Dans cet article, nous allons vous montrer comment faire une tarte aux boulettes de viande en croûte de fromage. Plusieurs options de création de produits de boulangerie seront envisagées.
La première recette. tarte suédoise
Ces pâtisseries sont copieuses et délicieuses. Le gâteau séduira aussi bien les enfants que les adultes.
Pour préparer de tels produits de boulangerie, vous aurez besoin de:
- 30 grammes de fromage à pâte dure et la même quantité de beurre;
- trois cuillères à soupe. cuillères à soupe de farine et de crème sure (21% de matière grasse);
- un demi-kilo de viande hachée;
- une ampoule moyenne;
- 3 cuillères à soupe de chapelure.
- trois cents grammes de pâte feuilletée;
- une demi-cuillère à café de piment de la Jamaïque, de sel et de muscade.
- trois cents millilitres de bouillon de boeuf;
- trois œufs (deux d'entre eux sont émincés et un est nécessaire pour le graissage).
Tarte aux boulettes de viande en croûte de fromage : recette
- Préparez d'abord tous les composants. Tout le monde peut utiliser de la viande hachée. Mais le porc et le bœuf sont les meilleurs.
- Ensuite, épluchez l'oignon. Puis rincez-le. Râpez ensuite sur une râpe grossière ou hachez-les au robot culinaire.
- Ensuite, mélangez les craquelins, les œufs, l'oignon haché, la viande hachée, le sel, le piment de la Jamaïque et la muscade dans un bol profond.
- Pétrir ensuite la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
- Formez maintenant de petites boules à partir de la viande hachée. Faites-les ensuite revenir dans une poêle avec de l'huile végétale jusqu'à ce qu'une belle croûte dorée apparaisse.
- Sortez ensuite les boulettes de viande.
- Faire fondre le beurre dans la poêle dans laquelle les boulettes ont été cuites.
- Ensuite, envoyez de la farine là-bas. Bien mélanger pour qu'il n'y ait pas de grumeaux.
- Versez ensuite le bouillon. Bien mélanger le tout.
- Versez ensuite la crème sure dans la poêle. Salez la composition. Cuire quelques minutes.
- Remuer la sauce jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
- Ajoutez-y ensuite les boulettes de viande. Mettez les produits à feu doux.
- Transférer ensuite les boulettes de viande et la sauce dans un plat allant au four.
- Recouvrez ensuite les produits d'un filet de pâte feuilletée.
- Badigeonner ensuite d'un œuf battu. Saupoudrez ensuite de fromage râpé.
- Cuire ensuite la tourte aux boulettes sous la croûte de fromage au four pendant une vingtaine de minutes. Les produits de boulangerie doivent être dorés sur le dessus. Servir chaud. Bon appétit!!
La deuxième recette. Tarte à la mijoteuse
Les boulettes de viande nous sont familières depuis l'enfance.Quand nous étions petits, nos parents nous nourrissaient souvent de soupe avec de tels produits carnés. Notez que vous pouvez cuisiner une grande variété de plats avec des boulettes de viande. Surtout maintenant, quand les femmes au foyer ont une énorme quantité d'équipements de cuisine de toutes sortes. Par exemple, vous pouvez faire une tarte aux boulettes de viande. Le produit sera cuit dans un multicuiseur. La tarte s'avère incroyablement savoureuse et satisfaisante. Surtout les hommes aimeront de telles pâtisseries. La pâte de la tarte aux boulettes de viande sous la croûte de fromage s'avère tendre et molle. À propos, pour la garniture, il n'est pas nécessaire de prendre de la viande hachée, si vous le souhaitez, vous pouvez prendre du poisson. La croûte de fromage donne aux produits de boulangerie une saveur magique. De plus, il complète le goût du produit.
Pour faire une tarte aux boulettes de viande en gelée, vous aurez besoin de :
- 250 ml de crème sure (vous pouvez prendre 125 ml et combiner avec la même quantité de mayonnaise);
- 150 grammes de farine;
- 3 oeufs;
- ½ cuillère à café sel;
- oignons (choisissez une taille plus grande);
- une cuillère à café de levure chimique;
- 150 grammes de fromage (par exemple, "russe", etc.);
- poivre et sel;
- 400 grammes de toute viande hachée.
Cuisiner à la maison : instructions étape par étape
- Tout d'abord, passez la viande et les oignons dans un hachoir à viande.
- Ajoutez ensuite du sel à la viande hachée et du poivre. Mélangez ensuite soigneusement.
- Roulez ensuite des petites boules de viande hachée avec les mains mouillées. Ce seront les boulettes de viande pour la tarte.
- Maintenant, prenez le fromage. Râpez-le sur une râpe grossière
- Ensuite, faites la pâte. Dans un bol, mélanger la crème sure, les œufs, la poudre à pâte, le sel et la farine. En conséquence, vous aurez une pâte comme une crêpe.
- Prenez le bol multicuiseur. Lubrifiez-le avec de l'huile. Versez ensuite la pâte dedans. Disposez les boules. Appuyez légèrement sur chacun.
- Saupoudrer ensuite de fromage râpé sur le dessus.
- La touche finale. Faites cuire la tourte aux boulettes de viande sous la croûte de fromage dans le multicuiseur en utilisant le réglage Bake. Le processus prendra environ quatre-vingts minutes.
Recette trois
Comment faire une tarte aux boulettes de viande en croûte de fromage au persil? Disons-le maintenant. Il s'avère qu'un tel produit est incroyablement savoureux. Le processus de cuisson est assez simple.
Pour cuisiner, vous aurez besoin de:
- une pincée de sel, de sucre et de soda;
- environ trois cents grammes de viande hachée;
- trois œufs;
- un verre et demi de crème sure;
- une cuillère à soupe. l. riz mi-cuit;
- un verre de farine;
- h. cuillère à soupe de levure chimique;
- beurre (nécessaire pour lubrifier le moule);
- fromage à pâte dure (environ cent grammes).
Comment préparer de délicieuses pâtisseries étape par étape
Dans cette tarte, la garniture est faite de boulettes de viande.
- Pour les préparer, mélangez la viande hachée, un œuf, des épices, du sel, une cuillère à soupe de riz mi-cuit. Aveugler les produits de viande, puis les envoyer au congélateur. Ceci est fait pour qu'ils ne tombent pas en morceaux.
- Préparez maintenant la pâte. Pour ce faire, mélangez deux œufs, de la crème sure, du sel, du soda, de la levure chimique dans un bol. Pétrir ensuite la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
- Versez ensuite le mélange dans un moule graissé. Placez les boulettes de viande congelées sur le dessus, enfoncez-les dans le produit.
- Préchauffer le four à 180 degrés. Ensuite, mettez la tarte à cuire pendant trente minutes.
- Sortez-le ensuite, saupoudrez de fromage râpé. Ensuite, renvoyez-le pendant deux minutes.
C'est tout, la tarte aux boulettes de viande sous la croûte de fromage est prête. Laissez refroidir légèrement. Coupez-le en morceaux et invitez tout le monde à table.
Une petite conclusion
Vous savez maintenant qu'il existe différentes façons de préparer une tarte aux boulettes de viande en croûte de fromage. Choisissez l'option que vous préférez et régalez votre famille avec de délicieuses pâtisseries !
