Herkullinen hodgepodge hunajan agarics kanssa. reseptejä

Artikkelissamme kerromme sinulle, kuinka valmistaa hodgepodge hunajasienillä talveksi, harkitsemme erilaisia ​​reseptejä. Kuvailemme myös vaiheita, joissa luodaan aihioita kaali, sipuli ja muut vihannekset.

Solyanka sieniä ja kaalia. Talviresepti hunajasienillä

Tämä työkappale on uskomattoman maukas jatuoksuva. Se tehdään yksinkertaisesti. Resepti houkuttelee niitä, jotka haluavat tehdä säilyttämistä. Solyanka hunajasienillä menee hyvin keitettyjen perunoiden kanssa. Tällainen aamiainen talvella on varmasti kaikkien perheenjäsenten arvostama.

Hodgepodgen valmistamiseksi tarvitset:

• kaksi kiloa tomaattia, kaalia ja hunajasieniä;

• yksi kilogramma porkkanaa;

• auringonkukkaöljy (kolmesataa ml);

• jauhettu pippuri (hyppysellinen);

• yksi kilogramma sipulia;

• kivisuola (100 grammaa riittää);

• 100 ml yhdeksän prosentin etikkaa;

• 200 grammaa sokeria.

Ruoanvalmistusprosessi

1. Kuori sienet ensin.Kun olet leikannut ne paloiksi. Kiehauta suolavedessä. Noin yksi teelusikallinen suolaa tarvitaan litraa nestettä. Keitä noin kaksikymmentä minuuttia kiehumisesta. Tyhjennä sitten vesi.

2. Valmista vihannekset. Kuori porkkanat ja sipulit. Pese sitten tomaatit.

3. Pilko kaali kuten boršiksen kanssa.

4. Raasta porkkanat karkealla raastimella. Kuutioi sipulit ja tomaatit kuutioiksi.

5. Laita tomaatit, sipulit ja porkkanat suureen astiaan. Lisää sama auringonkukkaöljy. Ruokia tulisi hauduttaa neljäkymmentä minuuttia.

6. Lisää suola, sokeri ja kaali. Sekoita. Patovihannesten tulisi olla 40 minuuttia.

7. Lisää etikkaa ja sieniä pannulle.Sekoita astia. Hauduttuaan noin kymmenen minuuttia. Joten tässä on valmistettu hodgepodge sienillä ja kaali. Kuten ehkä huomasit, resepti talvimeksi hunajasienillä on melko yksinkertainen, joten ruoanvalmistuksessa ei pitäisi olla mitään ongelmia. Kun olet purkanut massan, aseta hodgepod steriloituihin purkkeihin. Rullaa. Käännä sitten purkit ylösalaisin. Kääri ne. Kun huopa on täysin jäähtynyt, se voidaan poistaa.

Hitaassa liesi

Kuinka valmistaa talviaikaksi hitaassa liesituulessa hunajasienien ja kaalien kanssa? Nyt kerromme. Tarkastelemme reseptiä yksityiskohtaisesti. Tämä ruokalaji on kohtalaisen mausteinen.

Valmisteluun vaaditaan:

• kaksi laakerinlehteä;

• kaksisataa grammaa sipulia ja sama määrä porkkanaa;

• viisikymmentä ml kasviöljyä;

• 700 grammaa kaalia;

• 350 grammaa hunajasieniä;

• 1 tl suolaa;

• etikan olemus (1,5 tl);

• palaa viisi hernettä pippuria;

• viisikymmentä ml kasviöljyä;

• 2 rkl. rkl tomaattipastaa.

Hankintaprosessi

1. Pese ensin sienet, keitä ne. Vaihda vesi useita kertoja prosessissa.

2. Heitä seuraavaksi sienet siivilään.

3. Paista sipulit porkkanoilla öljyssä hitaassa liesissä valitsemalla “Fry” -tila.

4. Lisää 40 minuutin kuluttua hienonnettu kaali. Sulje sitten kansi. Jätä 15 minuuttia samassa tilassa. Sitten suola ja pippuri astia. Lisää haluttaessa mausteita.

5. Lisää keitetyt sienet, tomaattipasta, laakerinlehti ja pippuri. Sekoita astia. Valitse Sammuta 30 minuutiksi.

6. Lisää puolen tunnin kuluttua etikkaa.Sekoita koko astia. Siinä kaikki hodgepodge hunajasienillä ja kaali on valmis talveksi. Nyt on vielä laittaa se steriileihin purkkeihin ja sulje kansi. Voit säilyttää aihioita kylmässä kellarissa tai jääkaapissa.

Solyanka marinoiduista sienistä ja samppanjoista

Mieti nyt hodgepodge-reseptiä, joka tarjoillaan välipaloja. Tällainen ruokalaji olisi sopiva paaston aikana.

Voit halutessasi lisätä naudanlihaa tai kanaa astiaan. Sitten lihaa syövät pitävät tätä ateriaa. Tällainen hunajasienillä varustettu hodgepodge sopii hyvin perunamuusiin.

Valmisteluun vaaditaan:

• 400 grammaa Savoy-kaalia;

• sokeri;

• yksi sipuli;

• auringonkukkaöljy (100 ml);

• suola;

• porkkanat;

• mausteet;

• 200 grammaa suolakurkkua;

• 1 rkl. lusikka tomaattipastaa;

• 150 grammaa samppanjoja.

Keittäminen hodgepodge

1. Hienonna kaali ohuiksi nauhoiksi.

2. Kuori sipuli. Leikkaa se nauhoiksi. Voit myös leikata sen kuutioiksi.

3. Paista sitten öljyssä.

4. Jauha porkkanat karkealla raastimella. Paista se sipulilla pehmeäksi.

5. Lisää sitten silputtu kaali. Sekoita nopeasti. Varmista, että vihannesten alakerros ei ole palanut.

6. Vähennä sitten lämpöä hieman. Hauduta kannen alla noin kaksikymmentä minuuttia. Älä unohda sekoittaa astiaa.

7. Lisää sitten samppanjat (karkeasti hienonnettu). Hauduta niitä noin viisi minuuttia.

8. Kaada tomaattimassan jälkeen vihannekset, jotka on laimennettava vedellä etukäteen (2 rkl. Rkl). Sekoita kaikki hyvin. Jatka hauduttamista.

9. Lisää sitten sienet. Sekoita hodgepodge. Lisää mausteet maun mukaan. Älä unohda sitten suolaa astiaa. Hodgepodge hunajasienillä ei ollut liian hapan, voit lisätä sokeria.

10. Sekoita sitten astia. Poista lämmöltä. Peitä astia. Anna sen infusoida noin kuusi minuuttia. Palvelkaa sitten.

johtopäätös

Nyt tiedät kuinka valmistaa hodgepodge hunajasienillä talveksi. Artikkelissa käsitellyt reseptit auttavat sinua tekemään tämän itse. Onnea!