Rien ne complète une belle table comme un poissonle plat. C’est pourquoi je voudrais vous présenter des méthodes pour les préparer. La cuisson du poisson est délicieuse et rapide n'est pas un problème. Et les recettes présentées dans cet article permettent de diversifier la table de fête avec des plats incroyablement délicieux et délicieux!
Poisson cuit au four
Pour vous préparer, vous aurez besoin de:
Filet de poisson - environ 0,6 kg;
Pommes de terre - 7-9 pièces;
Fromage - 260 g;
Ampoule;
Citron - moitié;
Sauce de poisson;
Sel, assaisonnement
Tout d'abord, couvrir le formulaire avec une feuille, puis graisserson beurre. Étaler sur le dessus une couche de rondelles d'oignon hachées, puis une couche de tranches de pomme de terre. Tout le sel et saupoudrer d'épices. Ensuite, des morceaux de filet de poisson et de l'oignon à nouveau. Après cela, versez un peu de jus de citron dans le plat, graissez avec de la sauce de poisson et un peu de sel, saupoudrez d'épices. À la fin, râpez le fromage et saupoudrez-le. Tout cela est enveloppé dans du papier d'aluminium et mis au four pendant une demi-heure. Nous faisons cuire du poisson à 175 degrés. Le plat est prêt! Servir chaud, saupoudré d'herbes.
Faire cuire la truite dans du papier d'aluminium
Composition:
Demi-citron;
Truite - 550 g;
L'huile d'olive;
Poivre, sel;
Persil
Au départ, vous devez laver le poisson et retirerl'intérieur, puis rincez à nouveau et frottez avec du poivre et du sel. Maintenant, la truite doit être posée sur du papier d'aluminium et pressé du jus de citron dessus, puis graissée avec un peu d'huile. Le ventre du poisson doit être rempli de légumes verts hachés. Mettez quelques tranches de citron sur le poisson. Après cela, enveloppez-le bien dans du papier d'aluminium et envoyez-le au four pendant 37 minutes. Nous faisons cuire le poisson à 185 degrés, puis ouvrons le papier d'aluminium et le laissons jusqu'à ce qu'il soit doré. Bon appétit!
Poisson aux champignons cuit dans une sauce à la crème sure
Produits pour la cuisine:
Ampoule;
Poisson (des filets peuvent être utilisés) - 650 g;
Champignons - 70 g;
Pommes de terre - 3-4 pièces;
L'aneth;
Farine;
Beurre fondu;
Le beurre;
Œufs - 2 pièces;
Sauce à la crème sure;
Fromage;
Sel
Tout d'abord, vous devez couper le filet de poisson en morceaux,puis saupoudrer chacun de sel et infuser dans la farine. Faites ensuite frire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Après cela, coupez les champignons en tranches, hachez l'oignon en cubes et faites-le frire ensemble dans l'huile. Les œufs doivent être bouillis et coupés en tranches. Faites bouillir les pommes de terre dans leur peau et coupez-les en tranches. Maintenant, versez une partie de la sauce à la crème sure dans la casserole, mettez les morceaux de filet frit et autour des tranches de pommes de terre bouillies. Après cela, placez les oignons frits avec les champignons, les œufs sur le poisson et versez le reste de la sauce à la crème sure. Saupoudrer de fromage râpé sur le dessus et arroser de beurre. Mettez tout cela au four pendant environ 12 minutes. Au moment de servir, décorez le plat avec des herbes. C'est ainsi que vous pouvez cuire rapidement et savoureusement poisson au four!
Nous faisons cuire du poisson avec des champignons
Une autre recette qui vous aidera à cuisiner délicieusement et rapidement les filets de poisson. Ingrédients:
Filet de poisson - 750 g;
Champignons - 120 g;
Ampoule;
Verts;
Demi-citron;
Chapelure;
Sel, épices
Dans cette recette, il est préférable d'utiliser exactementfilet de poisson. Cela peut être du tilapia, du merlu, de la perche ou tout ce que vous voulez. Alors, nous faisons cuire le poisson. Pour ce faire, vous devez d'abord couper le filet en morceaux, puis saler chacun, saupoudrer d'épices et rouler dans la chapelure. Faites ensuite fondre le beurre dans une poêle et faites revenir les morceaux de poisson des deux côtés. Ensuite, vous devez mettre le poisson dans une assiette et attaquer les oignons aux champignons. Pour ce faire, ils doivent être lavés et coupés en morceaux. Maintenant, dans la même poêle où le poisson a été frit, vous devez d'abord faire frire l'oignon, puis y ajouter les champignons. Mettez-les également dans une assiette séparée.
Vous devez prendre un plat de cuisson et le graisserun peu d'huile. Répartir les morceaux de poisson uniformément sur la surface du moule. Les champignons et les oignons frits doivent être mis sur le poisson, puis saupoudrez tout cela d'un peu de jus de citron et d'huile d'olive. Le plat est préparé pendant 23 minutes maximum à 185 degrés. Le poisson est parfumé et très savoureux. Meilleur servi avec des pommes de terre et des salades de légumes frais.
