Un concombre frais en hiver est un vrai délice.Tout le monde sait que ce légume se détériore très vite et se détériore. Garder un concombre frais pendant longtemps est très difficile, mais possible. De quelle manière Nous en parlerons dans cet article sous le titre "Comment garder des concombres frais pour l'hiver?" Etudiez les informations présentées à votre attention et prenez-les dans vos bras.
Préparer des fruits pour économiser
Avant d’apprendre comment garder des concombres frais pour l’hiver, parlons exactement des spécimens de ce légume qui peuvent être économisés à long terme.
Il est peu probable que vous puissiez économiser longtempsfruits de printemps et d'été. Pour la récolte pour une utilisation future, utilisez la récolte d'automne de concombres. Sélectionnez uniquement des spécimens entiers, denses, vert vif de taille moyenne. Arrachez le légume du buisson pour que la tige reste sur le fruit d'environ deux centimètres de long. Si vous achetez des concombres sur le marché, faites bien attention à ce fait. Si le fœtus n'a pas de pétiole, un tel concombre se flétrira rapidement. Que faire des légumes ensuite? Nous en apprenons plus sur les informations suivantes.
Comment conserver plus longtemps les concombres frais? Description des méthodes efficaces
- Mettez les fruits dans un bol en argile ou en céramique et recouvrez-les de sable de rivière tamisé, propre et sec. Couvrez le contenant avec un couvercle hermétique et enfouissez-le dans le sol au sous-sol.
Pendant un mois, les concombres peuvent être stockés danseau froide. Fruits serrés les uns à côté des autres dans un grand bol avec les extrémités pointues vers le haut. Versez les légumes avec de l'eau très froide (de préférence à partir d'une source ou d'un puits) pendant 5-8 centimètres. Régulièrement, deux à trois fois par jour, rafraîchissez le liquide.- Comment garder les concombres frais en hiver?Voici une autre vieille recette. Sécher chaque fruit avec une serviette propre et enrober de protéines de poulet fraîches. Laissez les légumes sécher, mettez-les dans une boîte en bois ou un plat en plastique et conservez-les dans la cave.
- Le vinaigre peut vous aider à garder les fruits entiers etindemne pendant environ deux mois. Comment conserver ainsi les concombres frais pour l'hiver? Versez du vinaigre de table (9%) sur le fond du plat, qui n'est pas oxydé, placez une grille métallique ou un tamis sur le dessus. Mettez les cornichons sur ce support et couvrez hermétiquement avec un couvercle. A l'intérieur du récipient, un milieu gazeux se forme, favorable à la conservation des fruits.
- Vous pouvez préparer des concombres pour l'avenir dans la banque.Mais pour cela, nous n'utiliserons ni salage ni décapage. Comment conserver des concombres frais pour l'hiver dans un récipient en verre sans utiliser de conservateurs? Une bougie nous aidera dans cette affaire. Pliez les fruits secs et essuyés dans un pot de trois litres «sur les épaules». Placez une petite bougie de cire sur le fruit. Laissez-le brûler pendant environ 10 minutes avec le couvercle ouvert. Cela est nécessaire pour que l'oxygène brûle. Couvrir ensuite le couvercle, ne pas éteindre la bougie, mais la laisser à l'intérieur de la boîte. Elle y brûlera pendant quelque temps. Lorsque l'oxygène disparaît, le feu s'éteint. Les concombres préparés par cette méthode sont conservés au réfrigérateur ou au sous-sol.
Ces moyens simples vous aideront à prolonger la durée.conserver votre légume d'été préféré pendant plusieurs mois. Et si vous faites tout correctement, alors sur la table du Nouvel An, vous aurez des concombres frais et savoureux.
