Kotitehtäviä voidaan tehdä paitsiyksittäisiä vihanneksia, mutta myös yhdistämällä ne erilaisiin salaatteihin. Pippurimuodossa ne ovat erittäin maukkaita ja näyttävät hyvältä pöydältä. Hyvin valitut puutarhan lahjat täydentävät täydellisesti toistensa kulinaarisia ominaisuuksia ja nauttivat meitä runsaasti vitamiineja.
Punajuurikkaan, paprikan ja tomaattien salaatti
Хозяйкам должен приглянуться такой вот рецепт Valikoituja. Talvella salaattia voidaan tarjota paitsi ensimmäiselle ja toiselle ruokalajille, myös suolaisen välipaloja. Ja erinomaisella tavalla komponenttiryhmän ansiosta sitä käytetään borssin tai kasviskeiton kastikkeena. Tämä resepti koostuu: sipulit - 1 kg, paprika ja punajuuret - myös 1 kg. Tällaisen määrän tomaattisäilykkeitä tarvitaan 3 kertaa enemmän - 3 kg. Suhteellisen määrän mukaan lisätään vaadittujen ainesosien määrää. Salaatti tehdään marinadin perusteella. Määrättyjen tuotteiden määrä: suola - 100 g, etikka (6 prosenttia) - 250 g. (teekuppi), sama määrä sokeria ja kasviöljyä. Talvella valikoitava resepti suosittelee tätä valmistusteknologiaa: leikkaa sipulit ja tomaatit puoliksi renkaiksi ja viipaleiksi. Paprikat ja punajuuret - oljet; jos haluat - sokerijuomaa voidaan hieroa ja maksaa. Laita aihiot laajaan kulhoon, lisää sokeria ja suolaa, kaada etikkaa ja öljyä. Sekoita hyvin. Saat haju, voit lisätä mausteita, laakerinlehti, korianteri.
Peitä ja anna salaattia 6-7 tuntiavihannekset tekevät mehua. Valmistele sopivat purkit, steriloi. Täytä kukin salaattia ravistellen niin, että ainesosat ovat hyvin asetettuja. Älä raportoi kahta sormea kaulan yläosaan. Kaada jäljellä oleva mehu kussakin purkissa, laita sateenvarjo kuivattuja tilliä ja hienonnettua valkosipulia. Literipakkaukset tämä resepti talvivalikoima suosittelee sterilointia 20 minuuttia, puoli litraa - 12-15, kaksi litraa - 25. Kierrä ylös, käännä ylösalaisin, kääri ja anna jäähtyä. Päivän jälkeen mene kellariin. Säilytä juurikas-tomaattisalaattia sellaisessa paikassa, johon ei pääse kosteutta.
Valikoima "Neljä"
Pickles lovers arvostavat jaTämä vaihtoehto on talviaikana. Valikoima reseptejä ovat suosituimmat ja edulliset vihannekset, ja niiden rikas maku herättää ruokahalun jopa todellisen gourmetin vuoksi. Komponenttien määrä otetaan satunnaisessa järjestyksessä. Ja tarve salaatti tomaatit, paprikat, kurkut ja sipulit. Pippuri on parempi punainen tai keltainen, mutta se sopii hyvin. Puhdista se siemenistä, sipulista - kuoresta.
Vihannekset leikataan, kuten tavallisessa salaatissa, ja asetetaankerrokset, vuorotellen punaisia ja keltaisia sävyjä vihreällä ja valkoisella Joten: tölkkien pohjalla kaada maustepippuria, heittää valkosipulin, persiljan ja tillien viipaloidut neilikka. Leikkaa kerroksiksi: kurkut (ympyröissä tai viipaleissa, puoli senttimetriä paksu, senttimetri), tomaatit (suuret viipaleet niin, etteivät ne kiehu), sipulit, paprikat. Toista, kunnes purkit täyttävät 2 sormea reunaan. Ravista niitä aika ajoin, jotta vihannekset sopivat yhteen. Lopuksi säilytä komponentit. Talvella reseptejä tarjoavat salaatit viittaavat yhteen litran purkkeihin: irtotuotteiden jakelu on helpompaa. "Neljännessä" kullekin kapasiteetille vaaditaan: suola - 1 tl, sokeri - 1-2 ruokalusikallista, etikka - 3 ruokalusikallista (6 prosenttia) tai puolitoista kahteen 9 prosenttiin. Lisää vettä (noin 2 kupillista). Kiehauta 10-12 minuuttia, pyöritä, anna jäähtyä käänteisessä muodossa. On syytä huomata, että salaatissa on erittäin mukava suolakurkkua, jota voidaan käyttää borsskin hapottamiseen tai kastikkeiden valmistamiseen.
Täällä ne ovat herkullisia - salaatteja valikoituja!
