Il y a peu de gens qui n'adoreraient pasmanger des fruits de mer. Surtout quand il s'agit de chair de crabe. Après tout, personne ne contestera jamais son excellent goût et ses propriétés utiles. Mais pour obtenir un produit fini de très haute qualité, vous devrez faire de gros efforts. Vous devez savoir comment faire le bon achat, comment couper et, surtout, comment faire cuire les crabes. Nous essaierons de fournir des informations utiles à ce sujet.
La réponse est assez simple - pour la présence en ellecertaines vitamines et macro / micro-éléments. Lesquels? Vitamines A et B. La première a un effet bénéfique sur les cheveux, les ongles, la peau, la vision et le système immunitaire d'une personne, la seconde - sur le fonctionnement de son système nerveux et de son cerveau, ainsi que sur le système cardiovasculaire et le métabolisme. Micro / macro éléments:
Après avoir évoqué les propriétés bénéfiques, revenons plus en détail sur la façon de cuire les crabes pour qu'ils soient également savoureux.
La boucherie est une étape très importante dans la préparation d'un plat délicieux. Le plus souvent, l'hôtesse achète ces fruits de mer déjà cuisinés. Alors que faire ensuite?
Для этого нам понадобятся:deux kilogrammes de crabes, une feuille de laurier, cinq grains de poivre noir, deux clous de girofle, une cuillère à café de sel de mer, une gousse d'ail et un citron. Nous mettons une grande casserole d'eau sur le feu. Mettez-y immédiatement les clous de girofle, le poivre, les feuilles de laurier et le sel. L'ail, passé dans un presse-ail - également dans l'eau. Coupez le citron en deux et pressez-le dans une casserole. Nous attendons que l'eau bouillonne et y envoyons nos fruits de mer. Nous arrivons à la question importante de savoir combien cuire le crabe. Cela devrait être fait pendant 15 minutes. Ni plus ni moins. Vous savez maintenant cuisiner les crabes. Nous les servons entiers ou les coupons comme décrit en détail ci-dessus.
Ce morceau de fruits de mer est bien connuune délicatesse qui, avec une utilisation constante, apportera de grands avantages au corps, car elle ne contient pas de graisses, mais elle contient beaucoup de protéines. Il existe de nombreuses façons de faire bouillir les pinces de crabe. Nous en examinerons un plus simple.
Les ingrédients: на один килограмм клешней краба нам будут нужны litre d'eau, sel de mer et 70 grammes de sucre. Beaucoup plus facile! Cuisson vapeur. Versez de l'eau dans une casserole, ajoutez le sucre et le sel, remuez. Nous lavons les griffes, les mettons dans un bol en émail, les mettons dans une casserole et fermons le couvercle. Ainsi, nous cuisinons pendant 10 minutes, le sortons et le laissons refroidir légèrement. Recommandé pour être servi sur un grand plat plat avec du beurre fondu. Le sucre donne une saveur particulière. Vous pouvez également utiliser un bain-marie pour cuisiner.
Понятное дело, что существует много различных méthodes de préparation des aliments à partir des fruits de mer que nous envisageons. La chose la plus importante ici est que l'un de vos plats préférés est le crabe. Des recettes de cuisine seront toujours trouvées. Essayons de cuisiner quelque chose d'un peu exotique, comme du poulet indonésien aux crabes.
Préparer les ingrédients: chair de poulet - 250 grammes, crabesen conserve - 125 grammes, riz - un verre, eau - deux verres, oignons - 3-4 pièces, poivre bulgare - un morceau, ail - deux gousses, sucre - une cuillère à café, une tomate ou concombre, banane, œuf, légume beurre - une cuillère à soupe, noix moulues - deux cuillères à soupe, sel et poivron rouge au goût. Nous lavons le riz, le mettons dans de l'eau bouillante salée et le faisons cuire jusqu'à ce qu'il devienne une bouillie friable. Nous couvrons avec une serviette et, pour qu'elle ne refroidisse pas, nous la mettons dans un bain-marie. Peler les poivrons, les oignons et l'ail, rincer, hacher et faire revenir un peu dans l'huile végétale. Ajouter le poulet coupé en petits cubes, saupoudrer de sel et de poivre, faire revenir jusqu'à ce que la viande soit dorée. Nous mettons du riz, du sucre, de la chair de crabe et faisons frire pendant 3-5 minutes. En accompagnement, nous utilisons des tranches d'œuf dur, des tranches de tomate ou de concombre, des tranches de banane, des arachides. Sers immédiatement. Bon appétit!
