muut puolivalmiit lihavalmisteet valmistetaan.

Kun kaikki fileekappaleet on valmistettu, nese on asetettava varovasti pannulle kiehuvalla auringonkukkaöljyllä. Paista tällaista tuotetta, kunnes kananrinnat ovat täysin pehmeät ja peitetty ruokahalua kuorella.

Kun kaikki puolivalmisteet on paistettu,On suositeltavaa kastaa ne paperipyyhkeisiin ja riistää ne kokonaan. Seuraavaksi tuoksuvat rinnat tulisi laittaa lautaselle ja laittaa niiden päälle raastettua juustoa.

Kuinka oikein palvella pöytää

Leivitetty broilerifilee illalliseksitarjoillaan kuumana yhdessä runsaan lisukkeen kanssa perunamuusia tai keitettyä pastaa. Jotta tällainen ruokalaji ei pääse kuivumaan, on suositeltavaa valmistaa sille erikseen kermainen kastike. Voit tehdä tämän vatkaamalla raskasta kermaa hapan kerma, lisäämällä niihin vähän vehnäjauhoja ja mausteita, sitten kiehuvaksi.