Habituellement, la cuisson nous est associée non seulement à des sensations gustatives agréables, mais également à des kilos en trop. Cependant, il existe des recettes de tartes dont les avantages l'emportent sur toutes les peurs.
Quelques mots sur les bienfaits des myrtilles
Cette baie sombre est connue et aimée par beaucoup pourbon goût, arôme agréable et ces qualités saines qu'il est riche en. Le jus de myrtille pourpre foncé ronge instantanément le tissu, il est presque impossible de le laver. Et il peint la peau, les lèvres et la langue à fond. Mais ce sont des bagatelles par rapport à la quantité de fer, de carotène et de vitamines contenues dans les bleuets. La vision s'affaiblit, l'hémoglobine diminue, le diabète sucré augmente - les bleuets sont parmi les premiers secours dans la lutte contre les maladies et les problèmes. Et beaucoup d'autres maladies, telles que la lithiase urinaire, la goutte, les maladies gastro-intestinales et autres, sont surmontées plus rapidement avec cette baie. Par conséquent, il est souhaitable de le consommer toute l’année: crème glacée fraîche et séchée, purée de pommes de terre, confitures et conserves, boissons aux fruits, gelée et même comme garniture dans une cuisson sucrée.
Recettes, recettes, recettes ...
Il y a des recettes énormes pour la cuisson.beaucoup, mais peut-être des tartes aux fruits et baies - les plus délicieux. Et, vraiment, quoi de plus merveilleux pour un thé ou un café qu’un gâteau sucré et aéré, avec une croûte dorée et une garniture de baies juteuses! Une telle cuisson vous rappellera l’été, vous plaira avec une douceur agréable avec une légère aigreur, vous laissera sur la langue un tel arrière-goût dont on se souviendra longtemps avec plaisir.
Numéro de recette 1
La tarte aux myrtilles classique est très cuitefacilement et à partir d'un minimum de produits qui se trouvent dans le réfrigérateur de n'importe quelle hôtesse. Pour 6 morceaux de gâteau, 250 grammes de farine de blé de haute qualité suffiront (vous pouvez manger le premier, mais pas moins!), Beurre ou margarine pour la cuisson - 125 grammes, sucre - selon vos goûts personnels: quelqu'un peut être limité à 2 -3 cuillères à soupe, et les bonbons peuvent ajouter plus. La tarte aux myrtilles n'en souffrira pas. Ensuite, un sac de vanille ou deux - sucre vanillé. Deux parce que le goût et l'odeur du sucre sont moins saturés que la vanilline dans sa forme pure. Une cuillère à soupe et demi d'amidon, mieux que les pommes de terre; une pincée de sel et deux œufs. C'est tout ce qui est nécessaire pour le test.
- Tamiser la farine, mélanger avec du sel, ajouter le beurre,tranchés en petits cubes ou frottés sur une grande râpe. Le beurre à conserver au réfrigérateur pour être froid. Pour faire la pâte sur la tarte aux myrtilles, mélangez la farine, plus précisément, frottez avec du beurre. Battez les œufs, ajoutez de l'eau froide et pétrissez une pâte pas trop froide. Il est enveloppé dans du cellophane et envoyé au réfrigérateur pendant environ une heure.
- La pâte du réfrigérateur est divisée en 2 parties inégales.Celui qui est plus gros (environ 2/3 de la quantité totale) doit être étalé en fonction de la forme et de la taille du récipient dans lequel la tarte aux myrtilles sera cuite. La forme devrait être avec les côtés. Il est soigneusement graissé à l'huile, c'est possible et végétal. Les miettes de pain (leurres, s'il n'y a pas de craquelins, ou juste de la farine) saupoudrer le fond et les parois du moule. Mettez la pâte roulée dedans, collez-la sur les côtés.
- Maintenant c'est à la farce. Si la baie est congelée, elle n'est pas décongelée. Mélanger les bleuets avec l'amidon, le sucre (au goût) et les restes de craquelins. Étaler sur la pâte.
- Sur le gâteau, la billette est recouverte du reste de la pâte roulée, soigneusement épinglée sur les bords afin que le jus des baies ne coule pas.
- Placez dans un four préchauffé et faites cuire pendant environ une demi-heure à une température de 220 degrés. De temps en temps, vérifiez l'état de préparation avec une aiguille en bois ou un cure-dent.
- Le gâteau fini est saupoudré de sucre en poudre ou enduit de protéines fouettées et de sucre.
Numéro de recette 2
Настоящим объедением является черничный пирог с fromage cottage Pour ce faire, les bleuets doivent être mélangés avec du fromage cottage jusqu'à consistance lisse. Mettez également la pâte (vous pouvez faire la même chose que dans la recette précédente), badigeonnez de sucre et de sucre sur le dessus et faites cuire. Au lieu de protéines, vous pouvez faire des bandes de pâte «grille». En tout cas, ce sera très très savoureux!
