Si vous regardez le menu moyen d'un résidentEn Russie, et peut-être même au-delà, il s'avère que le produit principal est la pomme de terre. Dans toutes sortes. Le plus souvent, bien sûr, des pommes de terre frites, des pommes de terre bouillies et en purée.
En même temps, des pommes de terre frites, donc tout le mondebien-aimée, il est difficile d'attribuer aux produits diététiques. Les vitamines ne sont pas conservées lors d'un tel traitement, mais de la graisse est ajoutée lors de la friture et, dans le pire des cas, elle est surchauffée.
Que nous recommandent les diététiciens en retour?Vous serez peut-être surpris, mais - des pommes de terre au four. Bien sûr, l'option la plus diététique est une pomme de terre cuite dans une pelure. Mais il existe encore une variété d'options qui sont savoureuses, satisfaisantes et saines.
Ceci, par exemple, des pommes de terre avec de la viande au four. Choisissez les options:
Pommes de terre au four avec de la viande au four sous une croûte de fromage.
Un simple plat de cuisson est fabriqué à partir deune casserole de tranches en fines tranches de pommes de terre, viande hachée et légumes en couches. Tout d'abord, mettre la viande hachée dans une plaque à pâtisserie, graissée (idéalement à partir de viande, marinée dans une sauce de soja pendant une demi-heure). Nous déposons une couche de légumes sur la viande. Il peut s'agir de carottes râpées, d'oignons, d'aneth et de mayonnaise pour une saveur douce. Vient ensuite la pomme de terre à l'ail et au sel. Couche supérieure - fromage râpé, mis 10-15 minutes avant la cuisson. Le temps de cuisson pour un tel délice culinaire est d'environ quarante minutes.
À titre expérimental, nous pouvons retirer une couche de viande de la recette et diversifier la garniture végétale. Ensuite, nous obtenons une nouvelle option: les pommes de terre aux légumes au four.
Est-ce que des champignons se trouvaient à portée de main? Et ils peuvent être utilisés dans les affaires. Ensuite, nous obtenons un autre plat sur le même sujet - des pommes de terre aux champignons au four.
Vous pouvez et diversifier le plat - et faire des pommes de terreaux champignons au four avec de la crème sure. Ensuite, les pommes de terre sont coupées plus grosses - en quatre parties environ, disposées dans une plaque à pâtisserie recouverte de papier d'aluminium. Nous y mettons des champignons, de la crème sure, des champignons et des épices. Couvrir le plat de papier d'aluminium sur le dessus - et cuire jusqu'à ce qu'il soit cuit.
Les pommes de terre avec de la viande au four peuvent être simplescasserole de pommes de terre. Ensuite, nous faisons simplement cuire la purée de pommes de terre, déposons à chaud la première couche sur une plaque à pâtisserie, posons avec de la viande hachée aux épices et couvrons avec une deuxième couche de purée de pommes de terre. La cocotte est mise au four environ une demi-heure.
Ici, nous pouvons remplacer la viande hachée, par exemple, par des légumes surgelés - et nous obtiendrons absolument des pommes de terre diététiques avec des légumes au four.
Mais ce n'est pas tout ce que l'on peut trouver sur le sujet des pommes de terre et des fours.
Les pommes de terre avec de la viande au four ne doivent pas être quelque chose de simple et d'indivisible. Super combinaison d'un bon morceau de porc ou d'agneau avec des pommes de terre. Nous fabriquons un plat de qualité restaurant facilement et naturellement.
Pommes de terre avec de la viande au four.La viande, lavée et pelée, saupoudrer de sel et d'épices et cuire jusqu'à moitié cuite. Peler les pommes de terre et les couper en quartiers. Saler au goût, saupoudrer de poivron rouge et d'épices, ajouter un peu d'huile d'olive et bien mélanger les ingrédients (agiter dans un bol jusqu'à ce que les pommes de terre prennent toutes les épices). Mettez les pommes de terre dans une casserole profonde. Mettez la viande cuite sur le dessus, coupez-la en portions. Couvrir de papier d'aluminium (ou, qui aime, mettre dans une manche de cuisson) et mettre au four pendant 30 à 40 minutes supplémentaires. Cependant, le processus est long, la plupart du temps le four fonctionne pour nous. Mais le résultat dépasse toutes les attentes! Soit dit en passant, si nous utilisons de la viande de volaille, une longue cuisson n'est pas nécessaire. Les poitrines ou les cuisses de poulet en 40 minutes atteindront l'état de préparation avec les pommes de terre.
Voilà combien de repas sains nous pouvonstrouvé uniquement sur les pommes de terre et les fours. Mais c'est seulement le début! Chaque spécialiste culinaire peut inventer indépendamment un plat, diversifiant sa carte! Expérimentez avec des aliments sains, vous l'aimerez! Bon appétit!
