Modernit kotioppaat eivät voi käyttää keittiötäpaljon aikaa. Siksi yksi vierekkäin parhaista vaihtoehdoista on pasta. Heidän myönteinen piirre on se, että aika niiden valmistamiseen vaativat enintään viisitoista minuuttia, ne eivät pala, älä seiso lähellä pannulla ja sekoita sisältö monotoninen. Pasta voidaan sanoa valmistautua (sinun on vain aika vähentää lämpöä alle pannulla ja kerran tai kahdesti, jotta tuote), ja voit valmistaa loput lounaan tai päivällisen kohteita.
Luonnollisesti riippuu siitä, kuinka paljon kokata pastaamistä jauhoista ne on valmistettu. Valmistajat tarjoavat suuren valikoiman pastoja: spagetteja, sarvia, nuudeleita, kiharoita, kuoria ja monia muita. Durumvehnästä valmistettu pasta on korkealaatuista, mutta se maksaa myös suuruusluokkaa suuremmat kuin tavallinen. Jos laatikossa lukee "pasta di semola di grano duro", se tarkoittaa, että olet valinnut todella hyvät pastaa, joiden avulla voit nauttia italialaisen ruuan todellisesta mausta. Pakkaus ilmoittaa myös, kuinka paljon aikaa pasta valmistetaan niiden lajien ja valmistukseen käytettyjen jauhojen laadun mukaan.
Kun keität pastaa, käytäsuuret ruukut. Makaroni tarvitsee suuren määrän vettä, jotta ne eivät tarttuisi yhteen ja kiehuisi hyvin. Suhteesta 1:10 seuraa, että sata grammaa tuotetta vaatii vähintään litran vettä. Kypsentämisen aikana tuote keitetään, toisin sanoen turpoaa vedessä ja lisää sen vuoksi tilavuutta. Sinun on muistettava, kuinka paljon keittää pastaa, jotta voidaan estää uunin ja itse tulipalon saastuminen (ja tämä puolestaan voi johtaa kaasumyrkytykseen). Koska vesi, jossa pastaa keitetään, voi “karkaa” pannulta, jos et vähennä tulipaloa.
Kun pannun vesi kiehuu, sen pitäisi ollasuola, täytä tuote ja aseta ajastin kuinka paljon keitä pasta. Jos haluat keittää spagetteja, ne tulee laittaa astiaan siten, että niiden toinen pää on rikkomatta, ja paina toista hitaasti. Kiehuvassa vedessä pasta muuttuu nopeasti pehmeäksi ja makaa varovasti pannulla. Kuinka paljon keittää pastaa (spagettiä), riippuu myös itse tuotteesta, mutta enintään kolmetoista minuuttia.
Paras tapa määrittää pastavalmius onvain kokeilla niitä. Älä epäröi suorittaa tätä menettelyä ja voit ottaa ensimmäisen näytteen noin kahdeksassa minuutissa. Sitten sinun pitäisi hankkia siivilä ja huuhdella se kiehuvalla vedellä. Melkein kaikki tietävät, kuinka paljon aikaa pasta on kypsennettävä, mutta kaikki eivät tiedä, että pastaa tarjoillaan lämpimissä ruokia eikä koskaan asetettu kylmiin keittiövälineisiin. Sinun tulisi myös huuhdella tuote kuumalla vedellä, mutta hyvä ja korkealaatuinen pasta tulee vain huuhdella tai vain tyhjentää kokonaan. Lautaset on lämmitettävä ja vasta sen jälkeen aseta keitetty lautasen päälle. Pasta tarjoillaan yleensä erilaisilla kastikkeilla, lihalla ja vihanneksilla.
Voit myös valmistaa pastaa pastasta.erilaisia astioita, jotka monipuolistavat herkullisia tuttuja ruokia. Kattilan valmisteluun sinun on vietävä tuote vain puolivalmiiksi. Kuinka paljon sinun tulisi keittää pastaa samanaikaisesti? Heitä vain pari minuuttia heitä kiehuvaan veteen ja viimeistään viiden minuutin kuluttua saat ja laita siivilään. Tässä tapauksessa pasta tulee pestä jo kylmällä vedellä. Sitten laitamme ne muottiin, lisäämme esipaistettua sipulia, kunnes puoli kypsennetään ja viipaloidaan lihaksi tai jauhelihaksi, täytä kaikki herkullisella kastikkeella (voit pussista) ja laitetaan uuniin leipomaan. Kuinka paljon kokki pastaa uunissa? Noin puoli tuntia. Tarjoile vuoka pöydällä salaatin kanssa ja korista se vihreillä.
Kuten italialaiset sanovat: “Buon appetito!”
