Habituellement, la veille des vacances, nous commençonspour découvrir de nouvelles recettes intéressantes pour la fête à venir. Je voudrais agréablement surprendre les invités avec quelque chose de nouveau et montrer leur talent culinaire. Il est arrivé que le plus souvent de l'oiseau prépare un poulet. Mais aujourd'hui, nous vous suggérons de prendre un peu de recul par rapport à la direction habituelle et de préparer un autre régal. Apportons un peu de variété. Nous partagerons quelques recettes pour les plats les plus délicieux, dans lesquels le canard sera utilisé. Dans la sauce au miel et à la moutarde, c'est particulièrement savoureux.
La combinaison de produits tels que le miel et la moutarde, déjàen soi est inhabituel. Mais en fait, cette marinade donnera une belle croûte à l'oiseau, ajoutera un goût et une saveur piquante à la viande. Le canard à la sauce moutarde est préparé très simplement et ne nécessite pas de compétences culinaires particulières.
Vous aurez besoin de:
Comment cuisiner:
Bien laver le canard et le sécher.Mélanger le sel et le poivre et bien râper l'oiseau à l'intérieur et à l'extérieur. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter vos épices préférées. Dans un autre bol, mélanger la moutarde avec le miel et badigeonner le canard de cette marinade (à l'intérieur aussi).
Placez un peu d'huile surson canard et envoyé au four (180-200 ° C). Arrosez périodiquement la carcasse avec de la graisse excrétante, elle sera en abondance sur une plaque à pâtisserie. Le canard dans une sauce miel-moutarde doit être recouvert d'une belle croûte brunâtre appétissante. Ensuite, il peut être vérifié pour la disponibilité. Percez la viande à plusieurs endroits, s'il n'y a pas de sang - l'oiseau est prêt. La préparation prendra environ une heure ou un peu plus.
Une recette de canard inhabituelle dans une sauce au miel et à l'écorce d'orange, mais elle vous conviendra certainement. Nous allons ajouter un peu d'ail avec du gingembre, de sorte que la saveur et la saveur sont plus épicées.
Vous aurez besoin de:
Comment cuisiner:
Nous allons laver la viande et la sécher. Natur avec un mélange de poivre et de sel. Disposer sur une plaque de cuisson légèrement huilée et cuire au four à 200 ° C pendant une heure.
Entre-temps, préparez la sauce.Couper finement le gingembre (des morceaux de 3 cm suffisent), l'ail et la peau d'orange. Nous allons chauffer la poêle, ajouter une cuillerée d'huile et faire frire avec du gingembre et de l'ail. Ajouter le miel, et quand il devient liquide, ajouter le vinaigre et le zeste. Attendez encore trois minutes, en remuant constamment. Mangeons de la sauce de soja, du jus de citron pressé et quelques cuillères à soupe d'eau. Nous cuisinerons encore 5 minutes.
Nous mettons la viande du canard dans la sauce préparée et la maintenons sur le feu pendant un moment pour l'absorber. Canard en sauce au miel est prêt, vous pouvez inviter à la table.
Ce plat semblera grand sur la table de Noël. Les difficultés dans la préparation non, et le canard en sauce à la moutarde, donc même avec les pommes - tout simplement délicieux.
Vous aurez besoin de:
Comment cuisiner:
Nous allons laver l'oiseau et soigneusement le finir. Mélanger le sel, le poivre et ½ c. curcuma. Avec ce mélange, nous frottons la carcasse à l'intérieur et à l'extérieur.
Nous coupons les pommes en tranches et les farcissons avec un canard. Le bord de la peau est fixé avec un cure-dent. Il reste notre oiseau à graisser un mélange de moutarde et de miel.
Envoyer l'oiseau au four pendant une heure. Arrosez périodiquement le canard avec une graisse proéminente. Le plus souvent vous le faites, le plus beau, il va devenir une croûte.
Un tel canard dans une sauce miel-moutarde sera un ornement de vacances. Les fruits le nourriront de leurs parfums, et la sauce moutarde au miel donnera une note de goût tout à fait inhabituelle.
Vous aurez besoin de:
Comment cuisiner:
Nous allons laver le birdie et sécher la serviette.Mélanger les épices sèches avec le sel et bien les frotter à notre oiseau. Pour le remplissage, nous mélangeons: pommes hachées, abricots secs et pruneaux. Avec ce mélange, remplissez le ventre de l'oiseau et fixez la peau avec un cure-dent. Manquez soigneusement la carcasse entière avec un mélange de miel et de moutarde. Nous l'envoyons au four pendant une heure. Ne pas oublier d'arroser le canard de temps en temps avec de la graisse. Après environ une heure ou demi un plat - un canard dans une sauce miel et moutarde - sera prêt.
Bon appétit!
