Le sushi est un plat japonais célèbrequi a gagné l'amour des gourmets de notre pays. Il a longtemps cessé d’être exotique et offre de plus en plus d’options de cuisson. La garniture de sushi est fabriquée à partir d’une grande variété de produits offerts par la mer. Dans leur préparation, un rôle important est attribué au riz spécial japonais. Le sushi est devenu si populaire dans notre pays que ce plat est préparé à la maison.
Вкусовые и внешние качества суши, приготовленного maisons, contrairement aux rouleaux achetés dans les magasins de détail. Mais est-il possible d'abandonner le processus de leur préparation. L’apparence et le remplissage des sushis dépendront de vos préférences, le seul produit constant qui entre dans la composition est, bien sûr, le riz.
Vous pouvez cuisiner l'un des plus simplesLes options de sushi sont des touffes de nigiri. Ils sont préparés à la main, sans utiliser d'outils spéciaux. Top étaler la farce pour les sushis. À la maison, ce look est beaucoup plus facile à cuisiner que le makizushi, une version classique du sushi. Il est préparé sous la forme d'un morceau de riz cylindrique avec une garniture enveloppée dans une feuille de nori. Dans ce cas, lors de la préparation de l'utilisation d'un makis mat en bambou.
Rolls - Ceci est une autre version de sushi, qui est trèsBon pour cuisiner à la maison. Comme tous les types de sushis, les rouleaux peuvent inclure une variété de garnitures. Pour les sushis, ils peuvent être doux et tranchants, chauds et froids. Leur composition peut inclure des légumes et des fruits de mer. Un autre composant important est, bien sûr, le wasabi japonais. Très bien adapté pour eux, gingembre et sauce de soja spécialement préparés.
Considérez plus de farce pour les sushis.La recette de ce plat nécessite pour la préparation de concombres frais. Bien sûr, ils doivent être longs. Des œufs de capelan fumés seront un excellent ajout. On lave le riz à la transparence, on fait bouillir, on le laisse sous le couvercle. Verser le vinaigre de riz, mélanger doucement. La feuille de nori s'étendent côté ciré vers le bas. Vient ensuite le remplissage pour les sushis. Sur 2/3 d'une feuille de nori, nous allons étendre le riz sur le concombre et le rouler en rouleau à l'aide de makis. De la deuxième feuille de noria, nous avons coupé ¼ de part. Sur un morceau plus grand d'une feuille de noria - riz à nouveau mélangé avec du caviar, puis rouleau de concombre. Enveloppez-le. Ce rouleau, nous devons couper en 2 parties. Étaler le nori entier avec le côté ciré vers le bas. Étaler 2 parties d'un rouleau épais vers l'arrière. Remplissez le vide avec du fromage à la crème. Top ajouter les bandes restantes de rouleaux et dos les uns aux autres. Avec l'aide de Makis, nous formons un grand rouleau carré. Laisser pendant quelques minutes, couper en morceaux. Dans le rouleau coupé ressemble à une mosaïque.
Une autre option peut être cuisinée avec du fromagePhiladelphie. Le saumon est un excellent sushi. À la maison, cette option n’est pas difficile à cuisiner. Ces rouleaux sont connus sous le nom de "California". On peut dire que c'est l'une des recettes les plus célèbres. Lavez, faites bouillir le riz. Cuire pendant 17 minutes, puis à peu près la même quantité que nous gardons sous le couvercle. A cette époque, couper en fines tranches de saumon fumé. La largeur ne dépasse pas 1 cm De la même manière, nous coupons du fromage. Le poisson doit être à l'extérieur. Dans cette recette sur le tapis pour rouleaux, étalez le saumon, puis le riz, les tranches de concombre, l’avocat et le fromage. Saupoudrer le tout avec du jus de citron. Rouleau d'emballage et de colle.
La garniture de sushi peut être composée de crevettes et de chair de crabe. Le saumon peut être salé. Les œufs et les différentes sauces font partie des petits pains chauds.
Не менее интересны и сладкие суши.Faire tremper le riz dans de l'eau froide. Pour préparer les petits pains sucrés, faites bouillir le riz dans le lait. Pour un goût plus salé, ajoutez de la vanille et du sucre au lait. Ensuite, refroidissez le riz. Tout fruit est adapté pour le remplissage. Nous déposons la première couche de riz, puis un caillé sucré, des fruits tranchés par-dessus. Enroulez le rouleau. À la demande du top rub chocolat.
