Jos pidät vihannesruokia, kokeiletee paistettua kesäkurpitsaa tomaattien ja juuston kanssa. Herkullinen sekunti herkullisella juustokuorella koristaa mitä tahansa illallista, ja koska itse vihannekset valmistetaan hyvin nopeasti, kiireinen kotiäiti voi ottaa muistiinpanon resepistä. Tämä ruokalaji voi olla täydellinen illallinen tai tarjolla välipalana juhlapöydälle. Se houkuttelee varmasti sekä lapsia, joiden on joskus niin vaikea vakuuttaa syömään terveellisiä vihanneksia, että aikuisia. Ainoa huomionarvoinen: kypsennysmenetelmän vuoksi ruokalaji on melko runsaasti kaloreita - 100 g tuotetta sisältää noin 200 kcal, 17 g rasvaa, vain 3 g proteiinia ja 7,5 g hiilihydraatteja.
Keittäminen paistettua kesäkurpitsaa tomaattien ja juuston kanssa
Ota keskikokoinen annos:
- 1 keskikokoinen kurpitsa;
- 3 kypsää tomaattia, parasta ei vetistä, tiheä rakenne;
- 150 g majoneesia;
- 100 g juustoa (kovaa, kuten parmesania);
- kasviöljy, leipäjauhot, suola ja mausteet.
Valmistele ensin vihannekset.Pese kesäkurpitsa, leikkaa yläosa. Paras on ottaa nuori vihannes, jolloin sen iho on hyvin hellä, eikä massaa sisällä siemeniä. Leikkaa se viipaleiksi pitkin, sinun pitäisi saada ”kielet” 1 cm paksiksi. Suola, sitten rullaa jokainen siivu jauhoina. Kuinka keittää paistettua kesäkurpitsaa? Kaikki on hyvin yksinkertaista, noudata neuvojamme. Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä, laita siihen vihannekset ja paista nopeasti molemmin puolin. Lämpötilan tulisi todella olla erittäin korkea, joten lyhentätte kesäkurpitsajen kypsennysaikaa ja ne imevät vähemmän öljyä. Kun kaikki on valmis, laita vihannekset levylle, joka on peitettävä paperilla - se imee ylimääräisen rasvan. Valmistele sitten kastike: sekoita valkosipuli, majoneesi ja hienoksi raastettu juusto, pippuri. Voitele ne jokaisella paistetulla lautasella, laita tomaattiympyrä ja rullaa kieli rullaan. Paistettua kesäkurpitsaa tomaattien ja juuston kanssa on valmis - voit syödä niitä kuumana tai kylmänä, ja ruokalaji voi olla myös loistava välipala juhlapöydällä.
Paistettu kesäkurpitsa juuston ja valkosipulin kanssa
Voit yrittää valmistaa vihanneksia tällä tavalla. Tarvitset:
- 1 keskikokoinen kurpitsa;
- pari valkosipulinkynsiä;
- jauhot tai pienet leivänmurut, suola, kuivat yrtit;
- majoneesia, juustoa, tomaattiketsuppia.
Pese vihannekset, kuori ja siemenet. Jos kesäkurpitsa on nuori, kuori voidaan jättää päälle. Leikkaa se viipaleiksi, joiden paksuus on 1-1,5 senttimetriä, suolaa. Yhdistä jauhot tai leivänmurut ja suola erilliseen kulhoon ja rullaa sitten jokainen kesäkurpitsa pala tässä seoksessa. Nyt kypsennä niitä noudattamalla tekniikkaa, jota käytimme edellisessä reseptissä. Toisin sanoen pannun on oltava erittäin kuuma, ja vihannes on paistettava siinä nopeasti. Kun kaikki ympyrät ovat ruskistuneet molemmilta puolilta, laita ne lautaselle ja harjaa jokainen kappale kuumana kuumalla majoneesin ja ketsupin seoksella, ripottele raastetulla juustolla, valkosipulilla ja yrtteillä. Tällainen alkupala sekä paistetut kesäkurpitsa tomaatin ja juuston kanssa ovat täydellisiä uudenvuoden pöydälle tai siitä tulee upea kasvisillallinen.
