Les acides aminés sont des composés organiques spéciaux

Quels sont les acides aminés?Ce sont des composés organiques spéciaux. La molécule d'acides aminés est constituée à la fois d'aminés et de carboxyles. Ce sont des substances cristallines, se dissolvent bien dans l'eau. Les acides aminés sont une sorte de briques microscopiques, dont les protéines sont construites. En outre, ils agissent comme un transmetteur de l'influx nerveux et contribuent à la bonne exécution de leurs fonctions par les vitamines et les minéraux. Certains d'entre eux participent au processus de fourniture directe d'énergie aux tissus musculaires.

Ainsi, les acides aminés sont des composés quisont simplement nécessaires pour la plupart des organismes vivants, y compris les êtres humains. En plus d'être un matériau de construction à partir duquel les protéines sont fabriquées, elles remplissent un certain nombre d'autres fonctions importantes. Les acides aminés libres font partie du tissu musculaire. La plupart de ces substances sont synthétisées dans le foie. Cependant, certains acides aminés ne sont pas produits dans le corps, et donc une personne devrait les recevoir au moment de manger. Quel genre de nourriture est riche en ces éléments? Mangez régulièrement des céréales, des légumes, des fruits, du pain. Il convient de porter une attention particulière aux produits tels que les pommes de terre, le riz, le sarrasin, les haricots, les pois et le seigle. Ne pas oublier les protéines d'origine animale, car ils contiennent tous les acides aminés nécessaires à la vie du corps. Les produits à base de farine doivent être combinés avec de la viande ou du poisson. Il est important de préparer des plats qui contiennent à la fois des céréales et du lait. Les protéines d'origine animale ont généralement plus de valeur que les protéines végétales.

Les acides aminés qui ne sont pas produits dansle corps est irremplaçable. Au total, il y a huit substances de ce type. Si au moins un des acides aminés essentiels est absent du corps, la synthèse des protéines cesse. Et cela conduit déjà à des troubles graves - troubles digestifs, dépression chronique. La croissance de l'enfant dans ce cas peut ralentir ou même s'arrêter. Même si vous mangez régulièrement, ce n'est pas une garantie que tous les acides aminés irremplaçables seront produits dans votre corps. Qu'est-ce qui peut mener à l'arrêt de leur production? Il peut y avoir une variété de raisons à cela: blessures, infections, problèmes d'absorption dans le tractus gastro-intestinal, déséquilibre de certains nutriments, stress sévère et autres. Les acides aminés irremplaçables - c'est ce qui est vital pour le fonctionnement du corps. Ils participent non seulement au processus de formation des protéines, mais régulent également le poids corporel. Pour les enfants, huit et dix éléments sont irremplaçables.

Les plus déficients sont les substances suivantes:lysine, tryptophane, méthionine. Le second se trouve dans les œufs, le fromage, la viande, le poisson et le fromage cottage. La lysine se trouve principalement dans le lait. En plus petites quantités, il se trouve dans la viande, les légumineuses, le fromage, le fromage cottage et les jaunes d'œufs. Le principal fournisseur de méthionine est les produits laitiers.

Les acides aminés à notre époque ne peuvent pas être prisseulement avec de la nourriture, mais aussi sous la forme de suppléments biologiques spéciaux. Comment choisir les bons produits? Préférez les additifs qui contiennent des acides aminés L-cristallins. Ils sont les participants les plus actifs dans les processus métaboliques.