La cuisson est considérée comme le moyen idéal.cuire la truite, car dans ce cas, il conserve la plupart des nutriments. La viande de ce poisson a un goût délicat et surprenant et se combine parfaitement avec les agrumes, la crème, la crème sure et le gingembre. Il convient également de noter que pendant la cuisson, la truite n'a pas besoin d'économiser sur les assaisonnements et les épices, car grâce à eux, le poisson acquiert une saveur délicate et ne fond que dans la bouche. Alors, faites cuire la truite au four - les recettes de cuisine les plus délicieuses et les plus simples.
Truite à la crème
Pour cuisiner, vous aurez besoin de:
Vous devez d'abord frotter le poisson nettoyésel, poivre, épices, puis le mettre sur une casserole profonde. Maintenant, moudre le mélisse, la menthe, le laurier et mélanger, en ajoutant à la crème. Le mélange résultant verser du poisson. Nous faisons cuire la truite au four préchauffé à 190 degrés pendant une demi-heure. Lorsque le poisson est prêt, placez-le dans un plat. La crème laissée dans la casserole doit être bouillie à feu vif et arroser la truite (en sauce). Comme vous pouvez le constater, le plat est préparé rapidement et de manière savoureuse!
Truite à la marinade
Le poisson ainsi préparé conserve le maximum de propriétés utiles. Produits pour la marinade:
Pour préparer la marinade à la truite, il vous fautMélangez les composants ci-dessus et versez-les dans le poisson pelé (steaks). Elle doit mariner au moins 8 heures. Après le temps imparti, la truite doit être enveloppée dans du papier d'aluminium et placée au four pendant 38 minutes. Le résultat est un plat très délicat et parfumé - poisson rouge cuit au four (steaks). La truite au four est mieux servie avec une salade de légumes frais. Bon appétit!
Faire cuire la truite au four avec du fromage
Il convient de noter que ce plat est suffisantnutritif et riche en calories, avec juste un goût excellent, grâce à une combinaison de truite et de fromage. Pour sa préparation, vous aurez besoin des produits suivants:
Tout d'abord, vous devez nettoyer le poisson, rincer etRâpez avec assaisonnement, sel et crème. Maintenant, mettez un demi citron dessus, ajoutez du poivre et laissez infuser environ une demi-heure. Pendant l'infusion de la truite, vous devez couper l'oignon en rondelles et le mettre sur le papier d'aluminium. Lorsque le poisson est mariné, vous devriez le mettre sur l'oignon et verser toute la crème. Maintenant, couvrir doucement avec du papier d'aluminium et mettre au four. Cuire la truite au moins une heure. Environ 18 minutes avant la fin de la cuisson, il est nécessaire d'ouvrir légèrement le papier d'aluminium et de saupoudrer de fromage râpé. Puis remettez au four. Le plat s'avère très savoureux!
Truite de rivière au four
Pour cuisiner ce plat, vous pouvez utiliser à la fois de la truite et du saumon. Ingrédients:
Au départ, vous devez vider, nettoyer etlaver la truite. Ensuite, remplissez-le de gruau à base d'aneth, d'oignons verts, de persil, de sel, de poivre et d'huile de tournesol moulue. Il convient de noter que le gruau ne doit pas être trop liquide, vous devez donc verser un peu d'huile dans l'huile. Maintenant frotter la feuille avec de l'huile pour empêcher le poisson de brûler. Après cela, enveloppez le poisson dans du papier d'aluminium et placez-le au réfrigérateur pendant quelques heures pour qu'il soit mariné. Maintenant, déposez-le sur une plaque à pâtisserie et faites cuire la truite au four pendant environ 43 minutes à 175 degrés. Servir chaud avec des légumes frais. Bon appétit!
Comme vous pouvez le constater, il existe de nombreuses façons de cuire la truite pour préserver toutes les substances utiles de ce poisson.
