Si vous êtes un amoureux du pilaf, mais vous ne le faites pasvous voulez toujours passer beaucoup de temps à le préparer, alors nos conseils d'aujourd'hui vous seront utiles. Après tout, il s'avère qu'il existe un moyen de préparer ce plat rapidement et facilement. Aujourd'hui, nous apprendrons à cuisiner du pilaf dans une casserole au four. Bien sûr, il est peu probable qu'il ait le même goût qu'un plat selon la recette classique, mais, néanmoins, tous vos ménages l'apprécieront.
Ce plat s'avère très satisfaisant, juteux,parfumé et nutritif. Dépêchez-vous de découvrir de quels ingrédients nous aurons besoin: une cuisse de poulet, carotte, oignon, six cuillères à soupe de riz, assaisonnement pour poulet, sel, huile végétale.
Rincer abondamment la jambe, la sécher légèrementil, coupé en petits morceaux et frotter avec des épices. Nous chauffons un peu d'huile végétale dans une poêle, mettons la viande et commençons à mijoter. Broyer les carottes sur une râpe. Hacher finement l'oignon. Ajouter les légumes aux morceaux de poulet dans une poêle et continuer à mijoter jusqu'à ce que la viande soit tendre.
Nous prenons trois pots en céramique ou en argile etrépartir uniformément les cuisses de poulet dessus. Ensuite, nous ajoutons du riz à chacun d'eux (deux cuillères à soupe). Versez de l'eau de telle sorte que son niveau soit supérieur de deux centimètres à celui du riz. Nous fermons les pots avec des couvercles et les envoyons au four préchauffé. Faites cuire à une température d'environ 180-190 degrés pendant une demi-heure. Le poulet pilaf en pot est prêt! Il est préférable de le servir sur la table dans la chaleur de la chaleur. Bon appétit!
Ce plat s'avère très satisfaisant, aromatique etne prendra pas beaucoup de votre temps. Pour le préparer, nous avons besoin des ingrédients suivants: porc - 150 grammes, un petit oignon et des carottes de taille moyenne, un demi-verre de riz, un assaisonnement pour pilaf, de l'huile végétale, ainsi que du sel et du poivre au goût.
Nous lavons le porc, le séchons et le coupons enpetites pièces. Faites chauffer de l'huile végétale dans une poêle et faites revenir la viande jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Épluchez les oignons et les carottes, rincez-les et coupez-les en petits morceaux. Faire frire les légumes séparément du porc jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Mettez la viande finie au fond de la casserole et les carottes et les oignons sur le dessus. Remplissez le riz et remplissez-le d'un verre d'eau. Ajouter le sel et l'assaisonnement pour le pilaf. Nous envoyons notre plat dans un four préchauffé à 180-190 degrés pendant environ une heure. Lorsque le pilaf dans une casserole au four est prêt, servez-le sur la table. Nous apprécions le goût et l'arôme riches.
Cette recette peut être qualifiée de trèsoriginal. Cela est dû au fait qu'un tel pilaf dans une casserole au four est préparé non seulement à partir de viande et de riz, mais également à partir de champignons, ce qui le rend plus juteux et aromatique.
Pour la cuisson du pilaf ukrainien dans des casserolesnous avons besoin des ingrédients suivants : une livre de filet de porc, 200 grammes de riz à grains longs, une livre de champignons frais, oignons - 1 pièce, quatre feuilles de laurier, sel, poivre et tout assaisonnement de votre choix. Au lieu de champignons, vous pouvez utiliser des pleurotes ou tout autre champignon forestier.
Nous lavons la viande, la séchons et la coupons en petitspièces. Nous nettoyons les champignons, les lavons et les hachons finement. Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites revenir le porc avec les champignons. A ce moment, nettoyez et hachez finement l'oignon. Lorsque la viande brunit, ajoutez-y l'oignon et poursuivez la cuisson encore un quart d'heure. Il ne devrait pas y avoir de jus de viande et de champignons dans la poêle. Après cela, ajoutez un peu d'huile végétale et versez le riz cru. Mélanger tous les ingrédients et laisser sur le feu pendant un quart d'heure. Le riz doit être trempé dans la graisse et brillant.
Répartir le contenu de la casserole en quatrepots. Remplissez d'eau pour qu'elle recouvre complètement tous les ingrédients. Ajoutez une feuille de laurier dans chaque casserole, salez, poivrez et assaisonnez à votre goût. Nous couvrons avec des couvercles et envoyons au four préchauffé à 220-230 degrés. Vous pouvez utiliser de la pâte sans levain au lieu d'un couvercle. Dans ce cas, le pilaf dans une casserole au four sera complété par du pain plat fraîchement cuit. Une fois que notre plat est prêt, nous le sortons et ajoutons une cuillerée de crème sure et un peu de persil ou d'aneth dans chaque bol. Servir chaud. Bon appétit!
Comme vous le savez, à la maison, on y ajoute du pilafraisin. Dans notre pays, un tel plat n'est pas du goût de tout le monde. Cependant, si vous êtes un vrai connaisseur du pilaf ouzbek et que vous souhaitez essayer un moyen rapide et facile de le faire cuire dans une casserole, utilisez notre recette.
Nous aurons besoin des produits suivants :150 grammes de viande, une carotte de taille moyenne, 100 grammes de riz, quelques gousses d'ail, un peu d'huile végétale, du sel, des épices et épices de votre choix, des raisins secs.
Couper la viande en petits morceaux et les carottesbroyer sur une râpe. Après cela, faites-les légèrement frire avec de l'huile végétale. Ajouter le riz lavé à la viande et aux carottes et continuer à faire frire pendant environ cinq minutes. Transférer le contenu de la casserole dans les casseroles. Salez et ajoutez les épices et les herbes. Remplissez d'eau de manière à ce qu'elle se trouve au-dessus du niveau des composants de quelques centimètres. Nous envoyons 20 minutes dans un four préchauffé à 200 degrés. Après cela, ajoutez l'ail et les raisins secs, fermez les casseroles avec un couvercle et laissez cuire environ une demi-heure. Le temps de cuisson exact dépend du type de viande utilisé. Nous sortons le plat et le servons chaud. Le pilaf en pot, dont nous venons de décrire la recette, se prépare très rapidement, ne nécessite pas d'ingrédients particuliers et a un goût excellent. Bon appétit!
