Jokainen kotiäiti osaa kokatauseita ruokia kesäkurpitsaa. Itse asiassa muhennos tulee mieleen heti, paistettuja vihanneksia, herkullisia pannukakkuja. Tänään opimme keittämään paistettua munakurpitsaa. Herkulliset ja ravitsevat virvokkeet voivat olla loistava sekunti lounaalle, illalliselle tai jopa aamiaiseen, jos tarjoat vihanneksia paistettujen munien kanssa. Lue myöhemmin artikkelistamme siitä, miten valmistaa näitä upeita ruokia.
Paistettu kesäkurpitsa munalla: vihanneskakun resepti
Suurelle osalle sinun on otettava:
- 5 pientä kesäkurpitsaa;
- 3-4 kovaa keitettyä munaa;
- noin 200 g majoneesia;
- jauhot paistamiseen;
- yrtit, pieni valkosipuli, mausteet, suola, kasviöljy paistamiseen.
Paistettua kesäkurpitsaa munalla, valokuvia, joista näetoikealla, valmistetaan tällä tavalla: huuhtele vihannekset, kuori ja siemenet ja leikkaa paksut viipaleet. Mausta suolalla ja jätä syvään kulhoon puoleksi tunniksi. Tietyn ajan kuluttua vihannekset antavat mehua, se on tyhjennettävä. Kasta ympyrät jauhoihin ja paista molemmin puolin. Huomio: pannun ja öljyn on oltava erittäin kuumia, kuumia, joten vihannekset kypsyvät paljon nopeammin ja sen seurauksena imevät vähemmän öljyä. Kuori munat, erota valkoinen keltuaisesta ja pilko hienoksi. Purista tai pilko valkosipuli, pilko vihreät hienoksi. Aseta nyt kesäkurpitsa kerroksittain tasaiselle levylle, ripottele ne yrtteihin, valkosipuliin ja munanvalkuaiseen. Viimeinen kerros on kaadettava runsaasti majoneesilla ja koristeltu hienonnetulla keltuaisella ja tillillä. Paistettua kesäkurpitsaa munalla on annettava täsmälleen tällä tavalla, ja ne ovat yhtä maukkaita sekä kuumina että kylminä. Muuten, tämän ruokalajin kaloripitoisuus on melko korkea - 145 kcal / 100 g, joten sitä ei voida luokitella ravinnoksi, ja melkein puolet energia-arvosta on rasvojen osuus. Harkitse tätä, jos noudatat ruokavaliota. Melko vaarattomat vihannekset voivat lisätä satoja kaloreita ruokavalioon.
Paistettua kesäkurpitsaa paistettua munaa: loistava aamiaisresepti
Tämän ruokalajin valmistaminen on melko helppoa, tärkeintä on noudattaa artikkelissa kuvattua tekniikkaa. Tarvittavista tuotteista:
- 1 kesäkurpitsa painaa 500-600 g;
- pari valkosipulinkynsiä;
- leivänmuruja tai vehnäjauhoja - noin puoli lasia;
- 2 raakaa kananmunaa;
- oliivi- tai auringonkukkaöljy, suola.
Leikkaa kesäkurpitsa viipaleiksi, nuori iho voi ollaälä puhdista. Mausta suolalla, jauhoilla tai murosilla sekoitettuna jauhettuun valkosipuliin. Paista kaikki vihannekset kuumassa paistinpannussa ja aseta ne paperilla peitetylle levylle imemään ylimääräinen öljy. Valmista paistettu muna (toisin sanoen keitetty muna ilman kuorta), ota 2 muovi- tai savikulhoa, kääri ne elintarvikekalvolla niin, että päät roikkuvat reunojen ympärillä tarpeeksi, ja lyö muna varovasti keskelle. Kääri reunat muodostaaksesi siistin pussin, sido se tiukasti. Laita pussit tässä muodossa kiehuvaan veteen ja keitä 4-5 minuuttia. Paistettua kesäkurpitsaa, jossa on paistettua munaa, voidaan tarjoilla kauniisti: laita kesäkurpitsa lautaselle niiden päälle - muna, joka on leikattava veitsellä, jotta keltuainen virtaa ulos. Koristele astia yrtteillä, se on herkullista, jos tarjoat erikseen pienen hapan kermaa. Kaikki nauttivat tästä aamiaisesta.
