Limonade au gingembre comme remède contre de nombreux maux

Vivant en Inde, la nourriture slave me manque beaucoup.Bien sûr, vous pouvez trouver ici des restaurants qui proposent aux touristes et aux résidents locaux des crêpes de pommes de terre biélorusses ou du bortsch ukrainien, mais il n'y a toujours pas de produits comme en Biélorussie. Par conséquent, vous devez vous habituer à la nourriture et aux boissons locales. Les hindous ont tendance à ajouter du piment, du curcuma et du gingembre à leur nourriture. Les recettes pour presque tous les plats impliquent l'utilisation de cette racine aromatique.

Les quantités variées d'épices comprennentce produit. Il est facile et simple de trouver non seulement la racine fraîche, mais aussi son aspect mariné, moulu et pâteux. Étonnamment, la limonade au gingembre n'est pas si courante ici. Comme les aborigènes locaux m'ont expliqué, cela est dû à la présence de la racine dans les aliments, donc les gens en tirent tous les nutriments, et les boissons courantes qui étanchent leur soif sont comme le jus de canne à sucre et l'eau de coco.

Cependant, dans certains endroits, vous pouvez trouver un petitune entreprise ou même un ménage faisant des cocktails de concombre et de la limonade au gingembre. Une boisson indienne contenant une racine parfumée est produite selon toutes les règles traditionnelles. Tout d'abord, la racine aromatique est lavée et nettoyée. Ensuite, chaque morceau est râpé. Lorsqu'il y a suffisamment de gingembre dans le récipient, remplissez-le d'eau. Pendant un certain temps (environ une journée), cette boisson est infusée. Ensuite, le liquide est versé dans plusieurs récipients séparés.

В зависимости от рецептуры, в имбирный лимонад divers additifs naturels et épices seront ajoutés. Une boisson au miel et au citron vert est considérée comme traditionnelle. La limonade, qui contient le masala de chat aux épices indiennes, est très populaire. Il contient les ingrédients suivants: sel iodé et noir, poudre de mangue, cumin, feuilles de menthe, poivre noir, gingembre sec, coriandre, graines de grenade, piment, muscade, clous de girofle, acide citrique et asafatida. Par conséquent, on peut dire sans exagération que la limonade au gingembre préparée avec l'ajout de cet assaisonnement se transforme en cocktail.

Cependant, il existe également des méthodes d'extraction traditionnellespropriétés utiles de cette racine parfumée. Incidemment, cette épice particulière est un médicament merveilleux riche en vitamines et en antioxydants. Même dans les temps anciens, ils ont remarqué ses propriétés curatives et sa capacité à guérir des morsures d'animaux venimeux. Par conséquent, un grand nombre de médicaments et de médecine traditionnelle comprend le gingembre.

Comment en faire une boisson saineracine épicée à la maison? Pour ce faire, il nous faut un petit morceau de cette épice, du citron ou de la lime, du miel ou du sucre (si vous, comme moi, avez la dent sucrée) et un peu de patience.

Tout d'abord, débarrassez-vous de la peau de gingembre.Je vous préviens que la peau est fermement attachée au fruit, il est donc préférable de ne pas le couper, mais de le gratter. Ensuite, frottez la colonne vertébrale sur une râpe fine ou coupez-la simplement. Avec de l'eau tiède préparée (sa température ne doit pas dépasser 70 degrés Celsius, car l'eau bouillante tuera de nombreuses propriétés utiles du gingembre), versez la masse hachée et, en recouvrant le récipient d'un couvercle, laissez-la infuser pendant un certain temps. Je pars parfois 8 à 12 heures. Beaucoup de gens pensent que 2 heures suffiront. Tout dépend du type d'arôme et de goût que vous souhaitez obtenir: si vous aimez un goût plus épicé et piquant, conservez-le plus longtemps. Ensuite, je filtre la boisson et ajoute du citron vert et du miel au goût. La limonade au gingembre est prête!