Le cognac est considéré comme l'un des plus noblesles boissons. En règle générale, il est servi après le plat principal, juste avant le dessert et le café. Dans le monde moderne, le cognac est devenu une boisson très populaire, qui est servie sur toutes les tables de fête. C'est peut-être pourquoi la question se pose si souvent, que mange le cognac et comment le boire correctement?
Comment boire correctement du cognac? Avant de vous demander quoi mangercognac, et ce que les vrais connaisseurs mangent, vous devez apprendre à le boire correctement. Il convient de rappeler que chaque eau-de-vie est unique à sa manière, a un arôme, une couleur et un goût uniques. Ce sont ces qualités qui doivent être ressenties.
Cette boisson doit être servie enverres sur une tige fine et basse. La forme même d'un tel verre ressemble à une tulipe, car les bords se rétrécissent vers le haut. C'est cette forme qui permet de ressentir le parfum indescriptible et caractéristique du cognac.
Vous ne devez pas verser plus d'un quart de verre.Tout d'abord, faites attention à la couleur de la boisson. N'oubliez pas que plus il est vieux, plus sa couleur est foncée. Les jeunes cognacs sont de couleur brun clair. Malheureusement, assez souvent, du caramel est ajouté à ces boissons afin de donner au jeune cognac une couleur noble.
Maintenant, essayez de sentir tout le bouquetdes arômes qui montent sur le côté du verre. La température de la boisson servie doit être d'environ 20 degrés. Prenez un verre dans les deux paumes et essayez de réchauffer la boisson pour que l'arôme devienne plus clair.
Vous devez boire du cognac par petites gorgées, sans garder longtemps le liquide dans la bouche. Essayez d'avaler la boisson sans expirer. Vous pouvez maintenant sentir la chaleur envahir votre corps.
Qu'est-ce que les collations au cognac? Si vous demandez aux gens ce qu'ils mangent du cognac, alorsdans la plupart des cas, la réponse sera la même: citron. L'auteur de cette tradition est l'empereur Nicolas II. C'est lui qui a inventé de grignoter du cognac avec des quartiers de citron, saupoudrés de chocolat râpé et de sucre. En fait, cette tradition est fondamentalement fausse. Par exemple, les vrais connaisseurs de cette boisson croient pieusement que le cognac n'a pas besoin de collation, car il interrompt seulement le goût et l'odeur de la boisson.
Oui, en effet, la meilleure collation estcigare cher et café de qualité. Et d'abord, vous devez boire une tasse de café et seulement après cela, passez au cognac, puis au cigare. Néanmoins, le cognac est assez souvent servi sur la table comme boisson principale. Et si vous allez boire plus de 100 grammes de cognac le soir, il vous faudra néanmoins prendre une collation. Alors que manger du cognac?
Eh bien, d'abord, vous devez immédiatement abandonnercitron comme collation, car ce fruit aigre tue complètement le goût et l'odeur de la boisson noble. Vous pouvez manger de la tequila ou de la vodka avec des citrons, car l'acide élimine remarquablement l'odeur de l'alcool et des huiles de fusel. Mais avec les cognacs, de tels problèmes ne devraient pas se poser. Par conséquent, les fruits moins acides conviennent à la boisson. Il peut s'agir d'abricots, de pêches, de raisins, de poires sucrées.
Aussi, l'une des meilleures collationsconsidéré comme du fromage. Pour le cognac, il est nécessaire de sélectionner les types de fromages qui n'ont pas une forte odeur ou un goût prononcé. Après tout, le fromage ne doit pas interrompre le goût de la boisson. Les cognacs se marient bien avec les olives ou les olives. D'autre part, les cognacs se marient harmonieusement avec les desserts et les plats sucrés. Par exemple, vous pouvez servir du chocolat noir, de la crème glacée, des pâtisseries sucrées. Selon la tradition, les cognacs ne sont pas lavés, mais si un tel besoin se fait encore sentir, alors des jus de fruits peuvent être utilisés à cette fin.
Rappelez-vous également que le cognac doit être choisi correctement. Plus le cognac est vieux, plus son goût et son arôme sont riches. Et méfiez-vous des contrefaçons, car cela a été un problème ces derniers temps.
