Le japonais gagne en popularitéla cuisine. Les fans de motifs orientaux et une variété d'exotiques reconnaissent les rouleaux de crevettes comme l'un des meilleurs plats froids. Beaucoup ne soupçonnent même pas qu'ils peuvent être cuisinés indépendamment, à la maison, il suffit de pratiquer et d'étudier la recette plusieurs fois.
Pour préparer des rouleaux de crevettes à la maison, vous n'aurez besoin que de quelques appareils et de l'ensemble de produits suivant:
Pour rouler les rouleaux, vous aurez besoin d'un tapis en bambou.
Étudiez et considérez toutes les nuances de la cuisson des rouleaux de crevettes, seulement de cette façon, vous pouvez obtenir un produit vraiment savoureux et adapté à la maison.
Ainsi, après avoir acquis tous les ingrédients nécessaires, il est temps de commencer la cuisson.
Recette de rouleau de crevettes étape par étape:
Roulez le rouleau progressivement doucementl'arrondir. Sans natte de bambou, cette tâche est assez difficile. Enveloppez le tapis avec un film plastique pour le rendre plus facile à utiliser. Tenez fermement la feuille de nori et le riz en pinçant la garniture vers l'intérieur.
Une fois le rouleau enveloppé dans un rouleau,coupez-le en deux. Réduire de moitié, parallèlement, divisez à nouveau en deux, de sorte que vous obtenez une portion de délicieux rouleaux de crevettes. Servir avec de la sauce soja et du wasabi.
Les crevettes cuites dans un plat séparé attirent beaucoup l'attention, et les rouleaux de crevettes en combinaison avec du fromage à la crème, du riz et de la sauce de soja saumâtre sont encore plus appétissants.
Il existe une autre option de cuisson. Cela nécessite un peu plus d'efforts et d'ingrédients que ceux énumérés dans la première recette. Pour cette recette, vous devez préparer les ingrédients suivants:
De cette quantité d'ingrédients, quatre portions de rouleaux sont obtenues. Une description détaillée du processus de cuisson vous aidera à tout faire correctement et savoureux.
Vous devez commencer par l'ingrédient le plus important -cela, bien sûr, pic. Rincer soigneusement les grains: au moins 5-6 fois. Sinon, la pâte restera dans le riz, ce qui peut entraîner une mauvaise cuisson. Le riz ne sera pas adapté pour une utilisation dans des rouleaux de filature. Soyez prudent à ce stade.
Après avoir soigneusement lavé le riz,faites-le bouillir en ajoutant de l'eau. Il doit y avoir suffisamment de liquide pour qu'il couvre les gruaux sur 1 à 2 cm. Avant de faire bouillir l'eau, faites cuire le riz à feu vif. Dès que vous voyez que le liquide commence à bouillir, réduisez la chaleur au minimum. Laissez le riz ainsi cuit à la vapeur pendant 15 minutes, mais surveillez périodiquement l'état de préparation. Une fois le riz prêt, laissez-le sous un couvercle fermé pendant un certain temps.
Préparez une vinaigrette au riz.Pour ce faire, versez un peu d'eau dans un bol, ajoutez le sucre et le vinaigre de riz. Mélangez bien tout. Versez la sauce cuite dans le riz et mélangez à nouveau: la garniture est prête. Lors de la mise en œuvre dans la pratique de toute recette de rouleaux de crevettes, il est très important de bien faire bouillir le riz afin qu'il soit friable.
Un délicieux dîner ou déjeuner japonais est prêt! Si facile et simple à faire cuire des petits pains à la maison. Laissez ces recettes et ces rouleaux de crevettes vous apporter du bien et de l'inspiration.
