Auringonkukkaöljy on tuote, jolla onkorkea kansallinen taloudellinen merkitys, tunnetaan koko maailmassa ja sitä käytetään missä tahansa keittiössä. Sen käyttö on mahdollista monilla ihmisen elämän alueilla - ruoanlaiton lisäksi öljyä käytetään saippuateollisuudessa, maalien ja lakkojen valmistuksessa, sekä tehokas kosmeettiset valmisteet ja jopa lääkkeenä.
Erityinen ero
Koostumus ja kalori
Sitten kasvituotteen koostumuksestasen sisältämien ravinteiden määrä vaihtelee auringonkukkalajikkeiden, niiden kasvualueen ja siementen käsittelymenetelmien mukaan. Mutta riippumatta luetelluista tekijöistä, se sisältää suuren määrän E-vitamiinia, sisältää myös A-vitamiinia ja ryhmien B, D vitamiineja. Kasviöljyissä arvokkaimmat ovat tietenkin rasvahapot. Kasviöljy sisältää lisäksi kaikki kehon kehitykseen tarvittavat aineet: hiilihydraatit, proteiinit, lesitiini, fytiini, tanniinit, eri mineraalit ja inuliini.
Kolikolla on kuitenkin toinen puoli - öljyauringonkukka, jonka keskimääräinen kaloripitoisuus on 899 kcal / 100 grammaa, on vasta-aiheinen lihaville. Yrttivalmisteen käyttöä ruuansulatuskanavan hoidossa ei myöskään suositella, mikä voi johtaa vakavaan pahenemiseen. Venäjän suurimmat auringonkukkaöljyn tuottajat, jotka tuottavat valtavan määrän kasvituotteita, ovat kehittyneet aktiivisesti vuodesta 2001. Tähän mennessä he ovat jo valloittaneet kotimarkkinat. Auringonkukansiementen öljyyn jalostukseen erikoistuneiden yritysten lukumäärä kasvaa joka vuosi. Öljyjen "Oleina", "Ideal", "Rossiyanka", "South of Russia" valmistajia pidetään suosittuina auringonkukkaöljyä, jonka keskimääräinen kaloripitoisuus on 899 kcal. Näitä lajikkeita tuottavat yritykset ovat vakiinnuttaneet asemansa kokeneina laadukkaiden tuotteiden valmistajina.
Tällä hetkellä tärkein ja tehokkainTämän yrttituotteen valmistaja kotimarkkinoilla on Zlato-yritys, joka tuottaa korkealaatuista ja terveellistä auringonkukkaöljyä. Tämän merkin tuotteen kaloripitoisuudella on tietty poikkeama normista ja se on 900 kcal. Lisäksi on tuotteita, joiden rasvapitoisuus on pienempi kuin keskimääräinen arvo. Esimerkki oli venäläinen tuottaja Sloboda, joka myy vähemmän kaloreita auringonkukkaöljyjä. Sen kaloripitoisuus on 898 kcal / 100 grammaa.
Auringonkukkaöljyn tuotantotekniikka
Kasvituotetta saadaan kahdella tavalla:
1. Paina.Se on öljyn mekaaninen erottaminen murskatuista raaka-aineista. Tämä menetelmä voi olla joko kuuma - siementen esilämmityksellä tai kylmä - ilman lämpökäsittelyä. Kylmäpuristetulla öljyllä on hyödyllisiä ominaisuuksia, sillä on tyypillinen auringonkukan tuoksu ja sillä on lyhyt varastointiaika.
2. Uuttaminen. Se on puristamalla öljyä siemenistä orgaanisellaliuottimet. Toinen menetelmä on yleisin johtuen sen taloudesta. Sen avulla voit maksimoida halutun kasvituotteen raaka-aineista.
